Gaziantep Yöresel Yemeklerinden Alaca Çorbanın Tanımlayıcı Duyusal, Temel Bileşen ve Kümeleme Analizleri ile Karakterizasyonu (Characterization of Alaca Soup, Gaziantep Regional Meal, Using Descriptive Sensory, Principal Component and Cluster Analysis)
2018 ◽
Vol 6
(2)
◽
pp. 543-557
2014 ◽
Vol 50
(No. 2)
◽
pp. 177-184
◽
2018 ◽
pp. 367-375
2017 ◽
Vol 18
(2)
◽
pp. 92-96
◽
2006 ◽
Vol 131
(6)
◽
pp. 770-779
◽
2018 ◽
Vol 6
(4)
◽
pp. 3240-3246
2016 ◽
Vol 115
◽
pp. 343-353
◽