scholarly journals Pesquisa de enterobacteriáceas e enterovírus em crianças normais e com quadros diarréicos agudos

1968 ◽  
Vol 2 (2) ◽  
pp. 194-206 ◽  
Author(s):  
José Alberto N. Candeias ◽  
Sebastião Timo Iaria ◽  
Dacio de Almeida Christovão ◽  
Ary Walter Schmid ◽  
Augusto de Escragnolle Taunay ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
E Coli

Num grupo de 263 crianças de 0 a 24 meses de idade, atendidas de outubro de 1963 a setembro de 1964 no Centro de Saúde da Lapa, na Capital de São Paulo, foram feitos exames de fezes para a pesquisa de Escherichia coli, do grupo da gastroenterite infantil, Shigella, Salmonella, poliovírus, vírus Coxsackie e vírus ECHO. O agente mais freqüentemente isolado foi o vírus da poliomielite (15,97% de positividade), seguindo-se-lhe a Escherichia coli G.E.I. (10,65%), Shigella (9,51%), vírus Coxsackie (7,22%), Salmonella em 3,04% dos casos e vírus ECHO no mesmo percentual. Em 16,22% das 111 que apresentaram resultado positivo, o exame revelou a presença de dois ou mais agentes. Os agentes acima referidos foram isolados de 42,21% da totalidade das crianças examinadas. Dentre as 167 que apresentavam diarréia, a porcentagem de positividade chegou a 47,90%, e nas 96 que nao a referiam, desceu a 32,29%. Sòmente em relação às shigelas foi possível evidenciar associação entre isolamento de microrganismos e quadro diarréico. Para a E. coli 0111, salmonelas e vírus Coxsackie A, os resultados foram apenas sugestivos desta associação, e para os demais agentes não houve evidência alguma favorável à mesma.

scholarly journals Bactérias gram-negativas em cardeais (Paroaria coronata e Paroaria dominicana) apreendidos do tráfico de animais silvestres

2016 ◽  
Vol 53 (1) ◽  
pp. 107 ◽  
Author(s):  
Marcos Paulo Vieira Cunha ◽  
Marta Brito Guimarães ◽  
Yamê Miniero Davies ◽  
Liliane Milanelo ◽  
Terezinha Knöbl
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Pseudomonas Aeruginosa ◽  
Klebsiella Pneumoniae ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
Salmonella Spp ◽  
E Coli

Anualmente o tráfico de animais silvestres retira milhões de aves da natureza. Os cardeais (Paroaria coronata) e cardeais-do-nordeste (Paroaria dominicana) estão incluídos entre as espécies de aves mais traficadas. A microbiota cloacal de passeriformes de vida livre é composta principalmente por bacilos e cocos gram-positivos, já os bacilos gram-negativos predominam em aves de cativeiro. Em situações de estresse e baixa de imunidade as bactérias gram-negativas podem causar infecções oportunistas. O presente trabalho identificou bactérias da microbiota da cloaca de 49 espécimes de P. coronata e P. dominicana apreendidas do tráfico de animais silvestres em São Paulo (SP). Foram isoladas treze espécies de bactérias gram-negativas, incluindo Salmonella spp. e Pseudomonas aeruginosa. A maior frequência de ocorrência foi de Escherichia coli, identificada em 42/49 (85,7%) das amostras fecais. Dentre os isolados de E. coli, 21/42 pertenciam aos grupos filogenéticos B2 e D, relacionados a estirpes patogênicas que causam doença extraintestinal em humanos. Klebsiella pneumoniae foi isolada em 28/49 (57,1%) das amostras. Esses resultados reforçam que as condições estressantes a que esses animais são submetidos em situações de tráfico, incluindo o contato com humanos, podem favorecer a colonização da microbiota cloacal das aves por patógenos, o que representa um risco para a sua reintrodução na natureza considerando-se o possível contato com humanos e outros animais.

Determination of flagellar types by PCR-RFLP analysis of enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) and Shiga toxin-producing E. coli (STEC) strains isolated from animals in São Paulo, Brazil

2012 ◽  
Vol 92 (1) ◽  
pp. 18-23 ◽  
Author(s):  
Claudia de Oliveira Ayala ◽  
Ana Carolina Ramos Moreno ◽  
Marina Baquerizo Martinez ◽  
Ylanna Kelner Burgos ◽  
Antonio Fernando Pestana de Castro ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Shiga Toxin ◽  
Rflp Analysis ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
Enteropathogenic Escherichia Coli ◽  
E Coli ◽  
Pcr Rflp

scholarly journals AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE EQUIPAMENTOS, UTENSÍLIOS E MÃOS DE MANIPULADORES DE UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

2020 ◽  
Vol 25 (3) ◽  
Author(s):  
Amanda De Oliveira Dos Santos ◽  
Aryele Nunes da Cruz Encide Sampaio ◽  
Otávio Augusto Martins ◽  
José Paes De Almeida Nogueira Pinto ◽  
Juliano Gonçalves Pereira
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
E Coli

O Serviço de Nutrição e Dietética (SND) é o setor de um hospital responsável por desenvolver atividades relacionadas à alimentação e nutrição de pacientes, acompanhantes e colaboradores. O cuidado com a segurança dos alimentos no ambiente hospitalar é de importância fundamental, uma vez que os alimentos preparados neste local serão direcionados, na maioria das vezes, a pacientes imunocomprometidos. O objetivo do presente estudo foi avaliar as condições higiênico-sanitárias de superfícies de trabalho, equipamentos, utensílios e mãos de manipuladores de um SND de um hospital público do Centro-Oeste do Estado de São Paulo. Por meio de swab superficial, foram colhidas amostras de 101 superfícies, equipamentos e utensílios e de 46 mãos de manipuladores. As amostras foram submetidas às contagens de micro-organismos mesófilos, coliformes e Escherichia coli e nas mãos de manipuladores realizou-se também a contagem de Staphylococcus coagulase positiva. Foi observado que 51,4% das superfícies de trabalho, equipamentos, utensílios e superfícies apresentaram-se fora do padrão para mesófilos, 50,4% para coliformes e 3,9% para E. coli. Das 46 mãos amostradas, 23,9% apresentaram resultados fora do padrão para mesófilos, 32,6% para coliformes e apenas 2,1% para E. coli e Staphylococcus coagulase positiva. Os resultados demonstraram falhas no processo de higienização de superfícies, equipamentos, utensílios e mãos de manipuladores o que pode influenciar diretamente na qualidade e segurança dos alimentos oferecidos aos pacientes, acompanhantes e colaboradores.

scholarly journals Condições de processamento e comercialização de queijo-de-minas frescal

2006 ◽  
Vol 58 (2) ◽  
pp. 263-272 ◽  
Author(s):  
J.S. Rocha ◽  
F.C.A. Buriti ◽  
S.M.I. Saad
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
E Coli ◽  
Staphylococcus Spp

Avaliaram-se a evolução da contaminação microbiana de queijo-de-minas frescal durante sua vida de prateleira e a padronização e qualidade de sete marcas (A a G) de queijo (3 a 4 lotes de cada), adquiridas em supermercados de São Paulo. Os parâmetros determinados incluíram contagens de Staphylococcus spp., coliformes, Escherichia coli e bactérias láticas, pH, umidade e dureza instrumental, após 7, 14 e 21 dias de fabricação dos queijos. Avaliou-se, também, o comportamento da população de coliformes e E. coli durante o processamento de queijo-de-minas frescal com leite pasteurizado e cru. As contagens mais elevadas de Staphylococcus spp., coliformes e E. coli detectadas foram, respectivamente, 7,83 (B), 8,02 (B) e 7,83 log UFC/g (C). Todas as marcas, exceto a F, apresentaram índices de contaminação acima do recomendável. Seis das sete marcas apresentaram-se impróprias para o consumo já aos sete dias de fabricação. As populações de coliformes e de E. coli dos queijos preparados no laboratório aumentaram 2,5 ciclos log durante o processamento com leite pasteurizado e 4,5 ciclos log (coliformes) e 5 ciclos log (E. coli) em queijo fabricado com leite cru. Uma reavaliação das condições de fabricação, distribuição, comercialização e prazo de validade de queijo-de-minas frescal é necessária.

scholarly journals Análise da qualidade sanitária da areia das praias de Santos, litoral do estado de São Paulo

2016 ◽  
Vol 21 (4) ◽  
pp. 777-782
Author(s):  
Marina Camargo Lescreck ◽  
Renata Gomes Gerais Petroni ◽  
Fernando Sanzi Cortez ◽  
Aldo Ramos Santos ◽  
Pollyanna Oliveira Coutinho ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Rio De Janeiro ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
E Coli

RESUMO: Em Santos, litoral de São Paulo, a avaliação da qualidade microbiológica da água das praias é realizada pela prefeitura e pela Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (CETESB). Entretanto, a mesma atenção não é direcionada à areia das praias. A areia representa um potencial vetor de contaminação e pode constituir reservatório de microrganismos patogênicos. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica da areia das praias de Santos, São Paulo. Utilizou-se a técnica das membranas filtrantes para os grupos de coliformes fecais (Escherichia coli ) e enterococos. As amostras foram coletadas em sete pontos das praias de Santos. Os ensaios foram realizados mensalmente durante 8 meses e os resultados, expressos em unidades formadoras de colônias (UFC) de bactérias por 100 g de areia, variaram de 40.000 a 2.700.000 para E. coli e de não detectado a 95.000 para enterococos, encontrando-se acima dos valores orientadores existentes em âmbito nacional (3.800 UFC.100g-1 - Rio de Janeiro) e internacional (100.000 UFC.100g-1 - Portugal). O contato com areia contaminada pode causar diversas doenças, comprometendo a qualidade de vida da população. Torna-se importante a realização de estudos baseados em evidências epidemiológicas de exposição e análises de risco, para se estabelecer padrões de qualidade e políticas públicas para monitoramento e gerenciamento da qualidade sanitária da areia das praias do litoral de São Paulo.

scholarly journals Condições sanitárias das águas de irrigação de hortas do município de São Paulo: I. Determinação da intensidade de poluição fecal através NMP de coliformes e de E. coli

1967 ◽  
Vol 1 (1) ◽  
pp. 3-11 ◽  
Author(s):  
Dacio de Almeida Christovão ◽  
Sebastião Timo Iaria ◽  
José Alberto N. Candeias
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
E Coli ◽  
De Se

Águas de irrigação de onze hortas do município de São Paulo foram examinadas bacteriològicamente. Em cada horta foram colhidas cinco amostras em pontos diferentes; para cada uma delas fizeram-se duas determinações do NMP/100 ml tanto para bactérias coliformes como para Escherichia coli. Tôdas as amostras revelaram poluição fecal em intensidade considerável, mostrando o estado sanitário inteiramente insatisfatório dessas águas e a necessidade de se estabelecerem medidas mais rigorosas para o seu contrôle.

Enterotoxigenic Escherichia coli Isolated from Foods in São Paulo, Brazil

1987 ◽  
Vol 50 (10) ◽  
pp. 832-834 ◽  
Author(s):  
BERNADETTE D. G. M. FRANCO ◽  
BEATRIZ E. C. GUTH ◽  
LUIZ R. TRABULSI
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Food Samples ◽  
Sao Paulo ◽  
Enterotoxigenic Escherichia Coli ◽  
São Paulo ◽  
E Coli ◽  
Colonization Factors ◽  
The City

Incidence of enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) in foods usually consumed in the city of Sao Paulo, Brazil was determined. Raw and cooked foods of animal and vegetable origin were investigated. Enterotoxigenic strains were found in approximately 3.5% of food samples contaminated with E. coli. There was a great predominance of ETEC strains producing only LT enterotoxin. None of the isolated strains produced LT and ST simultaneously. Several serotypes were involved, and none of them was positive for colonization factors CFA-I and CFA-II. One ETEC showed resistance to some antibiotics but most were sensitive to the ones tested.

scholarly journals VIRULÊNCIA DE CEPAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE CARCAÇAS DE OVINOS

2008 ◽  
Vol 6 (4) ◽  
pp. 475
Author(s):  
Everlon Cid Rigobelo ◽  
Leonardo Susumu Takahashi ◽  
Daniel Nicodemo ◽  
Fernando Antonio de Ávila ◽  
Renato Pariz Maluta ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
E Coli

Foram coletados esfregaços de carcaças de ovinos abatidos em cinco propriedades rurais da região de Dracena no Estado de São Paulo e amostras de fezes desses animais, no período de janeiro a novembro de 2007. O objetivo do trabalho foi caracterizar e identificar o perfil de virulência das amostras de E. coli isoladas de carcaças de ovinos, bem como avaliar o nível de contaminação de carcaças ovinas manipuladas em frigoríficos e o risco potencial de transmissão de doenças entéricas através da ingestão de carne ovina. Cento e dezesseis cepas de E. coli foram selecionadas a partir de noventa e quatro carcaças de ovinos analisadas. O mês que apresentou maior contaminação pela bactéria E. coli foi o mês de março, caracterizado por um período de chuvas. Através da técnica de PCR foi analisada a presença dos genes stx1, stx2, eae, LT-II, STa. Nenhuma cepa apresentou esses genes analisados. Apenas três amostras isoladas das carcaças foram positivas para o gene stx2. Os ovinos abatidos nas propriedades apresentaram contaminação em suas carcaças e os resultados ainda são ineficientes para avaliar o quanto as carcaças contaminadas de ovinos contribuem para as infecções em humanos no Brasil.

scholarly journals DESENVOLVIMENTO DA CULTURA E PRESENÇA DE E. COLI NA SALSA IRRIGADA COM ÁGUA RESIDUÁRIA TRATADA POR RADIAÇÃO SOLAR

Irriga ◽  
2019 ◽  
Vol 24 (2) ◽  
pp. 336-351
Author(s):  
Mariana A. L. Sales ◽  
Rodrigo Máximo Sánchez-Román
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Water Reuse ◽  
Domestic Wastewater ◽  
Positive Influence ◽  
Sao Paulo ◽  
Petroselinum Crispum ◽  
São Paulo ◽  
Domestic Waste ◽  
E Coli ◽  
Irrigation Depth

DESENVOLVIMENTO DA CULTURA E PRESENÇA DE E. COLI NA SALSA IRRIGADA COM ÁGUA RESIDUÁRIA TRATADA POR RADIAÇÃO SOLAR     MARIANA ALEXANDRE DE LIMA SALES1 E RODRIGO MÁXIMO SÁNCHEZ ROMÁN2   1 Doutora em Agronomia: Irrigação e Drenagem. Rua Heleni de Souza Costa, 41 – Jardim Ypê, 18.608-710, Botucatu-SP, Brasil. [email protected] 2 Departamento de Engenharia Rural, Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista (UNESP) Campus de Botucatu. Fazenda Experimental Lageado, Avenida Universitária, nº 3780, Altos do Paraíso, CEP: 18610-034, Botucatu – SP. Brasil. [email protected]     1 RESUMO   O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da água residuária doméstica tratada por radiação solar (ARD-TRS) no desenvolvimento da salsa (graúda portuguesa), além de verificar e quantificar a presença de Escherichia coli na cultura. O experimento foi realizado na FCA/UNESP no município de Botucatu - São Paulo, o qual consistiu na aplicação de diferentes porcentagens (0, 25, 50, 75 e 100%) de ARD-TRS na lâmina total de irrigação. Os resultados obtidos foram satisfatórios, visto que no geral houve um aumento nos valores de altura da planta, número de talos, diâmetro do maior talo, diâmetro da touceira e massa da matéria fresca e seca, observando-se diferenças significativas em função da porcentagem de ARD-TRS na lâmina total de irrigação. Assim conclui-se que, a utilização de diferentes porcentagens de ARD-TRS na lâmina total de irrigação influenciou positivamente no desenvolvimento da cultura estudada, apresentando uma população de E. coli na água de irrigação < 100 NMP 100 mL-1 e nas culturas ≤ 1.000 NMP 100 mL-1.   Palavras-chave: reuso da água, SODIS, Petroselinum Crispum, coliformes, produtividade.   SALES, M. A. L.; SÁNCHEZ-ROMÁN, R. M. DEVELOPMENT AND PRESENCE OF E. COLI IN PARSLEY IRRIGATED WITH DOMESTIC WASTE WATER TREATED WITH SOLAR RADIATION     2 ABSTRACT   The objective of this study was to evaluate the influence of solar-treated domestic wastewater (ARD-TRS) on the development of parsley (Portuguese coarse), and to verify and quantify the presence of Escherichia coli in the crop. The experiment, carried out at FCA / UNESP, in Botucatu - São Paulo, consisted of the application of different percentages (0, 25, 50, 75 and 100%) of ARD-TRS in the total irrigation depth. The results obtained were satisfactory, since in general there was an increase in  values ​​of plant height, number of stalks, diameter of the largest stalk, clump diameter and mass of fresh and dry matter, and significant differences were observed as function of the percent of ARD-TRS in the total irrigation depth. Thus, it was concluded that the use of different percentages of ARD-TRS in the total irrigation depth had a positive influence on the development of the studied culture, presenting a population of E. coli in irrigation water <100 NMP 100 mL-1 and in cultures ≤ 1,000 NMP 100 mL -1.   Keywords: water reuse, SODIS, Petroselinum crispum, coliforms, productivity.

scholarly journals SUSCEPTIBILIDADE ANTIMICROBIANA DE CEPAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE AVES CONDENADAS POR COLIBACILOSE

2016 ◽  
Vol 10 (1) ◽  
pp. 1
Author(s):  
Leandro Lopes Nepomuceno ◽  
Karina Almeida Maciel ◽  
Helcileia Dias Santos ◽  
Adriana Carla Floresta ◽  
Cléverson Baum ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
E Coli ◽  
Distrito Federal

Este estudo tem por objetivo avaliar o perfil de susceptibilidade antimicrobiana de 130 cepas de Escherichia coli isoladas de aves condenadas por colibacilose pela Inspeção Federal no estado do Tocantins, procedentes dos estados de Distrito Federal (DF), Goiás (GO), São Paulo (SP) e Tocantins (TO), a realização do teste de sensibilidade aos antimicrobianos (TSA) seguiu a metodologia proposta por CLSI. Os resultados mostraram que 76% e 72% das cepas provenientes do estado do GO e TO, respectivamente, apresentaram sensibilidade aos antimicrobianos testados. Enquanto as cepas isoladas no DF e SP apresentaram sensibilidade de 65% e 62% respectivamente. Quando analisado o perfil de sensibilidade dos grupos de antimicrobianos formados, observou-se que a maioria das amostras foram sensíveis, com maior destaque ao grupo das pleuromutilinas (93%), seguidos dos aminoglicosídeos (88%) e quinolonas/fluoroquinolonas (77%). Dentre as cepas isoladas, 30,76% apresentaram resistência a pelo menos dois antimicrobianos testados, recomendados para tratamento de aves. Nas condições experimentais deste trabalho, entre os antimicrobianos testados, apenas ceftioflur, florfenicol, ciprofloxacina, trimethoprim + sulfametoxazol, gentamicina, amoxicilina + ácido clavulânico foram indicados para tratamento de E. coli em frangos. E apensar da utilização de antimicrobianos não ter se mostrado um problema em nossos estudos nos estados estudados a multirresistência obtida ressalta a importância de uso criterioso e controlado destes fármacos na avicultura.

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