scholarly journals Aprovechamiento múltiple de los frutos de Euterpe edulis Mart. (Arecaceae): La conservación del poder germinativo como aspecto clave en el manejo de la especie.

2021 ◽  
Vol 56 (4) ◽  
Author(s):  
Sofia Lindner ◽  
Daily S. Garcia ◽  
Peggy Thalmayr ◽  
Norma I. Hilgert
Keyword(s):  
Euterpe Edulis

Introducción y objetivos: Euterpe edulis es una palmera endémica del Bosque Atlántico cuyo poder germinativo de las semillas disminuye ante la deshidratación por ser recalcitrantes. En el pasado, los ejemplares se cortaban -lo que implicaba la muerte- para cosechar el brote foliar con destino alimenticio, en el presente, se comercializan la pulpa de los frutos como alimento y las semillas para el mercado ornamental. Para evaluar si este doble aprovechamiento de los frutos es posible con las prácticas locales de manejo, se realizaron ensayos sobre el poder germinativo y la supervivencia de plantines.   M&M: En frutos almacenados con pulpa y despulpados, se comparó el porcentaje de germinación, el índice de velocidad de germinación en semillas y el porcentaje de supervivencia de plántulas. Además, se calculó el aumento relativo del número de frutos despulpados en 1 kg, para estimar el valor comercial de esta nueva presentación. Resultados: No se hallaron diferencias significativas en el poder germinativo y supervivencia de plántulas provenientes de frutos almacenados enteros o despulpados. Sin embargo, las semillas de frutos almacenados despulpados germinaron con mayor velocidad. Se estimó un aumento de un 33% de frutos despulpados en 1 kg.  Conclusiones: El almacenamiento de los frutos enteros o despulpados no afecta a la germinación de las semillas de E. edulis, ni la sobrevida de las plántulas, por lo que es posible el doble aprovechamiento de los frutos. Se recomienda incrementar en un 50% el valor del kg de frutos despulpados, respecto al valor comercial de los frutos enteros.

scholarly journals Fitossociologia do estrato arbóreo em uma toposeqüência alternada de mata atlântica, no munícipio de Silva Jardim-RJ,Brasil

2002 ◽  
Vol 26 (6) ◽  
pp. 727-742 ◽  
Author(s):  
Rosângela Alves Tristão Borém ◽  
Ary Teixeira de Oliveira-Filho
Keyword(s):  
Rio De Janeiro ◽  
Mata Atlântica ◽  
Euterpe Edulis ◽  
Mata Atlantica

Este estudo foi realizado em um fragmento de Floresta Atlântica pertencente à fazenda Biovert, no município de Silva Jardim, Rio de Janeiro. Teve como objetivos a caracterização da vegetação e a análise da estrutura da comunidade arbórea que ocorre ao longo de uma toposseqüência de um trecho de Floresta Atlântica bastante alterado antropicamente, de forma a estabelecer critérios adequados para seu manejo e sua recuperação. Para o estudo foi empregado o método de amostragem por parcelas de área fixa, distribuídas de forma sistemática, na toposseqüência. Os dados foram coletados de parcelas amostrais de 600 m², alocadas nos terços inferior, médio e superior de uma toposseqüência. Foram registrados, por espécie, os nomes vulgares e científicos e a circunferência do tronco a 1,30 m (CAP). No levantamento da composição florística foram constatadas 43 famílias, 95 gêneros e 129 espécies, obtendo-se um índice de diversidade de Shannon (H') de 4,137 nats/indivíduo. As espécies mais importantes (VI) foram Euterpe edulis, Cecropia glaziovii, Astrocaryum aculeatissimum e Piptadenia gonoacantha.

Maternal light environment during seed development can affect seed quality of Euterpe edulis

2017 ◽  
Vol 29 (1) ◽  
pp. 1-11
Author(s):  
Fernanda da Silva Alabarce ◽  
Lucia Rebello Dillenburg
Keyword(s):  
Seed Development ◽  
Seed Quality ◽  
Light Environment ◽  
Euterpe Edulis

scholarly journals Aerobic exercise and not a diet supplemented with jussara açaí (Euterpe edulis Martius) alters hepatic oxidative and inflammatory biomarkers in ApoE-deficient mice

2014 ◽  
Vol 112 (3) ◽  
pp. 285-294 ◽  
Author(s):  
Cynthia Aparecida de Castro ◽  
Antonio José Natali ◽  
Luciana Marques Cardoso ◽  
Alessandra Barbosa Ferreira-Machado ◽  
Alexandre Azevedo Novello ◽  
...  
Keyword(s):  
Aerobic Exercise ◽  
Lipid Droplets ◽  
Aerobic Exercise Training ◽  
Fruit Pulp ◽  
Inflammatory Status ◽  
Euterpe Edulis ◽  
Chemotactic Protein ◽  
Freeze Dried ◽  
Euterpe Edulis Martius ◽  
Deficient Mice

The pulp of jussara açaí (Euterpe edulis Martius) fruit is rich in anthocyanins that exert antioxidant and anti-inflammatory effects similar to those exerted by aerobic exercise. In the present study, we investigated the effects of jussara açaí fruit pulp consumption, either alone or in combination with aerobic exercise, on the hepatic oxidative and inflammatory status of ApoE-deficient (ApoE− / −) mice. Male mice were divided into four groups (control (C), control plus açaí, exercise plus açaí (EXA) and exercise (EX)) and fed the AIN-93M diet or the AIN-93M diet formulated to contain 2 % freeze-dried açaí pulp. Mice in the EX and EXA groups were subjected to a progressive running programme (5 d/week, 60 min/d, 16 m/min) for 12 weeks. Mice that were made to exercise exhibited reduced (40·85 %; P< 0·05) hepatic superoxide dismutase activity when compared with the C mice, independent of the açaí diet. Mice in the EX group exhibited a lower (42 %; P< 0·05) mRNA expression of monocyte chemotactic protein-1 in the liver compared with the C mice. Mice in the EXA and EX groups had lower percentages of hepatic lipid droplets (70 % and 56 %, respectively; P< 0·05) when compared with the C mice. Mice in the EX group had smaller (58 %; P< 0·05) area of lesions in the aorta when compared with the C mice. Serum lipid profile was not affected (P>0·05). In conclusion, aerobic exercise training rather than açaí fruit pulp consumption or a combination of both enhances the hepatic oxidative and inflammatory status of ApoE− / − mice.

In vitro bioaccessibility of microencapsulated phenolic compounds of jussara (Euterpe edulis Martius) fruit and application in gelatine model-system

LWT ◽  
2019 ◽  
Vol 102 ◽  
pp. 173-180 ◽  
Author(s):  
Andressa Ladeira Bernardes ◽  
Juliana Almeida Moreira ◽  
Maria das Graças Vaz Tostes ◽  
Neuza Maria Brunoro Costa ◽  
Pollyanna Ibrahim Silva ◽  
...  
Keyword(s):  
Phenolic Compounds ◽  
Model System ◽  
Euterpe Edulis ◽  
In Vitro Bioaccessibility ◽  
Euterpe Edulis Martius

scholarly journals Palmito de cana-de-açúcar: nova opção alimentar

Bragantia ◽  
1992 ◽  
Vol 51 (1) ◽  
pp. 17-19
Author(s):  
Anisio Azzini ◽  
Leo Zimback ◽  
Cassia R.L. Carvalho ◽  
Antonio Alberto Costa
Keyword(s):  
Euterpe Edulis

No presente estudo, realizado no Centro Experimental de Campinas (IAC), em 1991, procedeu-se à extração e à caracterização do palmito de cana como alimento humano, determinando-se algumas de suas propriedades químicas. O material genético utilizado foi o clone IAC 70-32, proveniente da Estação Experimental de Piracicaba (SP), do Instituto Agronômico (IAC). O palmito de cana é um subproduto da cultura da cana, com teor de proteína (2,10%) semelhante ao do palmito (Euterpe edulis) (2,18%), podendo ser utilizado como alimento humano. Considerando seu peso médio (8,29 g) e o número de colmos de cana por hectare (60.000), pode-se obter uma produção de palmito de cana da ordem de 483 kg/ha.

scholarly journals FLORISTIC, STRUCTURE AND ECOLOGICAL GROUPS OF A TREE COMMUNITY IN THE ATLANTIC RAINFOREST AT SERRA DO MAR, SP, BRAZIL

Nativa ◽  
2018 ◽  
Vol 6 ◽  
pp. 706
Author(s):  
Vitor De Andrade Kamimura ◽  
Rodrigo Ferreira Morais ◽  
Carlos Alfredo Joly ◽  
Marco Antonio Assis
Keyword(s):  
Species Distribution ◽  
Diversity Index ◽  
Abundant Species ◽  
Atlantic Rainforest ◽  
Ecological Groups ◽  
Serra Do Mar ◽  
Palm Trees ◽  
Dispersal Syndromes ◽  
Tree Community ◽  
Euterpe Edulis

FLORÍSTICA, ESTRUTURA E GRUPOS ECOLÓGICOS DE UMA COMUNIDADE ARBÓREA NA FLORESTA ATLÂNTICA, SERRA DO MAR, SP, BRASIL Neste trabalho, avaliamos a composição florística e estrutural de uma comunidade arbórea em um contínuo da Floresta Atlântica das Terras Baixas no sudeste brasileiro, acessando a distribuição das espécies entre grupos ecológicos. Para tanto, foram amostrados todos os indivíduos arbóreos com PAP≥15 cm, incluindo palmeiras e samambaias arborescentes, em um hectare, dividido em sub-parcelas de 10x10 m. A comunidade foi analisada por meio do índice de diversidade de Shannon e equabilidade de Pielou, e distribuição de suas espécies entre síndromes de dispersão e classes sucessionais. Registramos 1.120 indivíduos vivos distribuídos em 133 espécies de 41 famílias. As famílias mais ricas em espécies foram Myrtaceae (32 espécies), Fabaceae (12) e Rubiaceae (11), e Euterpe edulis a espécie mais abundante (11,1% do total). Na área de estudo, foram encontradas quatro espécies na lista espécies ameaçadas do Livro Vermelho da Flora do Brasil, e registrada uma dominância de espécies Zoocóricas (86,7% das espécies classificadas) e Não Pioneiras (73,5%). Os resultados gerais da estrutura e composição de espécies da comunidade foram similares à de outros levantamentos realizados na mesma região deste estudo. Por fim, nossos resultados corroboram a grande diversidade arbórea e uma dominância de espécies Zoocóricas e Não-Pioneiras em contínuos de Floresta Atlântica.Palavras-chave: classe sucessional, floresta ombrófila densa, diversidade, síndrome de dispersão. ABSTRACT:The present study evaluated the floristic and structural composition of a tree community in a Lowland Atlantic Rainforest along a forest continuum in Brazilian southeast, assessing the species distribution among ecological groups. For this purpose, we sampled all trees with PBH≥15 cm, including palm trees and tree ferns, in a total area of one hectare, divided into subplots of 10x10 m. The studied community was also analyzed through the Shannon diversity index and Pielou equability, and its species distribution among dispersal syndromes and successional classes. We recorded 1,120 living individuals distributed in 131 species of 40 families. The richest families were Myrtaceae (32 species), Fabaceae (12) and Rubiaceae (11), and Euterpe edulis was the most abundant species (11.1% of the total). In the study area, there were found four species on the Livro Vermelho da Flora do Brasil and recorded a dominance of zoochoric species (86.7% of species classified) and non-pioneers (71.6%). The general results of the community structure and species composition were similar with other surveys carried out in the same region of this study. Finally, our results corroborate the great diversity of trees and a dominance of zoochoric and non-pioneer species in the Atlantic Rainforest continuous.Keywords: dispersal syndromes, diversity, ombrophilous dense forest, successional groups.

scholarly journals Effect of High Hydrostatic Pressure Processing on the Anthocyanins Content, Antioxidant Activity, Sensorial Acceptance and Stability of Jussara (Euterpe edulis) Juice

Foods ◽  
2021 ◽  
Vol 10 (10) ◽  
pp. 2246
Author(s):  
Andressa Alves de Oliveira ◽  
Alexandre Guedes Torres ◽  
Daniel Perrone ◽  
Mariana Monteiro
Keyword(s):  
Antioxidant Activity ◽  
Hydrostatic Pressure ◽  
High Hydrostatic Pressure ◽  
Consumer Acceptance ◽  
Sensory Acceptance ◽  
High Hydrostatic Pressure Processing ◽  
Euterpe Edulis ◽  
Significant Difference ◽  
Strong Candidate ◽  
The Ideal

Jussara (Euterpe edulis) fruit is a strong candidate for exportation due to its high content of anthocyanins. However, its rapid perishability impairs its potential for further economic exploration, highlighting the relevance of producing ready-to-drink juices by applying innovative processing, such as high hydrostatic pressure (HHP). The effect of HHP (200, 350, and 500 MPa for 5, 7.5, and 10 min) on anthocyanins content and antioxidant activity (AA) by FRAP and TEAC assays, and the most effective HHP condition on overall sensory acceptance and stability of jussara juice, were investigated. While mild pressurization (200 MPa for 5 min) retained anthocyanins and AA, 82% of anthocyanins content and 46% of TEAC values were lost at the most extreme pressurization condition (500 MPa for 10 min). The addition of 12.5% sucrose was the ideal for jussara juice consumer acceptance. No significant difference was observed for overall sensory acceptance scores of unprocessed (6.7) and HHP-processed juices (6.8), both juices being well-accepted. However, pressurization was ineffective in promoting the retention of anthocyanins and AA in jussara juice stored at refrigeration temperature for 60 days, probably due to enzymatic browning.

scholarly journals Florística e estrutura horizontal da vegetação arbórea de uma ravina em um fragmento florestal no município de Viçosa, MG

2006 ◽  
Vol 30 (6) ◽  
pp. 1045-1054 ◽  
Author(s):  
Érica Pereira de Campos ◽  
Alexandre Francisco da Silva ◽  
João Augusto Alves Meira Neto ◽  
Sebastião Venâncio Martins
Keyword(s):  
Euterpe Edulis ◽  
E 32

Este estudo foi desenvolvido em um trecho de um fragmento de Floresta Estacional Semidecídua Montana, no Sítio Bom Sucesso, em Viçosa, MG. O objetivo deste trabalho foi conhecer a composição florística e a estrutura fitossociológica do componente arbóreo. Foram instalados 10 transectos de 50 x 10 m, subdivididos em cinco parcelas de 10 x 10 m cada um, totalizando 50 parcelas em 5.000 m². Foram incluídos na amostragem todos os indivíduos arbóreos que apresentavam, no mínimo, 15 cm de circunferência do tronco, a 130 cm do solo. Foram identificadas 151 espécies pertencentes a 108 gêneros de 45 famílias botânicas e amostrados, em 0,5 ha, 820 indivíduos arbóreos vivos e 32 mortos em pé, o que significou uma densidade total estimada de 1.704 indivíduos/ha. A área basal/ha foi de 38,450 m² e a altura média, de 8,43 m. Euterpe edulis foi o destaque da estrutura da vegetação estudada, com 314 indivíduos amostrados, resultando numa densidade relativa de 37,38%, freqüência absoluta de 90%, freqüência relativa de 8,91%, e dominância relativa de 18,79%. O índice de diversidade de Shannon foi de 3,52 e a eqüabilidade, igual a 0,696. Os resultados da composição florística e da estrutura fitossociológica indicaram alta riqueza e diversidade média, sendo a maior parte das espécies representada por poucos indivíduos.

scholarly journals Colletotrichum gloeosporioides em frutos de juçara (Euterpe edulis) na Mata Atlântica, em Paraty-RJ e Ubatuba-SP

2014 ◽  
Vol 40 (1) ◽  
pp. 88-89
Author(s):  
Tathianne Pastana de Sousa Poltronieri ◽  
Luís Antônio Siqueira de Azevedo ◽  
Jaqueline Rosemeire Verzignassi ◽  
Diene Elen Miranda da Silva
Keyword(s):  
Colletotrichum Gloeosporioides ◽  
Mata Atlântica ◽  
Euterpe Edulis ◽  
Mata Atlantica
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