scholarly journals Avaliação da aceitabilidade de vegetais no estádio microgreen por resto ingesta no lapinha Spa, município de Lapa, estado do Paraná, Brasil

2020 ◽  
Vol 9 (7) ◽  
pp. e377974272
Author(s):  
Alice Pereira Zanzini ◽  
Júlia Assunção de Castro Oliveira ◽  
Elisângela Elena Nunes Carvalho
Keyword(s):  
Brassica Oleracea ◽  
Helianthus Annuus ◽  
Beta Vulgaris ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Lepidium Sativum ◽  
Amaranthus Caudatus ◽  
Helianthus Annuus L ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
Brassica Oleracea L ◽  
Lepidium Sativum L

Microgreens são plantas jovens de hortaliças colhidas prematuramente que vêm ganhando popularidade na culinária convencional e gourmet devido às suas propriedades nutricionais e sensoriais. Este estudo teve como objetivo avaliar a aceitabilidade de microgreens de alface (Lactuca sativa L.), agrião-do-seco (Lepidium sativum L.), amaranto (Amaranthus caudatus L.), beterraba (Beta vulgaris L.), couve (Brassica oleracea L.) e girassol (Helianthus annuus L.) pelos hóspedes do Lapinha SPA, um estabelecimento de revigoramento da saúde física e mental localizado no município de Lapa, estado do Paraná. Para avaliar a aceitabilidade desses vegetais foi utilizado a metodologia de resto-ingesta. Os resultados obtidos mostraram que a aceitabilidade das espécies variou entre 84,84% e 96,60%, sendo considerada ótima para todas as espécies ofertadas. A análise de variância seguida pelo teste de Tukey mostrou que houve diferença estatisticamente significante no índice de aceitabilidade, sendo que as espécies mais bem aceitas em ordem decrescente, foram os microgreens de amaranto (sobra média = 2,16 g), couve (sobra-média = 5,12 g), agrião-do-seco (sobra-média = 6,40 g), alface (sobra-média = 6,60 g), beterraba (sobra-média = 6,84 g), e girassol (sobra-média = 9,76 g). Essas plantas apresentam potencial para serem incorporados à dieta de clientes de estabelecimentos SPA’s, uma vez que agregam valor nutricional e estético diferenciados aos pratos ofertados na culinária.

scholarly journals Efecto del riego por goteo y exudación sobre el rendimiento de hortalizas en clima frío

2017 ◽  
Vol 34 (1) ◽  
pp. 108
Author(s):  
Orlando Edmundo Benavides B. ◽  
Fernando Vicente Barraza A. ◽  
Jorge Fernando Navia E.
Keyword(s):  
Brassica Oleracea ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
El Sistema ◽  
Brassica Oleracea L

Los pequeños productores en el sur de Colombia, dependen de la precipitación pluvial para el riego de sus cultivos; sin embargo, los periodos de sequía han aumentado, amenazando el rendimiento de las cosechas, por lo tanto, se ha incremento el uso del riego presurizado. El objetivo fue comparar el efecto de los sistemas de riego por goteo y exudación en diferentes ciclos de cultivos sobre el rendimiento de lechuga (Lactuca sativa L.), repollo (Brassica oleracea L. var. Capitata) y brócoli (Brassica oleracea L. var. Italica). Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar con arreglo bifactorial. El factor uno corresponde a un sistema de riego (riego por goteo, cinta exudante y sin riego), mientras que el factor dos fue representado por dos ciclos de cultivo (primero, entre septiembre 9 y diciembre 12 de 2013 y segundo, entre marzo 11 y junio 13 de 2014). Con el sistema de riego por goteo, el rendimiento fue mayor para todas las hortalizas. Para lechuga se obtuvieron 20t/ha y presento una disminución de 13% y 18% para el tratamiento testigo y riego por exudación, respectivamente. En repollo el rendimiento fue de 53t/ha y presentó disminución del 35% en los tratamientos testigo y riego por exudación. En brócoli se obtuvieron 13t/ha, donde el tratamiento testigo se redujo en un 59%, mientras que en el sistema de riego por exudación fue de 40%. Con relación al análisis económico la falta de riego presento relación beneficio costo menor en todos los experimentos.

scholarly journals VIABILIDADE ECONÔMICA DO CULTIVO DE HORTALIÇAS EM SISTEMA HIDROPÔNICO EM CAMETÁ-PA

2016 ◽  
Vol 6 (2) ◽  
Author(s):  
RAIMUNDO PANTOJA ALMEIDA ◽  
Byanca Dos Santos Martins ◽  
Ivanete Cardoso Palheta ◽  
Manoel Tavares De Paula
Keyword(s):  
Brassica Oleracea ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Coriandrum Sativum ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
Brassica Oleracea L

A hidroponia envolve técnicas de cultivo em ambiente protegido, em que todos os nutrientes necessários ao desenvolvimento da planta são fornecidos através de solução nutritiva. Esse sistema é visto como vantajoso, uma vez que possibilita maior uniformidade na produção, alta produtividade por área, uso racional de fertilizantes, redução do ciclo de cultivo e produtos de ótima qualidade. A produção de hortaliças utilizando as técnicas hidropônicas apresenta-se como alternativa viável para o produtor rural no contexto de uma economia competitiva e cada vez mais exigente em relação à qualidade dos produtos. O presente estudo objetivou analisar a viabilidade econômica do cultivo de hortaliças em sistema hidropônico, no município de Cametá-Pa, durante um horizonte de planejamento de 05 (cinco) anos. Os dados sobre os custos da produção foram levantados em uma propriedade rural onde foi implantado o cultivo de coentro (Coriandrum sativum L.), couve (Brassica oleracea L.) e alface (Lactuca sativa L.) utilizando casa de vegetação com área instalada de 544 m². Como critérios de avaliação econômica foram utilizadas as técnicas de fluxo de caixa, Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Relação Benefício Custo (Rb/c) e Ponto de Equilíbrio (PE), considerando uma taxa de atratividade de 12% ao ano. Constatou-se que a atividade é economicamente viável pelos resultados dos três indicadores econômicos: VPL positivo, TIR maior que a taxa mínima de atratividade de 12% ao ano e Rb/c (R$ 1,95) maior que a unidade, mostrando que a cada R$ 1,00 investido retorna bruto R$ 1,95 ou líquido R$ 0,95. A viabilidade econômica do sistema produtivo analisado indica que tal atividade pode ser considerada uma forma alternativa de produção de alimento e geração de renda para os agricultores locais, além de contribuir para fixação do homem no campo.

scholarly journals Plant Growth Regulating Activity of Three Polyacetylenes from Helianthus Annuus L

2009 ◽  
Vol 4 (1) ◽  
pp. 1934578X0900400
Author(s):  
Si Won Hong ◽  
Koji Hasegawa ◽  
Hideyuki Shigemori
Keyword(s):  
Helianthus Annuus ◽  
Oryza Sativa L ◽  
Hydroxyl Group ◽  
Lepidium Sativum ◽  
Promoting Effect ◽  
Helianthus Annuus L ◽  
Free Hydroxyl ◽  
Growth Promoting ◽  
Lepidium Sativum L ◽  
Growth Regulating Activity

Three polyacetylenes, 8-(β-D-glucopyranosyloxy)-3-hydroxy-1,9, 14-pentadecatriene-4,6-diyne, termed “helian”(1), 8-acetoxy-3-hydroxy-1,9, 14-pentadecatriene-4,6-diyne (2), and 3,8-dihydroxy-1,9, 14-pentadecatriene-4,6-diyne (3) were isolated from seedlings of sunflower, Helianthus annuus L. cv Russia. Compounds 1 and 2, having a β-glucose and an acetoxy group at C-8, respectively, showed a weak effect on the growth of roots and shoots of rice ( Oryza sativa L.) and cress ( Lepidium sativum L.), while compound 3, having a free hydroxyl group at C-8, exhibited a growth promoting effect on the roots and shoots of rice and cress.

scholarly journals Utjecaj uvjeta skladištenja na klijavost sjemena povrtnih vrsta

Sjemenarstvo ◽  
2021 ◽  
Vol 31 (1-2) ◽  
pp. 29-40
Author(s):  
Dijana Horvat ◽  
Helena Tomić-Obrtalj ◽  
Marina Palfi ◽  
Ivana Koprivnjak ◽  
Iva Rojnica
Keyword(s):  
Brassica Oleracea ◽  
Vicia Faba ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Spinacia Oleracea ◽  
Apium Graveolens ◽  
Allium Porrum ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
Spinacia Oleracea L ◽  
Vicia Faba L ◽  
Brassica Oleracea L

Sjeme povrtnih vrsta namijenjeno vrtlarima hobistima uglavnom je iz uvoza, kategorije standard i pakirano u sitnim pakiranjima. Uvoznici koji prepakiravaju sjeme obavezni su nakon pakiranja ispitati klijavost. Neprodane količine sjemena povlače se s tržišta na kraju sezone i plasiraju u iduće dvije do tri sezone bez kontrole klijavosti te se događa da sjeme u prodaji ima lošu klijavost ili uopće nije klijavo. Cilj istraživanja bio je ispitati klijavost sjemena 24 povrtne vrste na uzorcima partija sjemena skladištenih u klimatiziranom skladištu i na uzorcima istih partija koje je na tržištu dvije vegetacijske sezone te usporediti s ispitanom klijavosti nakon uvoza. Istraživanjem je utvrđeno da klijavost sjemena celera listaša (Apium graveolens var. secalinum L.), celera korjenaša (Apium graveolens L.), peršina listaša (Petroselium crispum ssp. crispum L.), poriluka (Allium porrum L.), boba (Vicia faba L.), paprike (Capsicum annuum L.) i špinata (Spinacia oleracea L.)pada neovisno o uvjetima skladištenja, dok uvjeti skladištenja značajno utječu na klijavost kupusa (Brassica oleracea L.), brokule (Brassica oleracea L. var. italica), salate (Lactuca sativa L.) i cikle (Beta vulgaris L. var. conditiva). Od ukupno 24 partije sjemena povrtnih vrsta uzorkovanih u skladištu dorađivača (uvoznika) njih 46% nakon 20 mjeseci ne zadovoljava propisanu minimalnu klijavost, dok od istih partija sjemena uzorkovanih u skladištu laboratorija (kontrolirani uvjeti) ne zadovoljava njih 29%. Skladištenjem sjemena na temperaturi 15° C na tamnom i suhom mjestu te kontrolom klijavosti nakon svake vegetacijske sezone može se značajno utjecati na kvalitetu sjemena povrtnih vrsta na tržištu.

Desempenho de substratos alternativos na produção de mudas de hortaliças

2020 ◽  
Vol 11 (7) ◽  
pp. 64-73
Author(s):  
Aldeane Sousa Brandão ◽  
Rafael Gomes da Mota Gonçalves ◽  
Tadeu Augusto van Tol de Castro ◽  
Dione Galvão da Silva ◽  
Ricardo Luís Louro Berbara ◽  
...  
Keyword(s):  
Solanum Lycopersicum ◽  
Beta Vulgaris ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Ricinus Communis ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
Ricinus Communis L

A adição de calcário durante o processo de compostagem é um procedimento relatado em algumas publicações técnicas e por alguns produtores, contudo, são escassos os resultados de pesquisa que descrevem seus efeitos sobre o processo de compostagem e produção de substratos. A utilização de substratos formulados com compostos orgânicos, em substituição aos substratos comerciais, diminui a dependência dos produtores por insumos externos. Além disso, a escolha por substratos alternativos reduz os custos de produção. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de diferentes doses de calcário sobre o processo de compostagem da mistura de capim elefante (Penissetum purpureum Schum) e torta de mamona (Ricinus communis L.) para a produção de substratos, avaliando suas características físicas e químicas e o desenvolvimento de mudas de hortaliças cultivadas com o substrato produzido. Foram produzidos e utilizados cinco substratos diferentes para a produção das mudas: T1 (Composto ‘Fazendinha’), T2 (Composto sem calcário), T3 (Composto + calcário equivalente a 0,05% da massa seca do composto), T4 (Composto + calcário equivalente a 0,5% da massa seca do composto) e T5 (Composto + calcário equivalente a 5,0% da massa seca do composto), sendo avaliados o pH, condutividade elétrica, teores de macronutrientes (N, P, K, Ca e Mg), densidade e porosidade de cada substrato. As espécies utilizadas como plantas indicadoras foram a alface (Lactuca sativa L.) crespa ‘Vera’, beterraba (Beta vulgaris) cultivar ‘Top Early Wonder’ e tomate (Solanum lycopersicum) ‘Perinh’ As plantas foram coletadas 28 dias após a semeadura, os parâmetros avaliados foram produção de massa fresca da parte aérea (mg), altura da parte aérea (cm), número de folhas e volume de raiz (mm3). Também foi avaliada a estabilidade dos torrões presentes nos substratos ao final do ciclo de produção das mudas, além da variação do pH e da condutividade elétrica dos substratos ao longo do desenvolvimento das mudas por meio de amostragens realizadas aos 0, 7, 14 e 21 dias após a semeadura. O pH dos compostos foi afetado pela adição de calcário, onde na maior dosagem, observou-se maiores valores de pH. Os substratos formulados com composto orgânico, independente da adição ou não de calcário, apresentaram, de maneira geral, desempenho inferior ao substrato ‘Fazendinha’ quando utilizados para produção de mudas de alface, beterraba e tomate. Os valores de pH dos tratamentos à base de composto se mantiveram dentro da faixa adequada para o crescimento vegetal, e os valores de condutividade elétrica caíram em todos os tratamentos ao longo do período de desenvolvimento das mudas.

scholarly journals OBSERVAÇÃO DA PERDA DE PRODUTOS HORTIFRUTIGRANJEIROS

2021 ◽  
Vol 8 (1) ◽  
pp. 58-68
Author(s):  
Caroline Eich ◽  
Genito Carlos Braun ◽  
José Luiz Tragnago
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Brassica Oleracea ◽  
Solanum Lycopersicum ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Malus Domestica ◽  
Carica Papaya ◽  
Mangifera Indica ◽  
Fragaria Ananassa ◽  
Brassica Oleracea L

Este trabalho apresenta elementos que visam dar embasamento teórico para a aquisição de itens hortifrutigranjeiros, uma vez que nessa atividade as compras dos lotes de mercadorias acontecem geralmente através de deduções ou pela média de venda dos produtos. O artigo apresenta um estudo de caso, envolvendo pesquisa observatória sobre o estado de conservação de hortifrutigranjeiros, elaborada por meio de relatos diários, de acordo com a disponibilidade de cada mercadoria. Foram analisados os seguintes itens: alface (Lactuca sativa); batata cv. monalisa (Solanum tuberosum); maçã cv. fuji (Malus domestica); maçã cv. gala (Malus domestica); mamão cv. formosa (Carica papaya); mamão cv. papaia (Carica papaya); manga (Mangifera indica); morango (Fragaria × ananassa), repolho verde (Brassica oleracea L. var. capitata) e tomate longa vida (Solanum lycopersicum), desde a sua chegada até o seu escoamento na prateleira ou por descarte. Os produtos que apresentaram os maiores percentuais de perdas foram: maçã cv. fuji, repolho e manga. Os itens com menores quebras foram: tomate longa vida, batata cv. monalisa e maçã cv. gala. O volume adquirido de cada item interferiu diretamente no resultado.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document