Análisis bromatológicos y funcionales de tres variedades comerciales de garbanzo (Cicer arietinum L.) / Análise bromatológica e funcional de três variedades comerciais de grão de bico (Cicer arietinum L.)

En las últimas décadas la demanda del consumidor con respecto a los alimentos ha cambiado considerablemente, ya que cada vez busca productos que contribuyan directamente a su salud. En este sentido se ha planteado el aprovechamiento de las leguminosas de mayor consumo, tales como frijol (Phaseolus vulgaris L.), soya (Glicine max L.), lenteja (Lens esculenta L.), chícharo (Pisum sativum L.) y garbanzo (C. arietinum L.), para la elaboración de productos análogos a los alimentos de origen animal. Existe una variedad de estudios sobre el uso de las leguminosas, sin embargo, con respecto al garbanzo, hay poca información de su aprovechamiento. El garbanzo es una leguminosa de importancia comercial y ha sido consumido debido a sus propiedades nutricionales, representando una gran opción, principalmente por su alto contenido proteico. En estudios recientes, se han incorporado proteínas, aislados proteicos y harina de garbanzo a diversas formulaciones para mejorar su valor nutricional, así como sus características funcionales y fisicoquímicas, (Aguilar y Vélez 2013). El objetivo de la investigación fue identificar las propiedades nutrimentales y funcionales de las variedades de garbanzo (C. arietinum L.) Costa 2004, Blanoro y Blanco Sinaloa para una caracterización detallada de su composición química.

Allelopathic effects of Anthocephalus cadamba on germination and growth behavior of some pulses

The present study was undertaken to explore the allelopathic capability of Anthocephalus cadamba leaf litters on four common pulses viz. Pisum sativum, Phaseolus mungo, Cicer arietinum and Lens esculenta uncovered critical hindrance of seed germination and seedling development. The leaf powder obtained after shade drying (1, 2, 5 and 10 g) was doused independently in 100 ml distilled water for a day and a half (36hrs). Application of this leaf extracts reduced seed germination rate and suppressed early seedling growth. With increase in extract concentration from 1 to 10%, a slow abatement in seed germination and seedling length happened. The inhibitory impacts were relative to the groupings of leaf separates and the higher fixation (5-10%) had more inhibitory impacts. Among the test crops, Cicer arietinum and Pisum sativum seeds were least touchy to the utilization of different groupings of leaf extracts while Lens esculenta and Phaseolus mungo seeds were more helpless to the allelopathic impacts of Anthocephalus cadamba. The results suggest that leaf extracts of Anthocephalus cadamba had strong allelopathic activity although the activity differed depending on concentration. The current investigation could be significant in arranging the field under various harvests considering the common agro-biological system for better return. It is also suggested that these pulses should not be planted close to Anthocephalus cadamba due to unfriendly impacts on their development and advancement. These results suggested that the A. cadamba had allelopathic potential which decreases germination and plant development.

Allelopathic effect of different accessions of Jatropha curcas on field crops in Bundelkhand Region (U.P.) India

Allelopathic effect of three accessions of Jatropha curcas on four field crops viz. Triticum aestivum, Raphanus sativus, Linum usitatissimum and Lens esculenta through bioassy was studied in laboratory. The level of inhibition of aqueous leaf extract of J. curcas varied with its accessions and type of tested field crops. The tolerance of the crops was in order of Lens esculenta > T. aestivum > Raphanus sativus > Linum usitatissimum. Invariably, maximum inhibition was observed in the higher concentrations of aqueous extract.

Análisis del efecto de extractos de Sargassum vulgare y Ulva fasciata como bioestimulantes del crecimiento de Lens esculenta

El empleo de bioestimulantes a partir de mezclas de sustancias y/o organismos es una herramienta prometedora que incrementa el uso eficiente de nutrientes y la tolerancia de las plantas bajo condiciones de estrés. Las macroalgas (seaweeds) son una fuente marina renovable importante y los extractos de ellas se han aplicado como bioestimulantes de plantas. Este trabajo analizó el efecto de la imbibición de semillas de Lens esculenta con extractos acuosos de dos macroalgas como bioestimulantes del crecimiento de las plántulas de esta especie. En este estudio se mostró un efecto hormético notable que indujo la promoción del crecimiento de las plántulas de L. esculenta expuestas a las concentraciones de Sargassum vulgare de 5% y de Ulva fasciata de 5% y 10%. Lo que evidenció que el empleo de éstos a bajas concentraciones en procesos de imbibición de semillas, los recomiendan como biostimulantes potenciales para la promoción del crecimiento de plantas que favorecen su adaptación ante cualquier condición de estrés.