Anti-fatigue effect of Auxis thazard oligopeptide via modulation of AMPK/ PGC-1α pathway in mice

In this study, the anti-fatigue effect and mechanism of Auxis thazard oligopeptide (ATO) were studied by exhaustive swimming in mice. The results showed that ATO could significantly prolong the exhaustive...

Hypouricemic, hepatoprotective and nephroprotective roles of oligopeptides derived from Auxis thazard protein in hyperuricemic mice

The oligopeptides derived from Auxis thazard protein (ATO) are a class of small peptides with molecular weight <1 kDa and good bioactivity.

Biochemical property and gel-forming ability of mackerel (Auxis thazard) surimi prepared by ultrasonic assisted washing

Ultrasonic assisted washing (UAW) improved gel-forming ability of mackerel surimi. Washing time can be reduced up to 50% compared to the conventional washing.

Status Assessment of Fish Resources Domain Based on The Ecosystem Approach to Management of Frigate Tuna (Auxis thazard) Fishery in Lombok Strait Waters Landed in East Seraya Village, Bali

Desa Seraya Timur merupakan salah satu desa yang menjadi sentra perikanan tongkol di Kabupaten Karangasem, Bali. Ikan tongkol krai (Auxis thazard) merupakan komoditas utama dari hasil tangkapan nelayan. Penelitian ini bertujuan untuk menilai status domain sumber daya ikan berdasarkan pendekatan ekosistem untuk pengelolaan perikanan tongkol krai (Auxis thazard) di Perairan Selat Lombok yang didaratkan di Desa Seraya Timur. Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2019 sampai Januari 2020. Pengambilan data dilakukan dengan observasi dan survei langsung serta wawancara di lapangan. Analisis data per masing-masing indikator dilakukan dengan pendekatan multi kriteria analisis dengan penilaian indeks komposit dan visualisasi model bendera. Indikator yang diamati antara lain adalah tren CPUE, tren ukuran ikan, proporsi ikan yuwana (juvenil) yang tertangkap, komposisi spesies, range collapse sumber daya ikan, dan spesies ETP (Endangered, Threatened, and Protected Species). Penilaian status domain sumber daya ikan berdasarkan pendekatan ekosistem untuk pengelolaan perikanan tongkol krai (Auxis thazard) di Perairan Selat Lombok yang didaratkan di Desa Seraya Timur termasuk dalam katagori baik dengan nilai komposit sebesar 61,67. Indikator pada domain sumber daya ikan menunjukkan tren CPUE menurun sebesar 7,80% per tahun, tren ukuran ikan relatif tetap, proporsi ikan yuwana (juvenil) yang tertangkap sebesar 100%, komposisi spesies hasil tangkapan didominasi oleh ikan target tangkapan, baik dari alat tangkap jaring insang maupun pancing tonda dengan persentase masing-masing sebesar 98% dan 90,7%, range collapse sumber daya ikan untuk kondisi penangkapan ikan semakin sulit, dan spesies ETP (Endangered, Threatened, and Protected Species) yang tertangkap dalam jumlah yang sangat sedikit.

POTENTIAL OF BLACK TEA TO REDUCE FORMALDEHYDE LEVELS IN FRESH TUNA FISH (Auxis thazard) DURING IMMERSION TIME

Saponin in black tea is predicted having potential to reduce formaldehyde level in preserved fresh tuna (Auxis thazard) using formaldehyde. This research used experimental design, post-test only control group. Variables examined were formaldehyde level, organoleptic values (eye appearance, gill appearance, color, smell, and texture), and soluble protein level. Formaldehyde level was analyzed using Nash reagent by spectrophotometric method. Organoleptic value was conducted using questionnaire by 16 panelists. Soluble protein level was analyzed using Lowry reagent by spectrophotometry. Result showed significant difference between formaldehyde level in control and treatment gorup, but did not significantly difference between formaldehyde level that was immersed in water and black tea solution. Soluble protein level showed no significant difference between samples. There were significant differences in appearance and eye color, while there were no differences in gill appearance, smell and texture. The best treatment was samples immersed in black tea 1,5% for 90 minutes with average levels of formaldehyde 55,76 ug/g, soluble protein content of 0,042 mg/g, eyes appearance 1,59 (slightly white orange), the appearance of gills 2,41 (less crimson), 2,78 body color appearance (slightly orange white), the smell of 2,63 (pungent), the texture of 1,69 (slightly soft). Keyword : black tea, formaldehyde, saponin

An Ecosystem Approach to Small-Scale Cob Fishery Management through the Assessment of the Fishing Domain in Bali's Kusamba Waters

Pantai Segara Kusamba merupakan salah satu daerah penghasil ikan tongkol terbesar di Provinsi Bali sehingga nelayan menjadikan ikan tongkol (Auxis thazard) sebagai target utama tangkapan mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penilaian status domain teknik penangkapan ikan pada EAFM demi terwujudnya pengelolaan perikanan yang berkelanjutan. Indikator yang diamati antara lain metode penangkapan ikan yang destruktif dan/atau ilegal, modifikasi alat penangkap ikan dan alat bantu penangkapan, kapasitas penangkapan dan upaya penangkapan, serta selektifitas alat tangkap. Analisis data menggunakan skor likert berbasis ordinal 1, 2, 3. Pengambilan sampel dilakukan pada bulan November – Desember 2019 dengan selang waktu 1 minggu sebanyak 8 kali. Armada penangkapan ikan di Pantai Segara Kusamba menggunakan jukung dengan mesin motor tempel (<5 GT) atau setara 15 PK dengan alat tangkap jaring insang dan pancing ulur. Daerah penangkapan ikan yang dilakukan yaitu di perairan Kusamba hingga mendekati perairan Nusa Penida. Indikator metode peanngkapan ikan yang destruktif dan/atau ilegal memperoleh skor 3. Indikator modifikasi alat penangkapan ikan dan alat bantu penangkapan memperoleh skor 1. Indikator kapasitas perikanan dan upaya penangkapan memperoleh skor 3. Dan indikator selektifitas alat tangkap memperoleh skor 3. Domain teknik penangkapan ikan memperoleh nilai komposit sebesar 80,4 dengan deskripsi baik sekali dan model bendera berwarna hijau tua.

NEMATODOS ANISAKIDAE Y RAPHIDASCARIDIDAE PARÁSITOS DE ATUNES (PERCIFORMES: SCOMBRIDAE) DEL ESTADO DE RÍO DE JANEIRO, BRASIL

Para el presente estudio, fueron adquiridos 276 atunes, entre enero de 2000 y diciembre de 2002, en mercados de peces, siendo 107 ejemplares de Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758), 5 Auxis thazard (Lacepède, 1800), 92 Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788), 30 Thunnus atlanticus (Lesson, 1830), 25 Thunnus obesus (Lowe, 1839), y 17 Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758) pescados en el municipio de Cabo Frio, Estado de Rio de Janeiro, Brasil. Cincuenta y seis (20,28%) de los peces fueron parasitados por lo menos con una especie de parásito. Se colectaron un total de 196 nemátodos larvarios y fueron identificados como: Anisakis (Rudolphi, 1809, det. Krabbe, 1878), A. physeteris Baylis 1923, Contracaecum sp. y Raphidascaris sp. Este estudio es el primer registro en Brasil con nuevos registros para los hospederos de A. simplex en T. albacares, T. atlanticus y T. obesus, de A. physeteris en T. albacares, de Contracaecum sp. en T. atlanticus y T. obesus y de Raphidascaris sp. en T. albacares y T. obesus. Se presentaron sus índices parasitarios de prevalencia, intensidad/intensidad media, abundancia/abundancia media y el rango de la variación de la infección. Los nemátodos se colectaron en la mayoría de los cinco sitios de infección, estómago, intestino, ciego, hígado y cavidad abdominal. A. simplex parasitando T. obesus presentó el mayor nivel de prevalencia (32%), intensidad media (4,6) y abundancia media (1,48); y K. pelamis presentó el mayor rango de la variación de la infección (1-17 parásitos por pez) y el número de sitios de infección (estómago, intestino, ciego, hígado y cavidad abdominal). Se evaluó la importancia de la presencia de larvas de nematodos en estos peces para la salud pública.