Fermented rye with Agaricus subrufescens and mannan-rich hydrolysate based feed additive to modulate post-weaning piglet immune response

Background The process of weaning in piglets is often associated with an increased inflammation response in the intestine and compromised intestinal integrity and morphology, favoring a delay in intestinal maturation and a predisposal to diseases. Research has shown the potential of different nutritional strategies to reduce the production of pro-inflammatory cytokines, with the main goal to manipulate health and performance of pigs. Promising examples of nutritional strategies are fungal fermented products and their derivatives which are described to contain several compounds that may play a role in gastrointestinal health and pathogenic bacteria control. Products from Agaricus subrufescens mushroom are reported to contain prophylactic and therapeutic properties including antimicrobial and immunomodulatory properties. Results This study analysed the post-weaning immune status in intestinal tissue and blood of piglets, with the objective to evaluate the gastrointestinal health and immune modulation response induced by a blend of mannan-rich hydrolyzed copra meal and fermented rye with A. subrufescens. Intestinal histomorphology demonstrated a villus height reduction in jejunum and increase in ileum on day 15, while increased villous height in jejunum and ileum on day 30. The results showed that in post-weaning piglets, the feed additive stimulates an immunomodulation effect most evident at 15 days post-weaning, with significant lower expression of cytokines Interferon (IFN) γ, Interleukin (IL) 1α, IL-1β, IL-6, IL-8, IL-10 and Transforming Growth Factor (TGF) β in jejunum, accompanied with an increase in peripheral blood mononuclear cells (PBMC) cytokine gene expression of IL-1β, IL-6, IL-8, IL-10, IL-12p35 (IL-12α), IL-12p40 (IL-12β), Tumor Necrosis Factor (TNF) α, IFN-α, and TGF-β. In piglets fed the feed additive, the quantity of Immunoglobulin (Ig) A producing cells in jejunum, ileum was reduced on day 15 and 30 post-weaning, and on day 30 and 45 post-weaning in colon tissue. Natural Killer (NK) cells count in blood were increased on day 15 post-weaning in the piglets fed the feed additive. Conclusion This study implies the potential of the blend including mannan-rich hydrolyzed copra meal and fermented rye with A. subrufescens on immune modulation in the intestine of post-weaning piglets.

Overview of Agaricus Subrufescens Strains used in the Last 15 Years in Brazil and other Countries and Current Potential Materials for the Future

The mushroom Agaricus subrufescens has been synonymous with Agaricus blazei and Agaricus brasiliensis during the last decades and there has been much discussion with regards to the origin, distribution, and nomenclature of this mushroom. Therefore, we conducted a genetic and morphological characterization of the mycelium and mushroom of four commercial strains currently cultivated in Brazil (ABL CS7, ABL 18/01, ABL 98/11, and ABL 16/01) together with an assessment of their agronomic behavior and compared these results with those of other strains used during the last 15 years. All the A. subrufescens strains characterized here are phylogenetically related to the Americas/Europe specimens, bearing an internal transcribed spacer region of type A (ABL 16/01) or both types A and B (ABL 18/01, ABL 98/11, and ABL CS7). We did not find any correlation between the morphological characteristics of the mycelial colonies and the agronomic behavior of the strains. Strains ABL 98/11 and ABL 16/01 produced the best yields and morphological characteristics for the mushrooms, indicating their high weight, which enhances the commercialization of the mushroom and justifies their longstanding commercial use over the last 15 years.

Capacidade de bioacumulação de lítio por basidiomicetos - uma breve revisão

Os sais de lítio são usados no transtorno de humor, uma vez que este elemento químico atua no sistema nervoso central. Para aumentar a biodisponibilidade deste metal, estratégias são estudadas, como a bioacumulação em basidiomicetos. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica sobre a capacidade de bioacumulação de lítio in vitro por basidiomicetos. Artigos científicos sobre biocumulação, lítio e basidiomicetos publicados nos anos de 1980 a 2020 foram pesquisados. Uma alternativa para o tratamento do transtorno de humor bipolar é o carbonato de lítio, porém sua faixa terapêutica é estreita, o que pode levar a intoxicação medicamentosa. A bioacumulação de lítio in vitro em basidiomicetos pode ajudar na redução dos efeitos colaterais e melhorar a biodisponibilidade do lítio. São escassos os estudos sobre bioacumulação de lítio em basidiomicetos, e a maioria utiliza LiCl como fonte de lítio, provavelmente pela sua alta solubilidade. O cultivo micelial dos fungos em meio líquido têm sido a melhor opção para a produção de biomassa enriquecida com lítio. Dentre os estudos analisados, Pleurotus ostreatus é a espécie mais estudada na bioacumulação de lítio, tanto na forma de basidiocarpo quanto na forma micelial. Outras espécies como Agaricus subrufescens, Ganoderma lucidum, Lentinus crinitus, Pleurotus eryngii também já foram avaliadas. A biomassa micelial bioacumulada com lítio pode ser considerada uma opção de suplementação ao tratamento contra os distúrbios de humor bipolar, ou um preventivo ao suicídio e até mesmo ao Alzheimer, existindo a necessidade de novos estudos.

Lacase de Agaricus subrufescens cultivado em meio com melaço de cana-de-açúcar promove a descoloração de corantes sintéticos

Agaricus subrufescens é um cogumelo que produz lacases, oxirredutases que degradam corantes. As condições de cultivo como concentração de nitrogênio, fonte de carbono e indutores podem aumentar a produção de lacase. O objetivo deste estudo foi cultivar A. subrufescens com ureia, subprodutos agroindustriais e indutores para produzir lacase para descoloração de corantes. Agaricus subrufescens U7-1 e U7-3 foram cultivadas em meio líquido com ureia (0, 2, 4, 6 e 8 g L-1), fontes de carbono (glicose, melaço de cana-de-açúcar – MC e de soja - MS) e indutores (álcool veratrílico, etanol, guaiacol e vanilina). O extrato enzimático do cultivo foi usado na descoloração de remazol azul brilhante R (RBBR), preto reativo 5 (PR5) e verde malaquita (VM). A produção de lacase de A. subrufescens foi maior com menores concentrações de ureia e a maior atividade de lacase de U7-1 ocorreu com 2 g L-1 de ureia e U7-3 sem ureia. MC aumentou a atividade e antecipou o pico de lacase de U7-1 em cinco dias e de U7-3 em 15 dias. MS reduziu a atividade de lacase. Vanilina aumentou a atividade de lacase de U7-1 em 29% (44380 U L-1) e antecipou o pico de atividade; e vanilina e álcool veratrílico aumentaram a atividade de lacase (44770 U L-1) de U7-3, mas atrasaram o pico de atividade. Os extratos de U7-1 e U7-3 do cultivo com vanilina descoloriram o RBBR em 24 horas (65% e 75%) e VM (70%, 24 e 72 horas), mas não reduziram a cor de PR5.