Studies on the dual antioxidant and antibacterial properties of parsley (Petroselinum crispum) and cilantro (Coriandrum sativum) extracts

Objetivo: Avaliar a ocorrência de diferentes formas parasitárias em amostras de Lactuca sativa, Brassica oleracea, Coriandrum sativum, Petroselinum crispum, Allium schoenoprasum, Ocimum basilicum, Ocimum pilosum, Cichorium endivia e Mentha spicata provenientes do mercado Ver-o-Peso. Métodos: Estudo transversal, descritivo e quantitativo. Foram coletadas 5 amostras de cada hortaliça, sendo processadas pelos métodos de sedimentação espontânea e centrifugação, seguida de análise e identificação de parasitas. Resultados: Todas as amostras estavam contaminadas por parasitas. A hortaliça Lactuca sativa apresentou a maior frequência, entre os helmintos (82,24%), os ovos de Ancylostoma sp e Ascaris sp., destacaram-se em ambos os métodos, entretanto, nos protozoários (60,05%), o Balantidium sp (cistos) foi predominante no método de Hoffman e, no de Ritchie, foram os cistos de Entamoeba sp e Larvas de Nematodos. Comparando a detecção entre métodos, não houve diferença significativa, entretanto, ressalta importância das duas metodologias concomitantes para detecção de parasitas. Conclusão: A presença de parasitas em hortaliças significa risco na sua transmissão, além de criar um alerta quanto à provável subnotificação de parasitoses intestinais. A conscientização da correta higienização de alimentos é fundamental para redução das parasitoses, devendo ser acompanhada da efetiva atuação da vigilância sanitária nas feiras livres.

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Screening of Antibacterial Properties for Some Iraqi Plants Against Salmonella typhimurium

The Iraqi Journal of Veterinary Medicine ◽

10.30539/iraqijvm.v35i2.572 ◽

2011 ◽

Vol 35 (2) ◽

pp. 28-35

Author(s):

Huda J. Mohammed

Keyword(s):

Antibacterial Activity ◽

Salmonella Typhimurium ◽

Antibacterial Properties ◽

Ethanolic Extract ◽

Apium Graveolens ◽

Lepidium Sativum ◽

Diffusion Method ◽

Petroselinum Crispum ◽

Allium Porrum ◽

Plant Leaves

This study was include the investigation of the antibacterial activity of ethanolic extract for (12) type of Iraqi plant leaves (Allium porrum L, Apium graveolens Mill., Cassia angustifollia Vahl., Lawsonia inermis L., Lepidium sativum L., Malva sylvestris L., Monthapiperita L., Ocimmum bassillicum L., Pettroselinum crispum Mill., Raphanus sativus L., Sponacia oleraceal. and Trigonella foenum L.). In different concentrations (20, 40, 60, 80, 100) mg/ml against Salmonella typhimurium in vitro using agar well diffusion method. All ethanolic extract of leaves showed a high activity against this bacterium except of Cassia angustifollia Vahl. as compared with the other extracts. The ethanolic extract of leaves of Petroselinum crispum Mill was showed the best activity with inhibition zone of twenty three mm in the concentration (100) mg/ml. This results confirm the antibacterial activity of these plants, and leaf components which are responsible for this action have to be isolated for using as therapeutic agents.Conclusion: The present investigation together with previous studies provide support to the anti-Salmonella typhimurium properties of studied plant leaves. It can used as antibacterial supplement towards the development of the new chemotherapy . Additional in vivo studies and clinical trails would be needed to justify and further evaluate the potential of these plants as anti-Salmonella typhimurium agent in treatment of infectious diseases caused by this bacteria.

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