Transcriptome and carotenoid profiling of different varieties of Coffea arabica provides insights into fruit color formation

Objetivo: Analizar el proceso de producción y comercialización de café en la comunidad del Cerro Cuate, Iliatenco, en la región de la Montaña de Guerrero, México.Diseño/Metodología/aproximación: el trabajo se realizó por; 1) investigación documental), 2) selección del área de estudio, 3) Entrevista estructurada con preguntas abiertas a 22 cafeticultores, soportada con la técnica de encuesta seccional y la herramienta de cédulas de entrevistas, y 4) análisis de la información. El tamaño de muestra se definió por el método de muestreo por conveniencia, y la selección de las unidades de análisis por la técnica bola de nieve. Resultados: El sistema de producción de café que predominó fue el sistema rústico de montaña, intercalado con plátano y frutales. La máxima productividad de las plantaciones se alcanza de 5.5 a 7.5años de edad, la renovación de plantas la hacen a los 12 años. El rendimiento de café fue de 3.7 kg por planta por año. La producción del café la realizan principalmente hombres (77.3%), entre 56 y 70años de edad. La venta se realiza en la presentación de café capulín a granel a intermediarios, a la ARIC, a CAFECO, a la Unión de Ejidos y a la Organización Mixtrui.Limitaciones del estudio/implicaciones: Se da una propuesta de mejora para favorecer el proceso de producción, beneficio y comercialización del café.Hallazgos/conclusiones: Coffea arabica es el principal café que se cultiva, con las variedades Typica, Caturra, Mundo Novo, Garnica y Bourbón. Los factores que limitan su producción y calidad son faltade planeación en manejo del cultivo y no contar con asesoría técnica.

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Wake up and smell the coffee: an exploratory pre-pilot study assessing Coffea arabica solution to cover grey hair

Australian Journal of Herbal and Naturopathic Medicine ◽

10.33235/ajhnm.32.3.102-106 ◽

2020 ◽

Vol 32 (3) ◽

Author(s):

Freda Schoupinsky ◽

Xavier Schoupinsky

Keyword(s):

Pilot Study ◽

Coffea Arabica ◽

Grey Hair

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ATIVIDADE DE AGUA, CRESCIMENTO MICROBIOLOGICO E PERDA DE MATÉRIA SECA DOS GRÃOS DE CAFÉ (Coffea arabica L.) EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO

Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais ◽

10.15871/1517-8595/rbpa.v5n1p17-24 ◽

2003 ◽

Vol 5 (1) ◽

pp. 17-24 ◽

Cited By ~ 3

Author(s):

P.C. Afonso Júnior ◽

P.C. Corrêa ◽

F.S. Silva ◽

D.M. Ribeiro

Keyword(s):

Coffea Arabica ◽

Coffea Arabica L

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Deposição da calda de pulverização em diferentes volumes vegetativos de Coffea arabica L.

Coffee Science ◽

10.25186/cs.v12i1.1232 ◽

2017 ◽

Vol 12 (1) ◽

pp. 69 ◽

Cited By ~ 2

Author(s):

Felipe Santinato ◽

Renato Adriane Alves Ruas ◽

Carlos Diego Silva ◽

Rouverson Pereira Da Silva ◽

Victor Afonso Reis Gonçalves ◽

...

Keyword(s):

Coffea Arabica ◽

Para Determinar ◽

Coffea Arabica L

A disposição dos ramos e sobreposição das folhas em plantas de café dificultam a penetração da calda pulverizada. Portanto, para determinar o volume de calda adequado, é importante verificar o estado de enfolhamento da lavoura antes da aplicação. Objetivou-se com este trabalho, avaliar a deposição de caldas de pulverização em lavouras de café aplicadas em diferentes volumes vegetativos. Os tratamentos foram dispostos seguindo esquema de parcelas subdivididas em cada volume vegetativo (5.000; 7.500; 10.000 e 17.500 m3 ha-1). Sendo as parcelas cinco volumes de calda (150, 300, 450, 600 e 750 L ha-1) e as subparcelas três posições no dossel do cafeeiro (terço superior, médio e inferior) com quatro repetições. Nos quatro volumes vegetativos estudados, não ocorreu interação significativa (p>0,05) entre o volume aplicado e os diferentes volumes vegetativos. Porém, os volumes vegetativos de 5.000,0 e 17.500,0 m3 ha-1 a deposição foi crescente com aumento das vazões, o que pode ser atribuído a densidade foliar. Não foi verificada diferença estatística (p> 0,05), entre as médias de deposição nos diferentes terços (alturas) no dossel das plantas de café, nos volumes vegetativos 5.000,0 m3 ha-1, 10.000,0 m3 ha-1 e 17.500,0 m3 ha-1. Contudo, no volume de 7.500,0 m3 ha-1 houve maior deposição no terço mediano em relação ao terço inferior. A deposição é maior à medida que aumenta o volume de calda aplicado. Em plantas com menor densidade foliar, há incremento na deposição. A deposição é maior no terço mediano em relação ao terço inferior.

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Paclobutrazol e restrição hídrica no crescimento e desenvolvimento de plantas de café

Coffee Science ◽

10.25186/cs.v12i4.1361 ◽

2017 ◽

Vol 12 (4) ◽

pp. 534

Author(s):

André Felipe Fialho Ribeiro ◽

Sylvana Naomi Matsumoto ◽

Paula Acácia Silva Ramos ◽

Jefferson Luan Dias dos Santos ◽

Ednilson Carvalho Teixeira ◽

...

Keyword(s):

Coffea Arabica

O paclobutrazol pode atenuar os efeitos negativos do estresse hídrico em diversas espécies vegetais, todavia, para cafeeiros é necessário ampliar a base de conhecimentos sobre este tema. Neste estudo, objetivou-se avaliar a morfofisiologia de plantas jovens de Coffea arabica var. ‘Catuaí Vermelho IAC 144’ em resposta a diferentes regimes hídricos e concentrações de paclobutrazol aplicado via solo. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em Vitória da Conquista, BA. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com esquema fatorial representado por cinco concentrações de paclobutrazol (0, 50, 100, 150 e 200 mg L-1) aplicado via solo e dois regimes hídricos (com e sem restrição hídrica), em cinco repetições. Aos 120 dias após a aplicação do regulador vegetal avaliou-se o status hídrico, o índice SPAD e as características morfológicas das plantas. A aplicação de paclobutrazol reduziu o índice SPAD e a área foliar individual, e favoreceu o status hídrico dos cafeeiros sob restrição hídrica. As plantas jovens de café, sem restrição hídrica e tratadas com o regulador vegetal, tiveram maior retenção foliar e índice SPAD, e menor área foliar individual. A aplicação de paclobutrazol em concentrações elevadas resultou em plantas mais compactas. A restrição hídrica proporcionou menor área foliar total, número de ramos e massa seca dos cafeeiros.

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Pengelolaan Pemangkasan Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Kebun Blawan, Bondowoso, Jawa Timur

Buletin Agrohorti ◽

10.29244/agrob.4.3.266-275 ◽

2016 ◽

Vol 4 (3) ◽

pp. 266

Author(s):

Vinsensia Febrina Sianturi ◽

Ade Wachjar

Keyword(s):

Coffea Arabica ◽

Coffea Arabica L

Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Kegiatan magang bertujuan mempelajari teknik budidaya tanaman dan pengelolaan perkebunan kopi, mempelajari dan menganalisis permasalahan yang dihadapi di lapangan mengenai pengelolaan pemangkasan serta solusi mengatasinya. Pemangkasan bertujuan agar pohon tetap rendah sehingga mudah perawatannya, dan membentuk cabang-cabang produksi yang baru. Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Blawan, Bondowoso, Jawa Timur, mulai bulan Februari sampai dengan Juni 2014. Pengumpulan data primer diperoleh melalui pengamatan dan praktik kerja secara langsung meliputi kegiatan pemeliharaan tanaman yaitu pemangkasan lepas panen (pengamatan cabang-cabang tanaman, tinggi tanaman, jumlah tunas yang tumbuh), sedangkan data sekunder diperoleh melalui laporan manajemen perusahaan. Analisis data yang dilakukan secara deskriptif, rata-rata dan persentase. Pemangkasan yang dilakukan termasuk dalam kategori pemangkasan ringan. Tanaman kopi yang memiliki kondisi cabang yang merata dan seimbang sangat mempengaruhi hasil taksasi produksi. Banyak cabang harus dipangkas karena cabang-cabang yang sudah tua dan terserang penyakit. Setelah melakukan pemangkasan, tanaman menghasilkan tunas-tunas baru.

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Development of a Model for Color Formation and Distribution of a Coloring Component During of the Firing of Ceramics of Frame-Painted Structure

Stroitel nye Materialy ◽

10.31659/0585-430x-2020-783-8-38-46 ◽

2020 ◽

Vol 783 (8) ◽

pp. 38-46

Author(s):

Stolboushkin A.Yu. ◽

◽

Akst D.V. ◽

Fomina O.A. ◽

◽

...

Keyword(s):

Color Formation

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Studies on the storage stability of white beet sugar depending on its quality

Sugar Industry ◽

10.36961/si19990 ◽

2018 ◽

pp. 581-589

Author(s):

Philipp Bruhns ◽

Timo Koch ◽

Lothar Kroh

Keyword(s):

Storage Stability ◽

Crystal Surface ◽

Surface Film ◽

Quality Criteria ◽

Color Distribution ◽

Color Formation ◽

Beet Sugar ◽

Council Directive ◽

Thick Juice ◽

White Sugar

Storage stability of white beet sugar is an important factor determining the sugar quality. Due to color formation during storage the sugar color can exceed the quality criteria of the European council directive 2001/111/EC for white sugar. It is not possible to predict the color formation tendency of a white sugar lot at the time of its production. Also the source and the mechanism of color formation during storage are unknown. Color formation in general can be caused by several factors, which can be divided into external influences such as humidity and temperature during storage and internal causes such as contents of ash, polyphenols, mono- and oligosaccharides, and amino compounds. In this work, the effect of the above mentioned factors and the nature of the formed colorants were analyzed. Studies on the color distribution in sugar crystals were carried out and the nonsucrose compounds in the surface film were determined. The syrup film on the crystal surface contains the same compounds and in similar contents as thick juice. A correlation between the changes in the amino acid and monosaccharide content and the color formation was established, which shows that the Maillard reaction is responsible for the color development during storage of sugar.

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