<p>Se presentan los resultados de aplicar una metodología rápida y económica para tipificar sistemas de producción bovinos a partir de datos obtenidos de fuentes secundarias. La metodología describe modelos estructurales de producción ganadera y los ubica espacialmente determinando sistemas modales. Para ello se utilizan estadísticas básicas del departamento de Santander (Colombia), que asumen el municipio como unidad de análisis. Se proponen y usan algunas variables para el desarrollo y cálculo de indicadores relacionados con aspectos estructurales de los sistemas de producción, tales como la ocupación y uso de la superficie agropecuaria, la estructura demográfica bovina, el tamaño predial de las fincas, la distribución rural y urbana de la población humana, la vacunación contra la fiebre aftosa y la utilización de pastos mejorados. Mediante técnicas estadísticas de Análisis Multivariado, Correlación Múltiple, Análisis de Componentes Principales y Análisis Jerárquico de Conglomerados fue posible identificar tipologías, calculando matemáticamente sus descriptores. Así, se identifican y describen cuatro tipologías estructurales: bovinos de cría en el modelo de economía campesina, bovinos para producción de carne, bovinos como actividad complementaria de la economía campesina agrícola y bovinos de cría y levante en un modelo pre-empresarial. La ubicación espacial de las tipologías se realizó dentro de subregiones naturales (Zona Fría, Montaña Santandereana, Hoyas de los Ríos Ponce Chica mocha y Suárez y Valle del Magdalena Medio), lo cual condujo a la identificación de doce subgrupos que se priorizaron de acuerdo con su inventario ganadero para una mejor descripción de las tipologías.</p><p> </p><p><strong>Methodological approach for classification of cattle production systems from secondary information sources</strong></p><p>A rapid and low cost methodology was applied to classify cattle production systems using data from secondary sources. This methodology identifies, describes and specially locates modal cattle production systems. Basic information on biophysical and socioeconomical aspects of the department of Santander (Colombia) was used for this purpose, considering the municipality as the unit of analysis. A set of variables was used to calculate structural indicators of the production systems such as: land use in agriculture, structure of the bovine population, farm size, use of improved pastures, foot and mouth disease vaccination records, as well as rural and urban human populations. In order to define and calculate the descriptors for classification of these systems multivariate analysis, multiple correlation, principal components and cluster analysis were applied. Four system s were identified and described: (1) cow-calf owned by small farmers, (2) beef cattle production enterprises, (3) small operations of cow-calf and feeder cattle, and (4) bovines as complement to crop production in small farms. A methodology was developed to locate the above systems under the natural subregions: Cold zones, Santander highlands, Fonce Chicamocha and Suárez basin rivers and Medium Magdalena Valley; thus leading to the identification of 12 subgroups, which were prioritized according to their cattle populations, and as a result provide adequate means to describe beef cattle production systems.</p>
Factors Affecting the Adoption of Value-added Production on Cow-Calf Farms