scholarly journals Health risk assessment of levels of some toxic metals and polycyclic aromatic hydrocarbons of some commercial soft drinks commonly consumed among students of Nnamdi Azikiwe university, Awka, Anambra state, Nigeria

2020 ◽  
Vol 9 (1) ◽  
pp. 1
Author(s):  
Rose Ngozi Asomugha ◽  
Chijoke Emmanuel Igwe ◽  
Peace Ukamaka Nome ◽  
Onyinye Mary Uchendu ◽  
Nwamkwere Godson
Keyword(s):  
Risk Assessment ◽  
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons ◽  
Health Risk ◽  
Environmental Protection ◽  
Aromatic Hydrocarbons ◽  
Environmental Protection Agency ◽  
Carcinogenic Risk ◽  
Soft Drinks ◽  
Protection Agency ◽  
Polycyclic Aromatic

Food Safety is of growing concern globally, and more so considering the relatively high proportion of soft drinks in the beverage market worldwide, and its rate of consumption especially amongst the youths. It is essential to evaluate the levels of toxic metals and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) residues of which when present in soft drinks above the permissible limits could pose serious public health risk. The aim of this present study was to assess the levels of heavy metals (Pb, Hg, Cd ,As) and Polycyclic aromatic Hydrocarbons(PAHs) in 16 commercial soft drinks marketed in Awka, using Atomic Absorption Spectroscopy(AAS) and Flame Ionization detector (GC-FID), respectively. The carcinogenic and non-carcinogenic risk assessment were performed using the method established by United State Environmental Protection agency(USEPA).The data obtained were compared with the permissible limit set for drinking water by United State Environmental Protection Agency(USEPA),World Health Organization (WHO),Standard Organization of Nigeria(SON) and Federal Environmental Protection Agency(FEPA). The highest mean level of 0.6116 mg/l is related to Pb and the lowest of 0.0028mg/l related to Hg. The mean levels of the metals increased in this order: Hg<As<Cd<Pb. For the PAHs, using Benzo(a)pyrene as the benchmark for other PAHs congeners because of its strong carcinogenic potency, is not detected in this study, and thus pose no health risk. The target hazard quotient (THQ) of Hg in the studied samples is less than 1. Pb levels in75% the studied samples had THQ>1, and thus, pose a health risk. The hazard index, calculated as the combined risk of heavy metal toxicity is greater than unity (HI>1).The incremental lifetime cancer risk (ILCR) values estimated for Pb, As and Cd in the sample were 6.25%,31.25% and 25% ,respectively, representing higher than acceptable risk value of (10-6 -10-4) . The results raise a concern for the public exposed with respect to As and Cd carcinogenic risk values.  

scholarly journals Analysis of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Heregovački pršut—Traditionally Smoked Prosciutto

2020 ◽  
Vol 17 (14) ◽  
pp. 5097
Author(s):  
Krešimir Mastanjević ◽  
Leona Puljić ◽  
Brankica Kartalović ◽  
Jozo Grbavac ◽  
Marija Jukić Grbavac ◽  
...  
Keyword(s):  
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons ◽  
Health Risk ◽  
Environmental Protection ◽  
Bosnia And Herzegovina ◽  
Aromatic Hydrocarbons ◽  
Environmental Protection Agency ◽  
Priority Pollutants ◽  
Protection Agency ◽  
Open Fire ◽  
Polycyclic Aromatic

Hercegovački pršut as a traditional dry-cured smoked ham (prosciutto) produced by using an open fire that can be potentially contaminated with polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and can pose a health risk for consumers. The aim of this research was to identify the types and concentrations of 16 PAHs in 34 samples of traditionally smoked prosciutto. Out of 16 investigated PAHs, identified in the EPA (Environmental Protection Agency) list of priority pollutants, 14 compounds were detected. Average levels of cancerogenic benzo[a]pyrene (BaP) and PAH4 (benzo[a]anthracene (BaA), benzo[b]fluoranthene (BbF), chrysene (Chry), and benzo[a]pyrene (BaP)) ranged from <LOQ (level of quantification) to 5.08 μg/kg and 0.45 μg/kg to 22.67 μg/kg. Two analyzed samples exceeded currently prescribed values according to the Bosnia and Herzegovina legislation for BaP concentrations and one sample for PAH4 content. PAH16 concentrations were on average between 2.92 μg/kg and 87.6 μg/kg. The highest PAH concentrations were found in samples from the Herzegovina-Neretva canton. The results of the research highlight the importance of standardizing smoking procedures and manufacturing practice, in the production of Hercegovački pršut, in order to reduce the PAH content.

scholarly journals Health Risk Assessment for Trace Metals, Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Trihalomethanes in Drinking Water of Cankiri, Turkey

2012 ◽  
Vol 9 (4) ◽  
pp. 1976-1991 ◽  
Author(s):  
Emrah Caylak
Keyword(s):  
Risk Assessment ◽  
Drinking Water ◽  
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons ◽  
Trace Metals ◽  
Health Risk ◽  
Human Health ◽  
Aromatic Hydrocarbons ◽  
Carcinogenic Risk ◽  
Polycyclic Aromatic ◽  
The Mean

Lifetime exposure to trace metals, pesticides, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), trihalomethanes (THMs), and the other chemicals in drinking water through ingestion, and dermal contact may pose risks to human health. In this study, drinking water samples were collected from 50 sampling sites from Cankiri and its towns during 2010. The concentrations of all pollutants were analyzed, and then compared with permissible limits set by Turkish and WHO. For health risk assessment of trace metals, chronic daily intakes (CDIs) via ingestion and dermal contact, hazard quotient (HQ), and hazard index (HI) were calculated by using statistical formulas. For ingestion pathway, the maximum HQ values of As-non cancer in central Cankiri and Kursunlu town were higher than one. Considering dermal adsorption pathway, the mean and maximum HQ values were below one. HI values of As-non cancer in central Cankiri and Kursunlu town were also higher than one. Each trace metal (As-non cancer, B, Cd, Cr, Pb, and Sb) of the mean HI values were slightly below unity. Risks of As, PAHs, THMs, and benzene on human health were then evaluated using carcinogenic risk (CR). It is indicated that CRs of As and THMs were also found >10−5in drinking water of Cankiri might exert potential carcinogenic risk for people. These assessments would point out required drinking water treatment strategy to ensure safety of consumers.

scholarly journals Integrated methodology for the assessment of public health risk from polycyclic aromatic hydrocarbons in atmospheric particulate matter

2016 ◽  
Author(s):  
Σπυριδούλα Νικολάκη
Keyword(s):  
Public Health ◽  
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons ◽  
Particulate Matter ◽  
Health Risk ◽  
Aromatic Hydrocarbons ◽  
Environmental Protection Agency ◽  
Atmospheric Particulate Matter ◽  
Protection Agency ◽  
Integrated Methodology ◽  
Polycyclic Aromatic

Σκοπός της διδακτορικής διατριβής ήταν η εφαρμογή μιας ολοκληρωμένης μεθοδολογίας για την αποτίμηση των κινδύνων στη δημόσια υγεία, από την παρουσία Πολυκυκλικών Αρωματικών Υδρογονανθράκων (ΠΑΥ) σε αερολύματα. Ως περιοχή μελέτης επιλέχθηκε η πόλη της Θεσσαλονίκης καθώς αντιμετωπίζει προβλήματα αέριας ρύπανσης, λόγω της αυξημένης χρήσης βιομάζας ως μέσο θέρμανσης, ως συνέπεια της οικονομικής κρίσης. Μετρήσεις αιωρούμενων σωματιδίων έγιναν για δύο συνεχόμενα έτη, σε τρεις σταθμούς δειγματοληψίας. Η πρώτη εκστρατεία δειγματοληψίας έλαβε χώρα κατά τη χειμερινή περίοδο του έτους 2013 και περιελέμβανε μετρήσεις κλασμάτων αιωρούμενων σωματιδίων PM10, PM2.5 και PM1, ανά 24ωρο, σε ένα σταθμό αστικού υποβάθρου (Σταθμός Α) και ένα σταθμό κίνησης (Σταθμός Β). Η δεύτερη καμπάνα δειγματοληψίας έλαβε χώρα τη χειμερινή περίοδο 2013-2014 και περιελάμβανε μετρήσεις αιωρούμενων σωματιδίων κλασμάτων PM10 και PM2.5 σε δύο σταθμούς αστικού υποβάθρου στη δυτική και ανατολική περιοχή της πόλης (Σταθμοί Α, C) και έναν κίνησης (Σταθμός Β). Η δειγματοληψία στους σταθμούς αστικού υποβάθρου έγινε σε τρία χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα, ανά 8ωρο, ενώ στο σταθμό κίνησης ανά 8ωρο και 16ωρο. Οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάθρακες και η λεβογλυκοζάνη (δείκτης για καύση βιομάζας) αναλύθηκαν με χρήση της τεχνικής της αέριας χρωματογραφίας – φασματομετρίας μάζας. Οι πηγές των ΠΑΥ προσδιορίστηκαν σε όλους τους σταθμούς με χρήση διαφόρων μεθόδων που περιελάμβαναν: τη δυαδική αναλογία, την ανάλυση κύριων συνιστωσών, την ιεραρχική ανάλυση κατά συστάδες και το συνδυασμό της πολλαπλής γραμμικής παλινδρόμισης με την ανάλυση κύριων συνιστωσών. Ο υπολογισμός του κινδύνου για καρκίνο του πνεύμονα από την έκθεση στους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες έγινε με χρήση λεπτομερούς μεθοδολογίας έκθεσης και κινδύνου. Η μεθοδολογία αυτή περιελάμβανε τη μοντελοποίηση της εναπόθεσης των αιωρούμενων σωματιδίων στο ανθρώπινο αναπνευστικό σύστημα, με σκοπό τον υπολογισμό της εσωτερικής δόσης της τοξικά ισοδύναμης συγκέντρωσης (Toxicity Equivalency, TEQ) στον πνεύμονα. Τα αποτελέσματα έδειξαν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις ΠΑΥ στους σταθμούς αστικού υποβάθρου σε σύγκριση με το σταθμό κίνησης. Από τις μεθόδους προσδιορισμού των πηγών των ΠΑΥ προέκυψαν δύο κύριες πηγές: η καύση βιομάζας και οι εκπομπές των οχημάτων. Μεγαλύτερη συνεισφορά της βιομάζας υπολογίστηκε στους σταθμούς αστικού υποβάθρου σε σχέση με το σταθμό κίνησης. Η ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της τοξικότητας των ΠΑΥ (TEQ) και της συγκέντρωσης της λεβογλυκοζάνης έδειξε ότι τα σωματίδια που εκλύονται από την καύση βιομάζας έχουν μεγαλύτερο τοξικό περιεχόμενο σε σχέση με αυτά που προέρχονται από άλλες πηγές. Ο κίνδυνος για καρκίνο του πνεύμονα υπολογίστηκε μεγαλύτερος από 10Ε-6 για τον πληθυσμό που ζει κοντά στις περιοχές αστικού υποβάθρου και σχεδόν διπλάσιος για το σταθμό που βρίσκεται στη δυτική περιοχή, λόγω της μεγαλύτερης συνεισφοράς βιομάζας. Μεγαλύτερος κίνδυνος υπολογίστηκε για τα βρέφη και τα παιδιά, λόγω της μεγαλύτερης σταθμισμένης με το σωματικό βάρος δόσης και της φυσιολογίας του αναπνευστικού συστήματος. Η σύγκριση της προτεινόμενης μεθοδολογίας με τη συμβατική μεθοδο της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος της Αμερικής (Environmental Protection Agency, EPA) έδειξε ότι η τελευταία υπερεκτιμά τον κίνδυνο για καρκίνο και δεν μπορεί να τον διαφοροποιήσει ανά ηλικιακή ομάδα. Έτσι, η προτεινόμενη μεθοδολογία είναι αξιόπιστη ιδιαίτερα για τον υπολογισμό του κινδύνου για καρκίνο για τις ευαίσθητες ομάδες πληθυσμού.

scholarly journals Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Contamination of Flamed and Braised Chickens and Health Risk Assessment in Burkina Faso

Toxics ◽  
2021 ◽  
Vol 9 (3) ◽  
pp. 65
Author(s):  
Bazoin Sylvain Raoul Bazié ◽  
Caroline Douny ◽  
Thomas Judicaël Ouilly ◽  
Djidjoho Joseph Hounhouigan ◽  
Aly Savadogo ◽  
...  
Keyword(s):  
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons ◽  
Health Risk ◽  
Burkina Faso ◽  
Aromatic Hydrocarbons ◽  
High Performance ◽  
Maximum Level ◽  
Carcinogenic Risk ◽  
Daily Consumption ◽  
Fluorescence Detector ◽  
Polycyclic Aromatic

Charcoal- or wood-cooked chicken is a street-vended food in Burkina Faso. In this study, 15 samples of flamed chicken and 13 samples of braised chicken were analyzed for 15 priority polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) with a high-performance liquid chromatography-fluorescence detector. A face-to-face survey was conducted to assess the consumption profiles of 300 men and 300 women. The health risk was assessed based on the margin of exposure (MOE) principle. BaP (14.95–1.75 μg/kg) and 4PAHs (BaP + Chr + BaA + BbF) (78.46–15.14 μg/kg) were eight and five times more abundant at the median level in flamed chickens than in braised ones, respectively. The contents of BaP and 4PAHs in all flamed chicken samples were above the limits set by the European Commission against 23% for both in braised chickens. Women had the highest maximum daily consumption of both braised (39.65 g/day) and flamed chickens (105.06 g/day). At the estimated maximum level of consumption, women were respectively 3.64 (flamed chicken) and 1.62 (braised chicken) times more exposed to BaP and 4PAHs than men. MOE values ranged between 8140 and 9591 for men and between 2232 and 2629 for women at the maximum level of consumption of flamed chickens, indicating a slight potential carcinogenic risk.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document