scholarly journals PROCESSAMENTO MÍNIMO DE SOLANUM TUBEROSUM L., MUSA PARADISÍACA L., BETA VULGARIS L., PYRUS MALUS L. E ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO PÓS-CONDICIONAMENTO

2021 ◽  
Vol 8 (1) ◽  
pp. 1-9
Author(s):  
Cleverson Matias Dos Santos ◽  
Anderson Aparecido Da Silva ◽  
Daniela Aparecida Freitas ◽  
Julia Peres Gonçalves ◽  
Lucélia Assunção do Prado
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Beta Vulgaris ◽  
Solanum Tuberosum L ◽  
Musa Paradisiaca ◽  
Pyrus Malus

A qualidade visual das frutas e verduras está relacionada com a aceitação do consumidor, bem como deformações e coloração imprópria. O objetivo desse trabalho foi aplicar a tecnologia de processamento mínimo em frutas e hortaliças, avaliar a qualidade dos produtos aplicando diferentes métodos de conservação e embalagens, e estudar as formas de minimizar o escurecimento enzimático. O experimento foi conduzido no município de Ituiutaba, o delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com 3 tratamentos (controle, branqueamento e ácido cítrico 1%) e 4 repetições. As frutas e verduras foram selecionadas conforme a ausência de injúrias e higienizadas em solução com hipoclorito de sódio (150 ppm por 15 minutos), as vasilhas e utensílios em 200 ppm por 10 minutos; 20 ppm por 10 minutos e 1 ppm por 10 minutos. Após 7 dias atribuiu-se notas para escala visual, sendo: 1 – ótimo (com frescor e boa aparência); 2 – bom (com frescor e aparência levemente prejudicada); 3 – regular (pouco frescor e aparência prejudicada, porém ainda em condições de ser comercializado); e 4 – péssimo (não-comercial). A batata e beterraba não deterioraram 100% nos tratamentos; a maçã-verde e a banana deterioraram antes do prazo de 7 dias para alguns tratamentos. Sob esses aspectos, pôde-se concluir, portanto, que a validade de 7 dias poderia ser atribuída à batata (Solanum tuberosum L.), maçã-verde (Pyrus malus L.) e a banana (Musa paradisíaca L.) para o tratamento com ácido cítrico 1%; para a beterraba (Beta vulgaris L.) a validade de 7 dias poderia ser atribuída ao tratamento por meio de branqueamento.

PERSISTENCE OF CHLORFENVINPHOS IN SOIL AND ITS UPTAKE BY SOME CROPS

1975 ◽  
Vol 55 (2) ◽  
pp. 177-180
Author(s):  
D. CHISHOLM
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Beta Vulgaris ◽  
Daucus Carota ◽  
Solanum Tuberosum L ◽  
Parent Compound ◽  
Growing Season ◽  
Pastinaca Sativa ◽  
Pesticide Application ◽  
Treated Soil ◽  
Field Plots

Chlorfenvinphos (diethyl 1-(2,4-dichlorophenyl)-2-chlorovinyl phosphate) applied broadcast to field plots at 5.6 kg/ha a.i. (56 kg/ha Birlane 10G) 4 days prior to seeding resulted in traces of the parent compound in beets (Beta vulgaris L.), potatoes (Solanum tuberosum L.), carrots (Daucus carota var. sativa DC.), parsnips (Pastinaca sativa L.), and rutabagas (Brassica napobrassica Mill.) at harvest. The α isomer was found in all crops except beets at ~ 0.01 ppm. The β isomer was found in all crops with carrots and parsnips containing 0.09 and 0.06 ppm, respectively. Chlorfenvinphos residue concentrations in treated soil declined ~ 73% during the 23-wk growing season following pesticide application, but trace residues were detected in the soil 4 yr after application.

scholarly journals The effect of hypothermia on the state of the prooxidant-antioxidant system of plants

2021 ◽  
Vol 12 (33) ◽  
pp. 82-101
Author(s):  
Mariia Bobrova ◽  
Olena Holodaieva ◽  
Svitlana Koval ◽  
Olha Tsviakh ◽  
Olena Kucher
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Solanum Lycopersicum ◽  
Capsicum Annuum ◽  
Beta Vulgaris ◽  
Antioxidant System ◽  
Allium Sativum ◽  
Solanum Tuberosum L ◽  
The State ◽  
Solanum Lycopersicum L ◽  
Edible Parts

Aim of the research: to identify changes in the value of indicators of the state of the prooxidant-antioxidant system (PAS) in the tissues of edible parts of agricultural plants under the influence of temperature changes. Methodology: Quantitative determination of indicators of the state of PAS was performed on tissue samples of edible parts of the following plants: Solánum lycopérsicum L., Сucumis sativus L., Capsicum annuum L., Solanum melongena L., Solanum tuberosum L., Allium sativum L., Allium cepa L., Daucus carota L., Beta vulgaris L., Cucurbita pepo var. Giraumontia L. The concentration of superoxide anion radical (•O2-), TBA-active products, superoxide dismutase (SOD) activity, catalase, the concentration of ascorbic acid (AA), glutathione (GSH) were determined. The results of the research show that hypothermia activates both parts of the PAS, however, cooling is accompanied by more powerful both low molecular weight and enzymatic antioxidant (AO) protection. The research of AO can be divided according to the degree of reduction of the protective value in hypothermia in the following series: SOD, catalase, GSH, AA. The most resistant in terms of changes in PAS to hypothermia is Solanum tuberosum L., Allium sativum L., Beta vulgaris L.; the least resistant is Capsicum annuum L., and Solánum lycopérsicum L. The generative organs of plants are less resistant to hypothermia than the vegetative ones. Practical consequences. As a result of the conducted biochemical analysis, it is established which method of storage of plant products is more effective in terms of preservation of AO activity: cooling or freezing.

INSECTICIDE RESIDUE IN SOIL, POTATOES, CARROTS, BEETS, RUTABAGAS, WHEAT PLANTS AND GRAIN FOLLOWING TREATMENT OF THE SOIL WITH DYFONATE

1974 ◽  
Vol 54 (4) ◽  
pp. 717-723 ◽  
Author(s):  
J. G. SAHA ◽  
R. H. BURRAGE ◽  
Y. W. LEE ◽  
M. SAHA ◽  
A. K. SUMNER
Keyword(s):  
Triticum Aestivum ◽  
Solanum Tuberosum ◽  
Beta Vulgaris ◽  
Daucus Carota ◽  
Solanum Tuberosum L ◽  
Triticum Aestivum L ◽  
Insecticide Residue ◽  
Wheat Seedlings ◽  
Daucus Carota L ◽  
Emulsifiable Concentrate

Dyfonate (O-ethyl S-phenyl ethylphosphonodithioate) was incorporated into soil at the rate of 5.6 or 11.2 kg/ha as granules or emulsifiable concentrate and its persistence in soil and its absorption by potatoes (Solanum tuberosum L.), carrots (Daucus carota L.), beets (Beta vulgaris L.), rutabagas (Brassica napobrassica (L.) Mill), and wheat (Triticum aestivum L.) plants were studied in four locations in Saskatchewan. Proportionately more residue persisted in the soil from the higher rate of application. About 33–35% of the Dyfonate applied as granules at the lower rate remained in the soil 4 mo after application, whereas about 38–41% remained from the emulsifiable concentrate. At the end of the same period, 52–64% of the granules applied at the higher rate remained in the soil as compared to 50–71% from the emulsifiable concentrate. Only 3–10% of the applied chemical remained in the soil 29 mo after application. No residue of dyfoxon (O-ethyl S-phenyl ethylphosphonothioate) was detected in any soil. Potatoes, beets and rutabagas harvested 4 mo after application of Dyfonate had little (0.005 to 0.009 ppm) or no detectable (less than 0.005 ppm) residue, irrespective of the rate of application. Wheat seedlings had between 0.01–0.07 ppm Dyfonate and little or no detectable residue in the more mature plant or in the grain. Carrots grown in soil treated at the lower rate had about 0.35 and 0.04 ppm Dyfonate and dyfoxon, respectively, and at the higher rate, 0.81 and 0.06 ppm. About 77–94% of the residues in carrots could be removed by peeling.

Situación económica y social de la población de San José del Carmen, San Cristóbal de las Casas, Chiapas

2019 ◽  
Vol 12 (4) ◽  
Author(s):  
Pedro Cadena-Iñiguez ◽  
Eileen Salinas-Cruz ◽  
Jesús Martínez-Sánchez ◽  
Mariano Morales-Guerra ◽  
Romualdo Vásquez-Ortiz ◽  
...  
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Theobroma Cacao ◽  
Zea Mays L ◽  
Solanum Tuberosum L ◽  
San Jose ◽  
Phaseolus Vulgaris L ◽  
Las Casas ◽  
Vicia Faba L ◽  
Las Mujeres ◽  
Theobroma Cacao L

Objetivo: Establecer una línea base como fundamento para la intervención e inducción de innovaciones a través de escuelas de campo y planes de negocios. Diseño/metodología/aproximación: El estudio se desarrolló en San José del Carmen, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México. Se elaboró una encuesta como instrumento para recabar en campo información de familias de la localidad con la finalidad de conocer su situación actual. La localidad de trabajo se eligió utilizando como criterio las poblaciones que se encuentran dentro de Cruzada Nacional contra el hambre y en la clasificación de la pobreza extrema Resultados: La localidad de San José del Carmen es considerada como de alta marginación, la población es bilingüe, su principal lengua es el Tzotzil, el nivel de estudios promedio es hasta el tercer año de primaria, las principales actividades productivas son la siembra de maíz (Zea mays L.), frijol (Phaseolus vulgaris L.), papa (Solanum tuberosum L.) y haba (Vicia faba L.) que son utilizadas principalmente para autoconsumo.  No cuentan con agua potable ya que su sistema es a través de la recaudación de agua de lluvia o a través de un jagüey. Sus principales actividades económicas son la albañilería por parte de los hombres, y venta de productos, tales como el pozol (bebida energética a base de maíz y cacao (Theobroma cacao L.), tostadas y algunos vegetales por parte de las mujeres. Las tostadas son producidas en forma artesanal con un proceso de doble nixtamalización y vendida en bolsas de 20 tostadas cada una, a un costo de MX$10.00 en los mercados de San Cristóbal de las Casas, una a dos veces por semana alrededor de 40 bolsas por día de venta. Limitaciones del estudio/implicaciones: La afiliación zapatista de alguno de los pobladores y el hecho de que algunos habitantes no hablen español, fueron factores que limitaron desarrollar al 100% el estudio; sin embargo, se considera que se tienen los elementos necesarios para establecer la línea base de la situación de San José del Carmen. Conclusiones: El diagnóstico servirá como una herramienta para establecer una intervención a través de innovaciones y planes de negocios en la comunidad de estudio. Los pobladores cuentan con herramientas necesarias para obtener nuevos conocimientos que ayuden a un desarrollo de su producción. El idioma no deberá de ser una limitante para ello.

ALLELE DIVERSITY FOR ACID VACUOLAR INVERTASE GENE Pain-1 FRAGMENT IN POTATO (Solanum tuberosum L.) VARIETIES AND LINES

2018 ◽  
Vol 53 (1) ◽  
pp. 132-139
Author(s):  
M.A. Slugina ◽  
◽  
E.O. Shmelkova ◽  
A.A. Meleshin ◽  
E.Z. Kochieva ◽  
...  
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Solanum Tuberosum L ◽  
Vacuolar Invertase ◽  
Invertase Gene

Respon Pemberian Aspirin dan Kinetin Terhadap Pembentukan Umbi Mikro Kentang (Solanum tuberosum L.) Secara In Vitro

2017 ◽  
Author(s):  
Yunita Prameswari ◽  
FNU Djenal ◽  
FNU Damanhuri
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Solanum Tuberosum L

Kebutuhan kentang yang semakin tinggi menyebabkan permintaan semakin meningkat. Rendahnya produksi kentang mengakibatkan berbagai upaya untuk peningkatan produksi terus dilakukan. Penggunaan metode kultur jaringan yaitu metode untuk mengisolasi bagian tanaman seperti protoplasma, sel, sekelompok sel, jaringan dan organ dalam kondisi aseptik, sehingga dapat diperbanyak dan beregenerasi menjadi tanaman utuh dapat dijadikan alternatif pemenuhan kebutuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecepatan pembentukan umbi mikro kentang (Solanum Tuberosum L.) varietas granola kembang secarain vitro dengan menggunakan dua faktor dan 3 kali ulangan. Faktor pertama yaitu aspirin dengan tiga taraf (5,10,15) ppm. Faktor kedua yaitu kinetin dalam tiga taraf (8,10,12) ppm. Penelitian menggunakan seluruh propagul kentang yang berumur 30 hari setelah subkultur dan data yang didapat dianalisis menggunakan ANOVA. Hasil penelitian menunjukan bahwa interaksi aspirin dan kinetin tidak berpengaruh terhadap jumlah akar, kedinian umbi, dan bobot umbi. Interaksi perlakuan terbaik bagi pembentukan tunas yaitu A2K1 aspirin 10 ppm dan kinetin 8 ppm sedangkan Interaksi perlakuan terbaik pada parameter jumlah umbi yaituA3K2 aspirin 15 ppm dan kinetin 10.

Влияние заражения клубней кольцевой гнилью и обработки монойодацетатом натрия совместно с прогреванием на хранение картофеля

2015 ◽  
pp. 12-15
Author(s):  
Алла Иннокентьевна Перфильева ◽  
Е. В. Рымарева ◽  
Е. Г. Рихванов
Keyword(s):  
Solanum Tuberosum ◽  
Solanum Tuberosum L ◽  
Clavibacter Michiganensis

В статье обсуждается влияние на проращивание клубней монойодацетата натрия (МИА) совместно с прогреванием (45 °C, 1 ч) в качестве потенциального агента для борьбы с Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus (Cms) перед закладкой картофеля на хранение. В работе использованы клубни картофеля (Solanum tuberosum L.) сорта Лукьяновский. В эксперименте присутствовало четыре варианта обработки клубней, в каждом варианте было 30 клубней. После проведенных обработок клубни помещали в условия овощехранилища на 8 месяцев. Весной подсчитывали количество ростков, измеряли длину проростков у клубней и проводили клубневой анализ. Полученные результаты статистически обрабатывали с использованием пакета программ Excel. Показано, что заражение клубней Cms снижало способность клубней к прорастанию. Обработка МИА и прогревание здоровых клубней картофеля перед закладкой на хранение подавляло прорастание клубней, что полезно для продовольственного картофеля. Результаты клубневого анализа показали, что прогревание снижало общее количество больных клубней примерно на 39 %, клубни были менее поражены кольцевой и бурой гнилями. Обработка МИА также способствовала снижению количества клубней, пораженных бурой и кольцевой гнилями. Обработка клубней МИА совместно с прогреванием снижала общее количество больных клубней, пораженных проволочником и пустотелых, кольцевой и сухой гнилями, а также паршой. Обработка МИА и прогреванием инфицированных клубней картофеля перед закладкой на хранение снимала подавляющий эффект бактерий на прорастание. Полученный результат актуален для обработки семенного картофеля, так как кольцевая гниль является латентным заболеванием.

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