scholarly journals Characteristics of functional ice cream produced with probiotic Saccharomyces boulardii in combination with Lactobacillus rhamnosus GG

LWT ◽  
2021 ◽  
pp. 112489
Author(s):  
Hamza Goktas ◽  
Hilal Dikmen ◽  
Hatice Bekiroglu ◽  
Nur Cebi ◽  
Enes Dertli ◽  
...  
2020 ◽  
Vol 30 (4) ◽  
pp. 343-358
Author(s):  
Olena Isayenko ◽  

The paper demonstrates an antimicrobial effect of metabolite complexes of Lactobacillus rhamnosus GG and Saccharomyces boulardii, obtained by own method, after 6 months’ storage in a frozen state (−23 ± 1ºС) in respect of Staphylococcus aureus, Staphylococcus haemoliticus, Enterococcus faecalis, Corynebacterium xerosis with multidrug resistance. Increase in diameters of growth inhibition zones (by (3.0 ± 0.4)–(6.1 ± 0.3) mm) for all the investigated pathogens under the influence of metabolite complexes (freshly obtained and after storage) with azithromycin has been proven. No significant difference in antimicrobial activity of antibacterial agents with freshly obtained complexes and after storage at (−23 ± 1)°C was found. The expediency of using the chosen storage method to design the brand new products as well as development of ‘auxiliary drugs’ for antibiotics was confirmed.


2007 ◽  
Vol 41 (7-8) ◽  
pp. 1212-1221 ◽  
Author(s):  
Marisel Segarra-Newnham

Objective: To review the literature on the use of probiotics to treat or prevent recurrences of Clostridium difficile-associated diarrhea (CDAD) by replacing normal gastric flora. Data Sources: PubMed (1970–March 2007) was searched using the terms probiotics, Clostridium difficile, colitis, diarrhea, prevention, and treatment. Study Selection and Data Extraction: Case reports, case series, and clinical trials describing the use of probiotics in the treatment or prevention of recurrences of CDAD as primary outcome were included. Data Synthesis: A variety of controlled trials, case series, and case reports have evaluated probiotics to treat first or recurrent episodes of CDAD. In addition, a meta-analysis has been conducted to try to determine the rote of probiotics in CDAD. In general, most case series and case reports have shown favorable results with Lactobacillus rhamnosus GG or Saccharomyces boulardii. However, other reports have shown lack of benefit. The meta-analysis showed that these probiotics may be useful in treating or preventing recurrences of CDAD. Nonetheless, the heterogeneity of the studies makes definite conclusions difficult. In addition, several cases of bacteremia or fungemia associated with probiotic use have been reported, particularly in the last decade. Patients most commonly affected by these complications are immunosuppressed. Unfortunately, these are also the patients more likely to have severe CDAD or are at risk for recurrences. Conclusions: Additional experience with and study of probiotics are warranted due to numerous unanswered questions. Given the potential for complications in debilitated and immunosuppressed patients, the risks may outweigh benefits, and rational antibiotic use may be a better option to prevent a first episode or recurrence of CDAD.


2020 ◽  
Vol 22 (8) ◽  
pp. 57-64
Author(s):  
Marina V. Leonova ◽  

Пробиотики представляют клинически важные микроорганизмы, имеющие полезные свойства для кишечной микробиоты и способность влиять на заболеваемость желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Приведен научный обзор результатов большого числа метаанализов исследований (с 2004 по 2019 г.) по оценке эффективности применения пробиотиков при лечении острой диареи, антибиотикоассоциированной диареи, эрадикационной те-рапии инфекции Helicobacter pylori, при функциональном запоре. По данным 9 метаанализов (из них 2 Кокрейновских метаанализа), применение про-биотиков для лечения острой диареи у взрослых и детей позволяет достоверно сократить продолжительность диареи более чем на 1 сут и способ-ствовать ускорению излечения через 3–4 дня. Наиболее выраженный эффект пробиотиков при острой диарее отмечен у детей до 5 лет, в связи с чем пробиотики включены в Европейские рекомендации для лечения острого гастроэнтерита у детей. По данным 12 метаанализов (из них 3 Кокрейновских метаанализа) пробиотики показали значимую эффективность в предупреждении и лечении антибиотикоассоциированной диареи, снижая риск раз-вития диареи на 40% и более в разных популяциях пациентов (взрослые, пожилые, дети). В 2 Кокрейновских метаанализах показана эффективность пробиотиков для предупреждения диареи, вызванной инфекцией Clostridioides difficile, снижая риск на 60% и более. В 14 метаанализах установлена эффективность пробиотиков в дополнение к разным схемам эрадикационной терапии H. pylori в увеличении частоты эрадикации и снижении риска развития побочных эффектов антибиотиков на 40–50%, что получило значимость в клинических рекомендациях Маастрихт V (Maastricht V). В 10 ме-таанализах установлена эффективность пробиотиков по влиянию на кишечный транзит при функциональном запоре, кроме того, пробиотики спо-собствовали уменьшению запоров. Наибольшую клиническую значимость для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ получили два вида про-биотиков – Lactobacillus и Saccharomyces, а именно штаммы Lactobacillus rhamnosus GG и Saccharomyces boulardii, для лечения функциональных запоров – пробиотики рода Bifidobacterium lactis. Кроме того, установлен дозозависимый эффект пробиотиков, и наибольший эффект проявляется при использовании высоких дозировок – не менее 109–1010 КОЕ/сут. Доказательность применения пробиотиков в лечении заболеваний ЖКТ у взрослых и детей также определена в рекомендациях Всемирной гастроэнтерологической организации 2017 г. Ключевые слова: пробиотики, острая диарея, антибиотикоассоциированная диарея, инфекция Clostridioides difficile, инфекция Helicobacter pylori, функциональный запор. Для цитирования: Леонова М.В. Пробиотики в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта: эффективность с позиции доказательной медицины. Consilium Medicum. 2020; 22 (8): 57–64. DOI: 10.26442/20751753.2020.8.200195


Biology ◽  
2021 ◽  
Vol 10 (11) ◽  
pp. 1194
Author(s):  
Louiza Kadja ◽  
Amira Leila Dib ◽  
Nedjoua Lakhdara ◽  
Assia Bouaziz ◽  
Elena Espigares ◽  
...  

This study aimed to investigate the effects of three strains of probiotics, these being Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB-12 and Saccharomyces boulardii CNCM I-745, on the body weight, animal performances and blood parameters of rabbits (male and female) of the ITELV2006 strain. The supplementation of the feed of the rabbits with the three probiotic strains allowed observing positive effects on most of the biochemical and haematological parameters investigated during a period of 60 days (30 days of supplementation and 30 days without treatment). Further, there was a significant improvement in the body weight of the rabbits at the end of the experiment. The effect of the three probiotics investigated in this trial was found to be related to the sex of the rabbits and to the intake period (duration). Ultimately, these findings raise the possibility of using probiotics to investigate in an in-depth and specific manner based on fixed factors such as the strain, the gender and age of the animals, the main underlying mechanisms and effects, which would allow achieving optimal and adapted health benefits and sustainable production. In the context of animal production, it is worth investigating in a targeted study the effect of the three strains on muscle growth and development and finding evidence of the possible consequences on meat quality traits of the rabbits supplemented with probiotics.


2005 ◽  
Vol 58 (4) ◽  
pp. 200-206 ◽  
Author(s):  
CRISTINA ALAMPRESE ◽  
ROBERTO FOSCHINO ◽  
MARGHERITA ROSSI ◽  
CARLO POMPEI ◽  
SILVIA CORTI

2020 ◽  
Vol 63 (7) ◽  
pp. 46-48
Author(s):  
V.R. Akhmedova ◽  
◽  
G.S. Anisimov ◽  
S.A. Ryabtseva ◽  
◽  
...  

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document