SELECTION OF THE TABLE GRAPE VARIETY "PANNÓNIA KINCSE"

2003 ◽  
pp. 651-660
Author(s):  
E. Hajdu ◽  
E Borbasne Sasköi
Keyword(s):  
Table Grape ◽  
Grape Variety ◽  
Selection Of

scholarly journals The effect of specific agrotechnology elements on production potential and prospects of the table grape variety ‘Viktoriya’

2021 ◽  
pp. 242-247
Author(s):  
Н.А. Урденко ◽  
М.Р. Бейбулатов ◽  
Н.А. Тихомирова ◽  
Р.А. Буйвал
Keyword(s):  
Table Grape ◽  
South Coast ◽  
Grape Variety ◽  
The South ◽  
Production Potential ◽  
Cultivation Conditions ◽  
Eastern Area ◽  
Standard Product ◽  
Product Output ◽  
Selection Of

Подбор представленных в данной статье интенсивных элементов технологии и их применение привели к увеличению средних значений коэффициента плодоношения по длине лозы от 1,2% на кустах с односторонней кордонной формировкой на среднем штамбе и до 7,9% на кустах, сформированных по типу спиральный кордон. При этом значения коэффициента плодоношения у сорта Виктория в разрезе всех вариантов Опыта I превосходили значения коэффициента плодоношения у сорта-эталона Италия (Опыт II) на 20,2% в среднем по длине лозы. Применение агрохимикатов ГК «АгроМастер» не оказало существенного влияния на увеличение коэффициента плодоношения, ŋ=0,57%, доля взаимного влияния факторов составляет 1,43%. Увеличению урожайности на 21% и выходу стандартной продукции на 2,4% в среднем по вариантам опыта способствовало применение внекорневых агрохимикатов ГК «АгроМастер», доля влияния фактора, соответственно, по показателям равна: ŋ=85%, при Р=0,00102<Р=0,005 и ŋ=86,6%, при Р=0,00043<Р=0,005. Формировка куста оказала существенное влияние на улучшение качественных показателей, ŋ=80%, при значении Р=0,00049<Р=0,005. В результате исследования влияния формировки куста и примененной системы внекорневых обработок на агробиологические и хозяйственные показатели интродуцированного столового сорта винограда Виктория, установлена его высокая перспективность в условиях возделывания в восточном районе Южнобережной зоны Крыма. Для получения товарного винограда сорта Виктория, наравне со своевременной и правильной подвязкой сухих и зеленых побегов, чеканкой в зависимости от формировки куста, нормированием гроздями на интенсивных виноградниках, рекомендуется применять следующие элементы сортовой агротехники: спиральный кордон на высоком штамбе, односторонний горизонтальный кордон на среднем штамбе, нагрузка на куст - 14 глазков, короткая обрезка с применением системы внекорневых подкормок. Столовый сорт винограда Виктория оценен как перспективный для возделывания в условиях восточного района Южнобережной зоны Крыма. The selection of intensive elements of technology presented in this article and their application led to an increase in average values of the fruiting coefficient in the vine length from 1.2% on bushes with one-sided cordon training on a middle trunk and up to 7.9% on bushes trained according to spiral cordon type. In this respect, the fruiting coefficient values of the ‘Viktoriya’ grape variety in the context of all experimental variants exceeded the fruiting coefficient values of the ‘Italiya’ standard variety by 20.2% on average in the vine length. Using of agrochemicals produced by the GC AgroMaster did not have a significant effect on the increase in the fruiting coefficient, ŋ = 0.57%, the percentage of cross-impact is 1.43%. The cropping capacity increase by 21% and the standard product output by 2.4% on average in experimental variants was facilitated by the use of foliar agrochemicals of the GC AgroMaster, the percentage of cross-impact, respectively, in terms of indicators is equal to: ŋ=85%, with Р=0.00102<Р=0.005 and ŋ=86.6%, with P=0.00043<P=0.005. The bush training had a significant effect on the improvement of quality indicators, ŋ=80%, with P=0.00049<P=0.005. As a result of the study on the effect of the bush training and the applied system of foliar dressing on agro-biological and economic indicators of the introduced table grape variety ‘Viktoriya’, its high prospects in cultivation conditions of the Eastern area of the South Coast zone of Crimea was established. To obtain grapes of the ‘Viktoriya’ variety of commercial quality, along with well-timed and correct tying of dry and green shoots, topping in dependence with the bush training, bunch control in intensive vineyards, it is recommended to use the following elements of varietal agrotechnology: a spiral cordon on an upper trunk, a one-sided horizontal cordon on a middle trunk, bush loading of 14 eyes, short pruning using system of foliar dressing. The table grape variety ‘Viktoriya’ is assessed as promising for cultivation in the conditions of the Eastern area of the South Coast zone of Crimea.

scholarly journals Increasing the yield and quality of ‘Muscat Yantarnyi’ grape variety when using domestic micro-fertilizers in Crimea

2020 ◽  
pp. 142-147
Author(s):  
Наталья Васильевна Алейникова ◽  
Павел Александрович Диденко ◽  
Владимир Николаевич Шапоренко ◽  
Владимир Владимирович Андреев ◽  
Светлана Валентиновна Левченко
Keyword(s):  
Mineral Nutrition ◽  
Climatic Conditions ◽  
Table Grape ◽  
Grape Variety ◽  
The South ◽  
Yield And Quality ◽  
Western Zone ◽  
Growth Economic

В статье приводятся результаты исследований 2018-2019 гг., проведенных в почвенно-климатических условиях Юго-западной зоны виноградарства Крыма, по оценке влияния отечественных микроудобрений на рост, хозяйственные и увологические показатели столового винограда сорта Мускат янтарный. Экспериментально доказано, что использование изучаемых систем минерального питания микроудобрениями Органомикс и Форрис при внекорневых обработках виноградной лозы позволило существенно увеличить урожайность в среднем на 9,4 % (1,7 т/га), массу грозди - на 9,5 % (13,1 г), объем прироста куста - на 8,3 % (261,9 см3), снизить «горошение ягод» в грозди на 8,6 % в сравнении с контролем. The article presents the results of studies of 2018-2019, conducted in the soil and climatic conditions of the South-Western zone of viticulture of Crimea, on the assessment of the influence of domestic micro-fertilizers on the growth, economic and uvological indicators of table grape variety ‘Muscat Yantarnyi’. It was experimentally proven that the use of the studied mineral nutrition systems with Organomix and Forris micro-fertilizers for foliar treatments of the vine allowed to increase significantly the yield by an average of 9.4% (1.7 t / ha), the weight of the bunch - by 9.5% (13.1 g), the volume of bush growth - by 8.3% (261.9 cm), to reduce the millerandage of the bunch by 8.6% in comparison with the control.

scholarly journals The use of multicriteria optimization method in selecting protoclones in the population of the ‘Kokur Belyi’ grape variety

2021 ◽  
pp. 336-343
Author(s):  
Н.Л. Студенникова ◽  
З.В. Котоловець
Keyword(s):  
Multicriteria Optimization ◽  
Target Function ◽  
Optimization Method ◽  
Grape Variety ◽  
Units Of Measurement ◽  
Selection Of ◽  
The Ideal

В статье представлены данные по 11 биолого-хозяйственным признакам 100 маточных кустов винограда сорта Кокур белый за 2019-2021 гг. Исследования проводились на производственном участке сорта винограда Кокур белый (№ 361, формировка АЗОС-1, схема посадки 3×1,25) в филиале «Алушта» АО «ПАО «Массандра». По средним показателям за три года исследований методом многокритериальной оптимизации отобраны 25 протоклонов сорта Кокур белый (протоклоны первого вегетативного поколения) с наименьшими показателями функции в диапазоне от φ=3,330 до φ=6,103. Выбор лучшего куста определялся из условий наибольшего приближения к идеалу, т.е. интервал [φ(xi); xu]→min. Следовательно, чем меньше значение функции протоклона φ(xi), тем лучше куст. Значения целевых функций сравнивались у 100 кустов, затем отбирались протоклоны по наименьшим показателям, определяющим лучшие кусты. Применение метода многокритериальной оптимизации обеспечивает объективный подход при отборе протоклонов, исключая единицы измерения изучаемых признаков, преобразуя их в безразмерный вид. Для дальнейшего исследования с выделенных 25 кустов винограда сорта Кокур белый будет проведена заготовка лозы для проведения настольной прививки с последующей закладкой клоноиспытательного участка первого вегетативного поколения сорта Кокур белый. The article presents data on 11 biological and economical traits of 100 mother vines of the ‘Kokur Belyi’ for the period of 2019-2021. The research was carried out at the production plot of the ‘Kokur Belyi’ grape variety (No. 361, AZOS-1 pruning, planting scheme 3 × 1.25) in the Alushta branch of FSUE PJSC Massandra. According to the average of indicators for three years of research using method of multicriteria optimization, we selected 25 protoclones of the ‘Kokur Belyi’ variety (protoclones of the first vegetative voltine) with the lowest function indicators in the range from φ = 3.330 to φ = 6.103. The choice of the best bush was determined from the conditions of the closest approximation to the ideal, i.e. interval [φ(x); x]→min. Therefore, the smaller the value of the protoclone function φ(x), the better the bush. Target function values for 100 bushes were compared, after that protoclones were separated by the lowest indicators, determining the best bushes. The use of multicriteria optimization method provides an objective approach to the selection of protoclones, excluding the units of measurement of the studied characteristics, converting them into a nondimensional form. For further research, from the selected 25 bushes of grapes of the ‘Kokur Belyi’ variety, vines will be gathered for table grafting, followed by the establishment of a clone-testing plot of the first vegetative voltine of the ‘Kokur Belyi’ variety.

GRAPE VARIETY OF REGAL SEEDLESS GROWN IN THE LOWER DON CONDITIONS

2020 ◽  
pp. 30-39
Author(s):  
S.I. KRASOKHINA ◽  
Keyword(s):  
Agricultural Research ◽  
Consumer Preferences ◽  
Table Grape ◽  
Sugar Accumulation ◽  
Grape Variety ◽  
Good Taste ◽  
Russian Research Institute ◽  
Seedless Grape ◽  
Economically Valuable Traits ◽  
Market Promotion

Nowadays, table grape consumers prefer seedless grape varieties, so the market promotion of seedless varieties continues at a rapid pace. Responding to consumer preferences, the breeders have developed numerous various-flavour seedless varieties with large berries and bunches. The study purpose is to assess the prospects of cultivation and use in breeding of a new seedless Regal Seedless grape variety bred in South Africa. By origin, this is an intraspecific hybrid of the species V. vinifera L., with an early middle ripening period. The author carried out the variety study to assess agrobiological, economically valuable traits and properties and compiled a short ampelographic description. The study was carried out in 2017–2019 at the experimental vineyard of Ya.I. Potapenko All-Russian Research Institute for Viticulture and Winemaking – Branch of Federal Rostov Agricultural Research Center. The study focuses on non-irrigated covered and grafted vineyards, the Kober 5BB rootstock, the planting pattern of 3 × 1.5 m, and a fan-shaping thankless bush. As to a set of positive parameters (yield, high vendebility, natural seedlessness without the use of gibberellin, large size characteristics, and good taste), the Regal Seedless variety is of certain interest for industrial viticulture, and this variety can also be recommended for use in further breeding as a source of seedless and large berries. According to preliminary studies, the ripened berries of this variety should not be kept long on the bush to prevent peel browning and deterioration in vendebility. The variety is recommended as a highly commercial table grape without the PPP use, but it is not suitable for the production of raisins due to insufficient sugar accumulation. It is recommended that the variety should be grown in areas of sufficient moisture or as an irrigated crop.

scholarly journals Preliminary Characterization of Yeasts from Bombino Bianco, a Grape Variety of Apulian Region, and Selection of an Isolate as a Potential Starter

Fermentation ◽  
2019 ◽  
Vol 5 (4) ◽  
pp. 102 ◽  
Author(s):  
Barbara Speranza ◽  
Daniela Campaniello ◽  
Leonardo Petruzzi ◽  
Milena Sinigaglia ◽  
Maria Rosaria Corbo ◽  
...  
Keyword(s):  
Reference Strain ◽  
Southern Italy ◽  
Small Scale ◽  
Grape Variety ◽  
Pectolytic Activity ◽  
Ethanol Resistance ◽  
Moderate Resistance ◽  
Hydrolysis Of ◽  
Selection Of

Eighty-seven yeasts were isolated from Bombino bianco, a white grape variety from Apulian Region (Southern Italy). The isolates were characterized for the splitting of arbutin, the hydrolysis of pectins, sulphite production, the resistance to acetic acid, SO2, and ethanol. An enhanced arbutin splitting (β-glucosidase) and a moderate pectolytic activity were found. Concerning ethanol resistance, the most of yeast population showed a low-to-moderate resistance, but some isolates, identified as Saccharomyces cerevisiae, were able to grow in presence of 15% v/v of ethanol. Four isolates were selected (coded as 43D, 44D, 45D, and 46D), studied for their ability to decarboxylate amino acids and used in small-scale fermentation trial; for this last experiment a reference strain was used (S. cerevisiae EC1118). This experiment suggested the existence of an isolate (S. cerevisiae 46D) with interesting traits and performances, which could be potentially proposed as a starter for Bombino bianco.

scholarly journals The effect of yeast strains on the formation of aroma complex of base wines from 'Tsitronnyi Magaracha' grape variety

2021 ◽  
pp. 66-71
Author(s):  
Максим Юрьевич Шаламитский ◽  
Татьяна Николаевна Танащук ◽  
Виктор Афанасьевич Загоруйко ◽  
София Николаевна Червяк
Keyword(s):  
Yeast Species ◽  
Chemical Compounds ◽  
Higher Alcohols ◽  
Grape Variety ◽  
Organoleptic Evaluation ◽  
Wine Production ◽  
Terpene Alcohols ◽  
Yeast Strains ◽  
Grape Varieties ◽  
Selection Of

Одним из важных современных направлений виноделия является получение высококачественных вин с узнаваемой сортовой индивидуальностью. В данном аспекте наиболее привлекательными для потребителя являются вина из мускатных сортов винограда. Pабота посвящена изучению влияния штаммов дрожжей рода Saccharomyces на формирование сортового аромата виноматериалов из винограда сорта Цитронный Магарача и отбору перспективных штаммов для их производства. Объектами исследования являлись виноматериалы, приготовленные с использованием 20 штаммов дрожжей вида S. cerevisiae. В результате хроматографического анализа было идентифицировано 17 компонентов, относящихся к различным группам химических соединений: высшим спиртам, сложным эфирам, терпеновым спиртам. Исследуемые штаммы способствовали накоплению в виноматериалах терпеновых спиртов в концентрации от 0,46 до 1,51 мг/л, высших спиртов - от 153,86 до 263,89 мг/л, сложных эфиров - от 3,96 до 19,09 мг/л. По результатам органолептической оценки опытных образцов для производства вин из винограда сорта Цитронный Магарача рекомендованы два коллекционных штамма Алиготе М (I-76) и Мускат 4 (Р) (I-637) из КМВ «Магарач». Использование данных штаммов позволило получить виноматериалы с ярким развитым ароматом цветочно-фруктового направления с проявлением тонов цитрусовых и розы. Отмечено, что штамм Алиготе М (I-76) способствовал обогащению виноматериалов терпеновыми спиртами и сложными эфирами, штамм Мускат 4 (Р) (I-637) - сложными эфирами. One of the important modern trends in winemaking is the production of high quality wines with recognizable varietal identity. In this aspect, the most attractive for consumers are the wines from muscat grape varieties. The work is devoted to the study of the effect of yeast strains of the Saccharomyces genus on the formation of varietal aroma of base wines from grapes of 'Tsitronnyi Magaracha' variety and selection of promising strains for their production. The objects of the study were base wines prepared using 20 strains of S. cerevisiae yeast species. As a result of chromatographic analysis, 17 components of various groups of chemical compounds were identified: higher alcohols, esters, terpene alcohols. The studied strains contributed to the accumulation of terpene alcohols in concentration from 0.46 to 1.51 mg/l, higher alcohols - from 153.86 to 263.89 mg/l, esters - from 3.96 to 19.09 mg/l. According to the results of organoleptic evaluation of experimental samples for wine production from grapes of 'Tsitronnyi Magaracha' variety, two strains 'Aligote M' (I-76) and 'Muscat 4' (P) (I-637) from the Magarach Collection of Microorganisms of Winemaking are recommended. The use of these strains have made it possible to obtain base wines with advanced rich aroma of a floral-fruity direction with demonstration of citrus and rose hues. It was noted that the strain 'Aligote M' (I-76) contributed to the enrichment of base wines with terpene alcohols and esters, the strain 'Muscat 4' (P) (I-637) - with esters.

scholarly journals New seedless table grape variety ‘Albina’ of the Institute Magarach breeding

2021 ◽  
pp. 238-241
Author(s):  
В.А. Волынкин ◽  
Н.Л. Студенникова ◽  
З.В. Котоловець ◽  
Н.П. Олейников
Keyword(s):  
Crop Yield ◽  
Preventive Treatment ◽  
Table Grape ◽  
Fungal Diseases ◽  
Grape Variety ◽  
Cross Combination ◽  
Training Technique ◽  
Economic Parameters ◽  
Production Period

Селекционерами Института «Магарач» создан новый бессемянный сорт винограда столового направления использования Альбина. Элитная форма, оформленная как новый сорт винограда, выделена из популяции сеянцев комбинации скрещивания Мускат Джим × Ромулус в 1996 году. В статье представлены основные ампелографические и биолого-хозяйственные параметры, которыми характеризуется новый перспективный сорт: средний срок созревания (25.08), продукционный период - 132 дня. Рекомендуемая форма куста - кордон на среднем штамбе. Нагрузка 6 глазков на рожке (4 рожка). Схема посадки - 3 х 1,5 м. Профилактические обработки против грибных болезней - 3-4 раза за сезон. Содержание в ягодах при технологической зрелости: сахаров - 20,3 г/100см, титруемых кислот - 6,3 г/дм. Урожай рекомендуется использовать для потребления в свежем виде. Дегустационная оценка свежего винограда - 8,47 балла. Selection breeders of the Institute Magarach have created a new seedless table grape variety ‘Albina’. The elite form, registered as a new grape variety, was isolated in 1996 from seedling population of the ‘Muscat Jim × Romulus’ cross combination. The article presents main ampelographic, biological and economic parameters typical for new promising cultivar: mid-ripening date (25.08), production period - 132 days. The recommended bush training technique is a medium trunk cordon. Loading is 6 eyes on a cane (4 canes). Planting scheme is 3 x 1.5 m. Preventive treatment against fungal diseases - 3-4 times per season. The content of sugars in technologically ripe berries is 20.3g/100cm, of titratable acids - 6.3g/dm. The crop yield is recommended for fresh consumption. Tasting evaluation of fresh grapes is 8.47 points.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document