myo-Inositol dehydrogenase and scyllo-inositol dehydrogenase from Lactobacillus casei BL23 bind their substrates in very different orientations

2018 ◽  
Vol 1866 (11) ◽  
pp. 1115-1124 ◽  
Author(s):  
Hari Babu Aamudalapalli ◽  
Drew Bertwistle ◽  
David R.J. Palmer ◽  
David A.R. Sanders
Keyword(s):  
Lactobacillus Casei ◽  
Inositol Dehydrogenase

scholarly journals Purification, crystallization and room-temperature X-ray diffraction of inositol dehydrogenase LcIDH2 fromLactobacillus caseiBL23

2014 ◽  
Vol 70 (7) ◽  
pp. 979-983 ◽  
Author(s):  
Drew Bertwistle ◽  
Linda Vogt ◽  
Hari Babu Aamudalapalli ◽  
David R. J. Palmer ◽  
David A. R. Sanders
Keyword(s):  
Diffraction Data ◽  
Lactobacillus Casei ◽  
Room Temperature ◽  
X Ray Diffraction ◽  
Data Set ◽  
X Ray ◽  
Concomitant Reduction ◽  
Radiation Resistant ◽  
Inositol Dehydrogenase ◽  
Encoding Genes

Lactobacillus caseiBL23 contains two genes,iolG1andiolG2, homologous with inositol dehydrogenase encoding genes from many bacteria. Inositol dehydrogenase catalyzes the oxidation of inositol with concomitant reduction of NAD+. The protein encoded byiolG2, LcIDH2, has been purified to homogeneity, crystallized and cryoprotected for diffraction at 77 K. The crystals had a high mosaicity and poor processing statistics. Subsequent diffraction measurements were performed without cryoprotectant at room temperature. These crystals were radiation-resistant and a full diffraction data set was collected at room temperature to 1.6 Å resolution.

Preventing antibiotic associated diarrhoea using a probiotic Lactobacillus Casei preparation

2009 ◽  
Vol 47 (05) ◽  
Author(s):  
C Kamhuber ◽  
S Hörist-Kollmann ◽  
A Rek ◽  
G Eckhardt ◽  
A Zauner ◽  
...  
Keyword(s):  
Lactobacillus Casei ◽  
Probiotic Lactobacillus ◽  
Antibiotic Associated Diarrhoea

ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA LÁCTEA A BASE DE LACTOSUERO FERMENTADO USANDO Streptococcus salivarius ssp., Thermophilus y Lactobacillus casei ssp. casei

2015 ◽  
Vol 13 (1) ◽  
Author(s):  
Diego Felipe Tirado-Armesto
Keyword(s):  
Lactobacillus Casei ◽  
Streptococcus Salivarius

En este trabajo se elaboró una bebida láctea a base de lactosuero fermentada con Estreptococcus salivarius ssp. Thermophilus y Lactobacillus casei ssp. Casei. Para esto se evaluó fisicoquímicamente el lactosuero dulce. Se prepararon 3 lotes a concentraciones de sólidos solubles de 13, 17 y 21%. Las muestras se sometieron a análisis microbiológicos para demostrar la supervivencia de las cepas utilizadas, y además se determinó la ausencia de poblaciones patógenas. Se realizaron pruebas fisicoquímicas al producto final con el fin de mostrar la eficacia de los microorganismos durante el proceso de fermentación y comprobar los nutrientes de producto final frente al lactosuero inicial. Aumentaron los niveles de lactosa, solidos solubles, proteína y densidad. Esta bebida láctea se puede catalogar como un producto descremado en las tres concentraciones. Es posible la elaboración de una bebida láctea fermentada teniendo como materia prima lactosuero, ya que este podría constituir un medio de cultivo apropiado.

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