scholarly journals AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ÓLEOS ESSENCIAIS DE Thimus vulgaris (TOMILHO), Syzygium aromaticum (CRAVO-DA-INDIA) E Rosmarinus officinalis (ALECRIM) E DOS CONSERVANTES BENZOATO DE SÓDIO E SORBATO DE POTÁSSIO EM Escherichia coli E Staphylococcus aureus

2015 ◽  
Vol 33 (1) ◽  
Author(s):  
Angela Aparecida Da Silva ◽  
Márcia Maria Dos Anjos ◽  
Suelen Pereira Ruiz ◽  
Lucimara Bergamo Panice ◽  
Jane Martha Graton Mikcha ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Rosmarinus Officinalis ◽  
Thymus Vulgaris ◽  
Syzygium Aromaticum ◽  
E Coli ◽  
Mueller Hinton ◽  
Mueller Hinton Agar

Neste trabalho foi avaliada a ação dos óleos essenciais de Thymus vulgaris (tomilho), Syzygium aromaticum (cravo-da-índia) e Rosmarinus officinalis (alecrim) e dos conservantes benzoato de sódio e sorbato de potássio como agentes antimicrobianos. As cepas de Staphylococcus aureus (ATCC 25923) e Escherichia coli (ATCC 25922) foram utilizadas no teste de susceptibilidade antimicrobiana usando-se a técnica de microdiluição em microplaca de 96 poços para avaliação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e, posteriormente, subcultivo em Mueller Hinton Agar para avaliaçãoda Concentração Bactericida Mínima (CBM). As concentrações dos óleos e conservantes sintéticos testados variaram de 15,6 a 1000μg/mL. As microdiluições utilizando inóculos bacterianos nas concentrações de 104 UFC/mL foram incubadas a 37ºC/24h. As CIM para os óleos essenciais de cravo, tomilho e alecrim foram de 550, 650 e >1000μg/mL para E. coli e 550, 800 e 1000μg/mL para S. aureus, respectivamente. No entanto, a ação bactericida dos óleos essenciais do cravo-da-índia e do tomilho foi encontrada apenas em relação a E. coli, na concentração de 550 e 850μg/mL, respectivamente. Para os dois conservantes sintéticos testados, a CIM foi >1000μg/mL, portanto não apresentaram atividade antibacteriana contra os microrganismos testados. Trabalhos futuros deverão ser realizados para verifi car a efi ciência dos antimicrobianos naturais anteriormente citados e para avaliar a possibilidade de serem utilizados na indústria de alimentos.   

scholarly journals Atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas frente a linhagens de Staphylococcus aureus e Escherichia coli isoladas de casos clínicos humanos

2009 ◽  
Vol 11 (3) ◽  
pp. 257-262 ◽  
Author(s):  
M.T.N. Silva ◽  
P.I. Ushimaru ◽  
L.N. Barbosa ◽  
M.L.R.S. Cunha ◽  
A. Fernandes Junior
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
E Coli ◽  
Mueller Hinton ◽  
Mueller Hinton Agar

A ação antibacteriana in vitro de óleos essenciais de seis plantas foi verificada por meio da Concentração Inibitória Mínima (CIM=%v/v) pela diluição dos óleos em meio de cultura Mueller Hinton Agar, frente a linhagens de Staphylococcus aureus (n=16) e Escherichia coli (n=16) isoladas de casos clínicos humanos, além de 1 amostra padrão ATCC para cada espécie (Sa ATCC 25923 e Ec ATCC 25922), e determinação de curvas de sobrevivência em concentrações equivalentes a CIM90% dos respectivos óleos. O óleo essencial de canela foi o mais eficiente, com valores de CIM90% de 0,047 e 0,09 para S. aureus e E. coli respectivamente, enquanto gengibre (0,09), cravo da índia (0,095) e capim cidreira (0,1) apresentaram eficiências semelhantes para S. aureus. Frente a E. coli, os óleos de gengibre (0,52) e capim cidreira (0,55) foram equivalentes quanto à eficiência. De acordo com as curvas de sobrevivência, foi possível verificar também que os valores de CIM90% obtidos podem ser tanto bactericidas ou bacteriostáticas de acordo com a bactéria testada. Em conclusão, verificou-se que os óleos essenciais testados foram efetivos no controle do desenvolvimento bacteriano, sendo o potencial antimicrobiano diferente em função da espécie bacteriana testada, sendo que a bactéria Gram positiva (S. aureus) mostrou-se mais susceptível aos óleos testados que a Gram negativa (E. coli).

scholarly journals AKTIVITAS ANTIBAKTERI ACTINOMYCETES ASAL DESA CEMPAKA KAPUAS HULU KALIMANTAN BARAT TERHADAP ENTEROPATOGENIK GASTROENTERITIS

2020 ◽  
Vol 13 (1) ◽  
pp. 20-30
Author(s):  
Abdullah Abdullah ◽  
Ihsan Almuhardi ◽  
Antoni Antoni ◽  
Rahmawati Rahmawati
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Salmonella Enterica ◽  
Pathogenic Bacteria ◽  
Rice Fields ◽  
Resistant Bacteria ◽  
E Coli ◽  
Mueller Hinton ◽  
Nocardia Sp ◽  
Mueller Hinton Agar

AbstrakAntibiotik yang digunakan secara tidak tepat dapat meningkatkan jumlah bakteri penyebab gastroenteritis yang resisten terhadap antibiotik. Beberapa kelompok mikroorganisme tanah diketahui memiliki potensi menghasilkan senyawa aktif untuk menghambat dan membunuh bakteri patogen, seperti Actinomycetes. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi antibiotik Actinomycetes  terhadap bakteri penyebab gastroenteritis yang diisolasi dari sawah tandus di Desa Cempaka Baru, Kabupaten Kapuas Hulu, Kalimantan Barat. Proses penelitian dilakukan dari isolasi Actinomycetes dari sawah tandus, karakterisasi, serta pengujian kemampuan antibiotik terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica ATCC 14028 dan Staphylococcus aureus ATCC 25923 menggunakan metode sumuran pada media Mueller Hinton Agar. Hasil identifikasi berdasarkan karakteristik morfologi koloni, sel, dan biokimia diperoleh 1 isolat bakteri, yaitu genus Nocardia sp. ATS-4.1 yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri-bakteri uji yang dibuktikan adanya rata-rata zona hambat yang terbentuk, yakni 14,51 mm; 16,16 mm; dan 11,10 mm. Hasil uji statistik Friedman diperoleh nilai Asymp. Sig 0,10>0,05, sehingga menunjukkan bahwa pemberian cairan kultur isolat Nocardia ATS-4.1 memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata antara hambatan terhadap bakteri E. coli, S. enterica, dan S. aureus. Hal ini dapat disimpulkan bahwa isolat Nocardia sp. ATS-4.1 berpotensi menghasilkan antibakteri yang setara terhadap bakteri E. coli, S. enterica, dan S. aureus penyebab gastroenteritis.Abstract Using antibiotics incorrectly increases the number of resistant bacteria to gastroenteritis. Soil microorganisms are known to have the potential to produce active compounds to inhibit and kill pathogenic bacteria,  for example, Actinomycetes. The purpose of this study was to determine the potential of antibiotics Actinomycetes isolated from rice fields in Cempaka Baru, Kapuas Hulu Regency, West Kalimantan, against gastroenteritis bacteria. The research order was carried out by isolating Actinomycetes from barren rice fields, and then characterizing and testing the ability of antibiotics against Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica ATCC 14028, and Staphylococcus aureus ATCC 25923 using the well method on Mueller Hinton Agar. The identification results based on morphological characteristics of colonies, cells and biochemistry showed that one of the bacteria was from genus Nocardia sp. ATS-4.1 which was able to inhibit the three test bacteria by the average inhibition zone 14.51 mm; 16.16 mm; and 11.10 mm, respectively. Friedman’s statistical test resulted in values asymp. sig 0.10>0.05 which showed that the isolate gave inhibition differences insignificantly among the bacteria. In conclusion, isolate Nocardia sp. ATS-4.1 able to produce equal antibacterial activity against bacteria E. coli, S. enterica and S. aureus caused gastroenteritis.

scholarly journals RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA DE Salmonella spp., Staphylococcus aureus E Escherichia coli ISOLADOS DE CARCAÇAS DE FRANGOS: RESISTÊNCIA A ANTIBIÓTICOS E ÓLEOS ESSENCIAIS

2018 ◽  
Vol 8 (1) ◽  
Author(s):  
Anderson Clayton Da Silva ◽  
Raiza Iacuzio ◽  
Talita Junia Da Silva Cândido ◽  
Marjory Xavier Rodrigues ◽  
Nathália Cristina Cirone Silva
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Rosmarinus Officinalis ◽  
Piper Nigrum ◽  
Cymbopogon Citratus ◽  
Salmonella Spp ◽  
E Coli

Patógenos alimentares resistentes a antimicrobianos são uma preocupação de saúde pública ao redor do mundo. A resistência a antibióticos está sendo cada vez mais comum entre cepas isoladas de alimentos, assim, alternativas aos antibióticos estão sendo propostas. Óleos essenciais vêm sendo estudados para a aplicação na indústria de alimentos por possuírem atividade antimicrobiana e antioxidante. Desse modo, este trabalho teve como objetivo identificar o perfil de resistência antimicrobiana de Salmonella spp., Staphylococcus aureus e Escherichia coli isolados de frangos empregando diferentes antibióticos e os óleos essenciais de alecrim (Rosmarinus officinalis), capim-limão (Cymbopogon citratus) e pimenta preta (Piper nigrum). Métodos convencionais de microbiologia foram utilizados para a obtenção dos isolados bacterianos, método de disco-difusão foi empregado para identificar a resistência a antibióticos, ensaios de microplaca de resazurina foram realizados para identificar a concentração inibitória mínima (CIM) de óleos essenciais, e então a concentração bactericida mínima (CBM) foi estabelecida a partir da CIM desenvolvendo a técnica da micro-gota. Frequência, média, desvio-padrão, análise de variância e teste de Tukey foram calculados para a análise dos resultados. Destacam-se entre os resultados obtidos a frequência de carcaças de frangos contaminadas por Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella spp., 70%, 40%, e 25%, respectivamente, sendo que a resistência dos isolados a um ou mais antibióticos foi detectada em 90,9%, 66,6% e 55,6% dos isolados de E. coli, Salmonella spp. e S. aureus, respectivamente. Em adição, a multiresistência foi amplamente identificada. Quanto aos resultados obtidos para as análises de Concentração Inibitória Mínima dos óleos essenciais analisados, foi possível observar um melhor desempenho dos óleos essenciais de alecrim e capim limão, respectivamente, contudo sem diferença significativa entre as amostras. Os resultados reforçam a preocupação com a disseminação de cepas resistentes a antimicrobianos e a necessidade do desenvolvimento ou melhoramento de alternativas ao uso de antibióticos.

scholarly journals UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK (Annonae muricata L.) DENGAN METODE DIFUSI AGAR CAKRAM TERHADAP Escherichia coli

2020 ◽  
Vol 1 (1) ◽  
pp. 15-19
Author(s):  
I Made Agus Sunadi Putra
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
E Coli ◽  
Mueller Hinton ◽  
Mueller Hinton Agar

Diare biasanya disebabkan oleh bakteri Eschericia coli yang terkontaminasi melalui makanan dan minuman yang terkontaminasi bakteri tersebut melalui lalat. Beberapa masyarakat menggunakan daun sirsak sebagai antidiare. Banyak kandungan yang terdapat dalam daun sirsak ini saponin, tanin, alkaloid, dan flavonoid, yang mana senyawa ini dapat berfungsi sebagai desinfektan-antiseptik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol daun sirsak (Annonae muricatae L.) terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Penelitian ini menggunakan isolat bakteri E. coli ATCC 25922 yang diperoleh dari Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran, Universitas Udayana. Hasil perasan daun sirsak berasal dari 100 gram daun sirsak yang dihaluskan kemudian ditambah dengan etanol, maserasi kemudian diperas. Ekstraksi dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 95%. Konsentrasi ekstrak kental daun sirsak yang digunakan adalah 50%, 80%, 100% dan kontrol positif tetrasiklin. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi agar (difusi Kirby dan Bauer yang dimodifikasi) dengan cara cakram. Media yang digunakan adalah Mueller Hinton Agar (MHA). Hasilnya pada konsentrasi 50%, 80% dan 100% tidak menunjukkan zona hambat terhadap bakteri Eschericia coli.

scholarly journals Emergence of high multidrug-resistant Escherichia coli isolates from neonates with infection

2020 ◽  
Author(s):  
Dan Wu ◽  
Yijun Ding ◽  
Jinjing Zhang ◽  
Kaihu Yao ◽  
Wei Gao ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Multidrug Resistance ◽  
Clavulanic Acid ◽  
Antimicrobial Agents ◽  
Multidrug Resistant ◽  
Resistant Bacteria ◽  
E Coli ◽  
Mueller Hinton ◽  
Mueller Hinton Agar ◽  
Amoxicillin Clavulanic Acid

Abstract Background Escherichia coli (E.coli) rank one of the most common pathogens that can cause neonatal infections. The emergence of antibiotic-resistant bacteria is a major cause of treatment failure in newborn with infection. The purpose of this study was to describe the antibiotic resistance and multidrug-resistance of E.coli isolated from neonates with infection.Methods The antimicrobial susceptibility testing of the E. coli strains to selected antibiotics was assessed with the E-test technique on the Mueller-Hinton agar. The antimicrobials tests were included ceftazidime, cefuroxime, cefatriaxone, amoxicillin, amoxicillin-clavulanic acid, cefoperazone - sulbactam, meropenem, gentamicin, ciprofloxacin and sulfonamides. The minimal inhibitory concerntration (MIC) values of the antimicrobial agents selected for this study was determined by an agar dilution technique on Mueller-Hinton agar according to the Clinical and Laboratory Standards Institute recommendations. Results A total of 100 E. coli strains was isolated from phlegm (n = 78), blood (n = 10), cerebrospinal fluid (n = 5), and umbilical discharge (n = 7) of neonates hospitalized at Beijing Children’s Hospital. The highest resistance rate of E.coli was found in amoxicillin at 85%, followed by cefuroxime 65%, and cefatriaxone 60%, respectively. 6% and 5% of all isolates were resistant to amoxicillin/clavulanic acid and cefoperazone -sulbactam merely. The resistance rates to ceftazidime, gentamicin, ciprofloxacin and sulfonamides were 31%, 20%, 33%, 47%, respectively. All the isolates were susceptible to meropenem. Multidrug resistance was defined in E.coli as resistance to at least three antibiotic families. About 26% (26/100) of all the E.coli isolates were multidrug-resistant. The detection rate of ESBL-Producing E. coli was 55%. The rate in E. coli isolates from phlegm was higher than aseptic humoral. The difference was statistically significant (P < 0.05). It is worth noting that the majority of the isolates were also resistant to non-β-lactam antimicrobial agents, but the resistant rates were significantly lower than extended-spectrum β-lactamases.Conclusions: Multi-drug-resistant E.coli has become a thorny problem in clinical treatment. It is necessary to monitor E. coli resistance.

scholarly journals Eficacia antimicrobiana del aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus spp) sobre cepas de Escherichia coli y Staphylococcus aureus subsp. aureus

2019 ◽  
Vol 30 (2) ◽  
pp. 932-938
Author(s):  
Mayra Montero-Recalde ◽  
María José Morocho-Núñez ◽  
Diana Avilés-Esquivel ◽  
Ángela Carrasco-Cando ◽  
Ramiro Erazo-Gutierrez
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
E Coli ◽  
Mueller Hinton

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto antimicrobiano in vitro del aceite esencial de eucalipto (Eucaliptus spp) sobre Escherichia coli ATCC® 11229 y Staphylococcus aureus subsp. aureus ATCC® 25904. Se evaluaron concentraciones al 30, 60 y 90% en dilución en etanol al 96.8%. Se determinó la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) mediante el método de microdilución en caldo. El inóculo bacteriano se estandarizó al 0.5 de la escala de MacFarland en espectofotómetro, obteniendo como resultado que las concentraciones de 60 y 90% no presentaron turbidez. La Concentración Mínima Bactericida (CMB) determinada en agar Mueller-Hinton se presentó a partir de la concentración del 60% para las dos cepas en estudio. La prueba de sensibilidad antimicrobiana indicó que todas concentraciones presentaron sensibilidad antimicrobiana y que las concentraciones al 30 y 60% no fueron significativamente diferentes, presentando halos de inhibición de 10.25 mm y 10.65 mm para la concentración de 30% para las cepas de Escherichia coli y Staphylococcus aureus subsp. aureus, respectivamente. Por otro lado, los resultados para la cepa S. aureus subsp. aureus muestran que las concentraciones al 60% y 90% formaron halos de mayor diámetro que la cepa de E. coli.

scholarly journals PENENTUAN AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL CABAI MERAH DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI

2021 ◽  
Vol 26 (1) ◽  
pp. 64-73
Author(s):  
Alfi Sapitri ◽  
Eva Diansari Marbun ◽  
Ulfayani Mayasari
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Antibacterial Activity ◽  
Ethanol Extract ◽  
Clear Zone ◽  
Capsicum Annum ◽  
Activity Test ◽  
Mueller Hinton ◽  
Mueller Hinton Agar ◽  
Escherichia Coli Bacteria

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji fitokimia terhadap ekstrak etanol Cabai merah (Capsicum annum L.) dan uji aktivitasnya terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Pengujian aktivitas antibakteri ini menggunakan metode difusi agar dengan menggunakan kertas cakram dengan tiga kali pengulangan. Ekstrak etanol cabai merah dibuat dengan konsentrasi 45, 60, 75, dan 90%. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode Kirby Bauer. Media yang digunakan sebagai uji antibakteri pada penelitian ini yaitu Mueller-Hinton Agar (MHA). Hasil skrining fitokimia terhadap ekstrak etanol cabai merah menunjukkan adanya senyawa metabolit sekunder. Senyawa metabolit sekunder tersebut yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan Steroid/triterpenoid. Steroid berfungsi sebagai antimikroba. Hasil penelitian ini juga mengungkapkan adanya kandungan senyawa capsaicin yang terkenal sebagai senyawa aktif antimikroba. Ekstrak etanol cabai merah memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli zona bening terendah pada konsentrasi 45% dan zona bening tertinggi pada konsentrasi 90%. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak cabai merah memiliki aktivitas antibakteri terhadap penghambatan pertumbuhan bakteri.THE ABILITY OF RED CHILI ETHANOL EXTRACT IN INHIBITHING THE GROWTH OF BACTERIAThis study aimed to perform a phytochemical test on the ethanolic extract of red chili (Capsicum annum L.) and test its activity against the growth of Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria. This antibacterial activity test used the agar diffusion method using disc paper with three repetitions. Red chili ethanol extract was made with concentrations of 45%, 60%, 75% and 90%. The antibacterial activity test was carried out using the Kirby Bauer method. The medium used as an antibacterial test in this study was Mueller-Hinton Agar (MHA). The results of phytochemical screening of red chili ethanol extract showed the presence of secondary metabolites. The secondary metabolites are alkaloids, flavonoids, tannins, saponins, and steroids/triterpenoids. Steroids serve as  antimicrobials. The results of this study also revealed the presence of capsaicin compounds which are known as active antimicrobial compounds. Red chili ethanol extract had antibacterial activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria in the lowest clear zone at a concentration of 45% and the highest clear zone at a concentration of 90%. It can be concluded that red chili extract has antibacterial activity against bacterial growth inhibition.

Sterilization by gamma radiation of antibiotic impregnated polymethylmethacrylate and plaster of Paris beads

2014 ◽  
Vol 27 (02) ◽  
pp. 97-101 ◽  
Author(s):  
P. Trencart ◽  
E. Rodriguez Batista ◽  
G. Michaud ◽  
Y. A. Elce
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Health Risks ◽  
Brain Heart Infusion ◽  
Zone Of Inhibition ◽  
Plaster Of Paris ◽  
Mueller Hinton ◽  
Zones Of Inhibition ◽  
Mueller Hinton Agar ◽  
Pmma Beads

SummaryEthylene oxide is currently recommended for sterilization of antibiotic impregnated beads; however this method carries health risks to personnel and is becoming less available.To perform a pilot study of the effect of radiation for sterilization of polymethylmethacrylate (PMMA) and plaster of Paris (POP) beads impregnated with amikacin, enrofloxacin, and ceftiofur.Radiation would effectively sterilize the beads without affecting the efficacy of the antibiotic.Beads of PMMA and POP were prepared in a clean but nonsterile manner with one of the three antibiotics (amikacin, enrofloxacin, ceftiofur) or no antibiotic. Beads were then exposed to radiation for a total dose of 0 kiloGray (kGy), 10 kGy and 25 kGy. Beads were incubated on Mueller-Hinton agar plates seeded with Escherichia coli, Staphylococcus aureus or Pseudomonas aeruginosa for 24 hours or cultured in brain-heart infusion broth for 48 hours. Zones of inhibition were measured on the agar plates and statistics were performed on the diameters of the zones of inhibition using an analysis of variance.There were no differences in the diameters of inhibition for all levels of radiation for all PMMA beads. The same was true with POP beads with the exception of enrofloxacin which had a significantly decreased zone of inhibition with increased levels of radiation, though the clinical significance of this finding was not assessed. Only beads without antibiotics and not exposed to radiation had bacterial growth.Radiation may be an effective method of sterilization for antibiotic impregnated beads.

scholarly journals Caracterização química e efeito inibitório de óleos essenciais sobre o crescimento de Staphylococcus aureus e Escherichia coli

2008 ◽  
Vol 32 (3) ◽  
pp. 887-893 ◽  
Author(s):  
Alcilene de Abreu Pereira ◽  
Maria das Graças Cardoso ◽  
Luiz Ronaldo de Abreu ◽  
Augusto Ramalho de Morais ◽  
Luiz Gustavo de Lima Guimarães ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Syzygium Aromaticum ◽  
Cymbopogon Citratus ◽  
Origanum Vulgare ◽  
E Coli

Objetivou-se avaliar o efeito inibitório dos óleos essenciais de Cymbopogon citratus (capim-limão), Origanum vulgare (orégano) e Syzygium aromaticum (cravo-da-índia); os experimentos foram realizados com as bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli, importantes patógenos causadores de contaminações em queijos e outros alimentos. Para quantificação e identificação dos constituintes químicos dos óleos, utilizou-se um cromatógrafo gasoso acoplado a um espectrômetro de massa. Os resultados dos testes in vitro, os óleos essenciais de C. citratus, O. vulgare e S. aromaticum promoveram efeito inibitório sobre as bactérias S. aureus e E. coli, porém o S. aromaticum apresentou melhor formação de halo de inibição nas menores concentrações. Para o efeito sinergístico dos óleos sobre as bactérias não foram observadas diferenças quando comparados com o efeito individual dos mesmos. Foi possível verificar que os óleos possuem efeito inibitório sobre os microrganismos estudados, sendo, portanto uma alternativa no controle microbiológico de alimentos.

scholarly journals Elaboración de nanopartículas de plata sintetizadas a partir de extracto de hojas de romero (Rosmarinus officinalis L.) y su uso como conservante

La Granja ◽  
2021 ◽  
Vol 35 (1) ◽  
Author(s):  
Lucas Pardo ◽  
Jason Arias ◽  
Patricia Molleda
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Rosmarinus Officinalis ◽  
E Coli ◽  
Para Determinar ◽  
Rosmarinus Officinalis L

Las nanopartículas son materiales que pueden llegar a medir entre 1 a 100 nm de longitud, y en la actualidad la propiedad antimicrobiana de las nanopartículas de plata es aprovechada por las industrias para la fabricación de productos de belleza y medicamentos. Las nanopartículas pueden ser sintetizadas a partir de plantas, algas o microorganismos, y también pueden ser obtenidas como productos de combustión. En este estudio se utilizaron extractos de las hojas de romero (Rosmarinus officinalis L.) para la síntesis de nanopartículas de plata (NPs-Ag) con la finalidad de producir un compuesto antimicrobiano para usarse como conservante de frutas. Las NPs-Ag se caracterizaron cualitativa y cuantitativamente mediante análisis fitoquímicos y espectroscopia UV-VIS, presentando una absorción en el rango de 389-418 nm, que corresponde a la resonancia de su plasmón superficial. Además, se empleó la microscopía electrónica de barrido para determinar el tamaño y morfología de las NPs-Ag, observándose una forma esférica de 10 nm de diámetro. Se emplearon dos cepas bacterianas en los ensayos antimicrobianos realizados, la gramnegativa (Escherichia coli) y la grampositiva (Staphylococcus aureus) para comprobar la actividad antimicrobiana de las NPs-Ag.  Para E. coli se obtuvo una mejor actividad antibacteriana con un halo de inhibición de 3,21 mm. Posteriormente se usaron las NPs-Ag en manzanas para determinar su uso como conservante, usando la cera de abeja como control untada en la superficie de las frutas, observándose que las nanopartículas sintetizadas alargaron el tiempo de maduración de la frutas.  

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