Изучена целесообразность использования в рационах телят черно-пестрой породы комплексной минерально-витаминной кормовой добавки (КМВКД). Установлено пониженное содержание в кормах таких элементов, как кальций, фосфор, магний, сера, марганец, медь, цинк и кобальт. Соотношение питательных и минеральных веществ, степень их доступности для усвоения организмом не обеспечивают их потребность. Использование КМВКД способствовало улучшению всех гематологических показателей. Все испытываемые рецепты, имеющие в своем составе разные варианты макро-, микроэлементов и витаминов положительно влияют на обменные про- цессы в организме животных. У молодняка опытной группы, получавшей подкормку по рецепту 1, количество эритроцитов в сравнении с животными контрольной группы увеличилось на 6,6, гемоглобина на 6,93 соответственно, по рецепту 2 11,05 и 11,39 по рецепту 3 16,75 и 15,27, то есть соотношение макро- и микроэлементов, имеющихся в составе КМВКД и взаимодействие между собой меди, железа и кобальта сыграли особую роль на концентрацию форменных элементов. У молодняка, получавшего подкормку по рецепту 1 количество общего белка в сравнении с животными контрольной группы увеличилось на 1,99, кальция на 16,02, каротина на 10,92 соответственно, по рецепту 2 4,91, 25,96 и 19,12 по рецепту 3 на 3,58, 27,07 и 20,21. Значительное повышение содержания белка, кальция, фосфора и каротина по сравнению с животными контрольной группы объясняется тем, что недостаток их в рационах восполнялся за счет используемой подкормки, в результате их содержание увеличилось в сыворотке, но не выходило за пределы нормативных данных и соответствовало физиологическим нормам.Practicability of using a complex mineral and vitamin feed additive (CMVFA) in the ration of black-and-white calf breed was studied. Decreased content of such elements as calcium, phosphorus, magnesium, sulfur, manganese, copper, zinc, and cobalt was registered. The correlation of nutritive and mineral substances, and the level of their availability for digestion did not provide for their need. CMVFA use facilitated the increase of all hematologic parameters. Tested recipes which had different content of sapropel and zeolite, as well as various types of macronutrients, microelements, and vitamins, positively influenced the digestive processes in animal bodies. Young stock from the test group that was receiving food additives according to recipe No. 1 showed 6.6 increase in the quantity of red blood cells compared to control group animals, and 6.93 increase in hemoglobin quantity the ones who were fed according to recipe No. 2 demonstrated the increase by 11.05 and 11.39 recipe No. 3 showed 16.75 and 15.27 increase, which means that the ratio of macronutrients and microelements present in CMVFA and the mutual interaction of copper, iron, and cobalt played a special role in the concentration of formed elements due to the fact that they are integral elements of blood. Total protein of young stock that was receiving food additives according to recipe No. 1 was 1.99 higher than in test group animals calcium 16.02 higher carotene 10.92 as for recipe No. 2 the values were increased by 4.91, 25.96, and 19.12 recipe No. 3 3.58, 27.07, and 20.21. Substantial increase in the content of protein, calcium, phosphorus, and carotene compared to control group animals can be explained by the fact that their insufficiency in animal feed was replenished due to the use of feed additives, and as a result their content increased in the serum but did not go beyond the norm and corresponded to physiological norms.
The Use of Blood and Derived Products as Food Additives