Novel Antifungal Dimers from the Roots of Taiwania cryptomerioides

Five new dimer compounds, namely Taiwaniacryptodimers A‒E (1–5), were isolated from the methanol extract of the roots of Taiwania cryptomerioides. Their structures were established by mean of spectroscopic analysis and comparison of NMR data with those of known analogues. Their antifungal activities were also evaluated. Our results indicated that metabolites 1, 2, 4, and 5 displayed moderate antifungal activities against Aspergillus niger, Penicillium italicum, Candida albicans, and Saccharomyces cerevisiae.

Efecto de levaduras de origen marino y ulvan en el control poscosecha de Penicillium italicum agente causal del moho azul en limón persa

Penicillium italicum es el agente causal del moho azul en los cítricos. Su control es con fungicidas sintéticos, sin embargo, levaduras marinas y ulvan son una alternativa a los agro-productos sintéticos. El objetivo de este estudio fue determinar el antagonismo in vitro de levaduras hacia P. italicum y su efecto con ulvan en el control del moho azul en frutos de limón persa. Se evaluó el efecto de ulvan sobre P. italicum y levaduras. Se determinó el antagonismo in vitro por confrontación entre levadura-fitopatógeno y competencia por carbohidratos. Se evaluó la protección de frutos con levaduras y ulvan hacia P. italicum y se determinó severidad e incidencia de la enfermedad y expresión de SOD, POX y CAT. No hubo efecto de ulvan sobre los microorganismos. In vitro las levaduras inhibieron al fitopatógeno. Los carbohidratos disminuyeron con levaduras y P. italicum y se inhibió la germinación de esporas del fitopatógeno. La incidencia de P. italicum en los frutos fue disminuida por levaduras y ulvan. POX, CAT y SOD se incrementó en los frutos con levaduras y ulvan. La aplicación de levaduras marinas más ulvan puede ser una opción en el control del moho azul en frutos de limón persa.

Các phương pháp tạo màng bảo quản trái cây họ cam quýt

Cam qu‎‎ýt (Citrus spp., Rutaceae) là họ cây ăn trái có vai trò rất quan trọng trong thành phần thực phẩm của con người. Sau khi thu hoạch, trái cây thường bị thay đổi sinh lý‎, mất khối lượng, dễ nhiễm bệnh làm hư hao cũng như làm giảm chất lượng của trái ảnh hưởng rất lớn đến kinh tế. Các bệnh xảy ra với trái cam quý‎t chủ yếu là do các loại nấm bệnh trên cây gây ra như: Penicillium digitatum, Penicillium italicum, Colletotrichum, Lasiodiplodia, Phomopsis, Alternaria và Phytophthora. Do vậy để bảo quản trái, các loại màng polymer sinh học hoặc tổng hợp để bao phủ trái thường được sử dụng nhằm ngăn cản sự tấn công của mầm bệnh, ngoài ra để tăng cường khả năng chống nhiễm bệnh của trái, có thể bổ sung vào màng bao phủ trái các chất kháng nấm bệnh an toàn được cho phép là các hóa chất tổng hợp hoặc chiết xuất từ tự nhiên có thể ăn được. Bài viết này trình bày các công trình bảo quản trái bằng phương pháp tạo màng đã được nghiên cứu và ứng dụng cho đến nay để đảm bảo chất lượng quả cam sau thu hoạch.

Limonin Enhances the Antifungal Activity of Eugenol Nanoemulsion against Penicillium Italicum In Vitro and In Vivo Tests

Penicillium italicum, the cause of citrus blue mold, is a pathogenic fungus that seriously affects the postharvest quality of citrus fruit and causes serious economic loss. In this study, a eugenol nanoemulsion containing limonin, an antimicrobial component from citrus seeds, was prepared using a high-pressure microfluidizer and the antifungal activity of the nanoemulsions against P. italicum was evaluated based on the conidial germination rate, mycelial growth, and scanning electron microscopy analysis. The results showed that the minimum inhibitory concentration and the inhibition rate of limonin-loaded eugenol nanoemulsion was 160 μg/mL and 59.21%, respectively, which was more potent than that of the limonin-free eugenol emulsion. After treatment with the nanoemulsions, the integrity of the P. italicum cell membrane was disrupted, the cell morphology was abnormal, and the leakage of nucleic acid and protein was observed. In addition, the challenge test on citrus fruits revealed that the limonin-loaded eugenol emulsion inhibited citrus infection for longer periods, with an infection rate of 29.2% after 5 days. The current research shows that nanoemulsions containing limonin and eugenol have effective antifungal activity against P. italicum, and may be used as a substitute for inhibiting blue mold in citrus fruits.