Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak Daun Pometia pinnata

Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dan antibakteri berbagai jenis ekstrak daun Pometia pinnata. Kegiatan yang dilakukan meliputi proses ekstraksi daun Pometia pinnata dari Kalimantan Timur dengan teknik maserasi bertingkat menggunakan 3 pelarut: n-heksana, etil asetat, dan etanol. Ekstrak tersebut kemudian dievaluasi aktivitas antioksidan dan antimikrobanya. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun P. pinnata mengandung alkaloid, tannin, dan kumarin. Hasil pengujian antioksidan dengan metode peredaman radikal bebas DPPH, pada konsentrasi 100 ppm menunjukkan aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai 89,23%, 89,23% dan 90,38% pada masing-masing ekstrak n-heksana, etil asetat dan etanol. Nilai antioksidan menunjukkan nilai yang hampir sama dengan antioksidan vitamin C sebesar 96 pada konsentrasi 25. Hasil pengujian antimikroba dengan metode pewarnaan 2, 3, 5-triphenyl tetrazolium chloride (TTC) menunjukkan bahwa ekstrak daun P. pinnata memiliki kemampuan yang cukup kuat dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Escherichia coli kecuali terhadap Propionibacterium acne.

Download Full-text

Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak Daun Pometia pinnata

Jurnal Jamu Indonesia ◽

10.29244/jji.v1i1.5 ◽

2016 ◽

Vol 1 (1) ◽

pp. 26-34 ◽

Cited By ~ 1

Author(s):

Harlinda Kuspradini ◽

Whicliffe Fiernaleonardo Pasedan ◽

Irawan Wijaya Kusuma

Keyword(s):

Escherichia Coli ◽

Vitamin C ◽

Streptococcus Mutans ◽

Triphenyl Tetrazolium Chloride ◽

Streptococcus Sobrinus ◽

Tetrazolium Chloride ◽

Propionibacterium Acne ◽

Mutans Streptococcus

Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dan antibakteri berbagai jenis ekstrak daun Pometia pinnata. Kegiatan yang dilakukan meliputi proses ekstraksi daun Pometia pinnata dari Kalimantan Timur dengan teknik maserasi bertingkat menggunakan 3 pelarut: n-heksana, etil asetat, dan etanol. Ekstrak tersebut kemudian dievaluasi aktivitas antioksidan dan antimikrobanya.Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun P. pinnata mengandung alkaloid, tannin, dan kumarin. Hasil pengujian antioksidan dengan metode peredaman radikal bebas DPPH, pada konsentrasi 100 ppm menunjukkan aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai 89,23%, 89,23% dan 90,38% pada masing-masing ekstrak n-heksana, etil asetat dan etanol. Nilai antioksidan menunjukkan nilai yang hampir sama dengan antioksidan vitamin C sebesar 96 pada konsentrasi 25. Hasil pengujian antimikroba dengan metode pewarnaan 2, 3, 5-triphenyl tetrazolium chloride (TTC) menunjukkan bahwa ekstrak daun P. pinnata memiliki kemampuan yang cukup kuat dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Escherichia coli kecuali terhadap Propionibacterium acne.

Download Full-text

Polymerase chain reaction for identification of oral streptococci: Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Streptococcus downei and Streptococcus salivarius

Journal of Microbiological Methods ◽

10.1016/s0167-7012(98)00078-5 ◽

1998 ◽

Vol 34 (1) ◽

pp. 81-88 ◽

Cited By ~ 5

Author(s):

Takeshi Igarashi ◽

Ayako Yamamoto ◽

Nobuichi Goto

Keyword(s):

Polymerase Chain Reaction ◽

Streptococcus Mutans ◽

Oral Streptococci ◽

Streptococcus Salivarius ◽

Streptococcus Sobrinus ◽

Chain Reaction ◽

Mutans Streptococcus ◽

Polymerase Chain

Download Full-text

Enhanced (+)-Catechin Transglucosylating Activity of Streptococcus mutans GS-5 Glucosyltransferase-D due to Fructose Removal

Applied and Environmental Microbiology ◽

10.1128/aem.65.9.4141-4147.1999 ◽

1999 ◽

Vol 65 (9) ◽

pp. 4141-4147 ◽

Cited By ~ 22

Author(s):

Gerwin H. Meulenbeld ◽

Han Zuilhof ◽

Adelbertus van Veldhuizen ◽

Robert H. H. van den Heuvel ◽

Sybe Hartmans

Keyword(s):

Escherichia Coli ◽

Saccharomyces Cerevisiae ◽

Streptococcus Mutans ◽

Potassium Phosphate ◽

Resonance Spectroscopy ◽

Streptococcus Sobrinus ◽

Maximal Yield ◽

Standard Reaction ◽

Sucrose Utilization ◽

Standard Reaction Mixture

ABSTRACT The (+)-catechin transglucosylating activities of several glucosyltransferases (GTFs) from the genus Streptococcuswere compared. For this purpose, a mixture of four GTFs fromStreptococcus sobrinus SL-1 and recombinant GTF-B and GTF-D from Streptococcus mutans GS-5 expressed inEscherichia coli were studied. It was shown that after removal of α-glucosidase activity, GTF-D transglucosylated catechin with the highest efficiency. A maximal yield (expressed as the ratio of moles of glucoside formed to moles of catechin initially added) of 90% was observed with 10 mM catechin and 100 mM sucrose (Km , 13 mM) in 125 mM potassium phosphate, pH 6.0, at 37°C. 1H and 13C nuclear magnetic resonance spectroscopy revealed the structures of two catechin glucosides, (+)-catechin-4′-O-α-d-glucopyranoside and (+)-catechin-4′,7-O-α-di-d-glucopyranoside. Fructose accumulation during glucosyl transfer from sucrose to the acceptor competitively inhibited catechin transglucosylation (Ki , 9.3 mM), whereas glucose did not inhibit catechin transglucosylation. The addition of yeasts was studied in order to minimize fructose inhibition by means of fructose removal. For this purpose, the yeasts Pichia pastoris and the mutantSaccharomyces cerevisiae T2-3D were selected because of their inabilities to utilize sucrose. Addition of P. pastoris or S. cerevisiae T2-3D to the standard reaction mixture resulted in a twofold increase in the duration of the maximum GTF-D transglucosylation rate. The addition of the yeasts also stimulated sucrose utilization by GTF-D.

Download Full-text