РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С КАЧЕСТВОМ ПРЕМИКСОВ, И ИХ ПРОФИЛАКТИКА
Околелова Т.М., Енгашев С.В., Лесниченко И.Ю., Шевяков А.Н., Хребтова Е.В. КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПТИЦА, ВИТАМИНЫ, ПРЕМИКСЫ, ГИПОВИТАМИНОЗЫ, ПЕЧЕНЬ, ЯЙЦО, КОСТИ АННОТАЦИЯ: Рассмотрена роль качества премиксов в питании птицы в связи с реализацией ее генетического потенциала продуктивности. Приведены особенности повышенной чувствительности птицы к недостатку витаминов. Описаны факторы, влияющие на потребность птицы в витаминах и некоторых микроэлементах. Приводятся критерии биологической полноценности инкубационных яиц различных видов сельскохозяйственной птицы и ориентировочные показатели обеспеченности птицы витаминами по их содержанию в печени (витамины А и Е). Рекомендовано контролировать обеспеченность птицы витамином D3 по минерализации костяка и даны ориентировочные показатели содержания золы, кальция и фосфора в костях у высокопродуктивной птицы разных видов и направления продуктивности. Обобщены данные по обеспеченности птицы витаминами, полученные при анализе печени, яиц, костяка. Обращено внимание на причины низкой обеспеченности птицы витаминами А, В2, D3 и даны рекомендации по профилактике гиповитаминозов, включающие, прежде всего, контроль содержания витаминов в премиксах и биологических объектах (яйцо, печень, костяк), а также применение водорастворимых витаминных комплексов для экстренной выпойки при гиповитаминозах. RISKS RELATED TO THE QUALITY OF VITAMIN PREMIXES FOR POULTRY AND THEIR PREVENTION OKOLELOVA T.M.1, ENGASHEV S.V.1, LESNICHENKO I.YU.1, SHEVYAKOV A.N.2, KHREBTOVA E.V.2 1 Research & Implementation Center “Agrovetzashchita” 2 Federal Scientific Center “All-Russian Research and Technological Institute of Poultry” of Russian Academy of Sciences The role of the quality of premixes in poultry nutrition and its effects on the realization of genetic productivity potential are reviewed. The responses of poultry to the deficits of different vitamins and factors affecting the requirements in vitamins and trace elements of different productive groups are described. The biochemical criteria of the quality of eggs for incubation of different poultry species and reference values of the contents of certain vitamins (A, E) in liver are presented. The recommendations on the control of the provision with vitamin D3 via bone mineralization parameters (the contents of ash, calcium, and phosphorus) in different poultry species and groups are provided. The data on the efficiency of vitamin nutrition obtained by the analyses of liver, eggs, bones are summarized. The possible reasons of insufficient supply of vitamins A, B2, and D3 are presented. The identification of the hypovitaminoses should be primarily based on the analyses of the real contents of vitamins in premixes and in eggs, liver, and bones; these conditions can be effectively and promptly prevented by the periodic supplementation of drinking water for poultry with water-soluble complexes of vitamins.