saber sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na Agricultura Familiar vinculada à Escola Família Agrícola da Região Sul (EFASUL), Canguçu, RS

A oferta alimentar no planeta está restrita a poucas plantas. Estima-se que 30 mil espécies poderiam ser utilizadas na alimentação. Porém, este conhecimento vem sendo perdido na medida que as comunidades tradicionais desaparecem. O presente trabalho teve como objetivo conhecer e registrar as plantas alimentícias não convencionais (PANC) que são reconhecidas ou utilizadas por agricultores familiares vinculados à EFASUL. Foram realizadas entrevistas para listar as PANC, bem como as formas de usos e coletas botânicas para a identificação. Foram citadas 129 espécies pertencentes a 55 famílias. As mais citadas foram Ananas bracteatus, Butia odorata, Eugenia uniflora, Psidium cattleianum e Syagrus romanzoffiana. A principal forma de consumo é ao natural, seguida por saladas e sucos. Frutos são a parte mais utilizada, seguido de folhas e flores. O registro destes saberes abre portas para novas pesquisas sobre o uso tradicional da biodiversidade local e avaliações de compostos bioativos. A busca para salvaguardar e divulgar as informações promove e valoriza a cultura e biodiversidade local, contribui com a soberania e segurança alimentar dos povos tradicionais e das futuras gerações. Palavras-chave: Educação do campo; etnoconhecimento; agricultura familiar; agrobiodiversidade.

Thermal and chemical characterization of fractions from Syagrus romanzoffiana kernel oil

The Jerivá (Syagrus romanzoffiana) kernel oil (JKO) has a pleasant coconut-like smell, with about 33% lauric acid and 28% oleic acid. The oil also contains bioactive compounds, such as phenolics, carotenoids, and tocopherols. JKO has a solid consistency at low temperatures, but has a low melting point and low solid content at room temperature. Thus, this work aimed to evaluate the thermal properties related to crystallization and fusion, as well as the chemical and oxidative characteristics of JKO fractions, olein and stearin, obtained from dry and solvent fractionation. In general, stearins had higher crystallization and melting temperatures, and higher solid fat content, unlike oleins, which may be associated with the concentration of high melting triglycerides in the stearins. No statistically significant difference was found for fatty acid profile or oxidative stability of the fractions. The type of fractionation influenced the chemical and thermal properties of JKO fractions. The solvent process promoted the most relevant differentiation of fractions. An olein was obtained with 7% less solid fat at 25 °C which remained visually liquid at 2 °C below the oil, as well as a stearin with 17% more solid fat at 25 °C which remained visually solid at 3 °C above the oil.

Biological Potential of Products Obtained from Palm Trees of the Genus Syagrus

Medicinal plants have been used for centuries by communities worldwide, as they have diverse biological properties and are effective against numerous diseases. The genus Syagrus stands out for its versatility and for so many activities presented by these palm trees, mainly due to its rich chemical and fatty acid compositions. The genus has antibacterial potential, has antibiofilm, antiparasitic, antioxidant, prebiotic, antiulcerogenic, anticholinesterase, and hypoglycemic activities, and can produce biodiesel, amid others. Among all species, Syagrus coronata and Syagrus romanzoffiana stand out, presenting the greatest number of activities and applications. The secondary metabolites obtained from these palm trees present high activity even in low concentrations and can be used against infections and chronic diseases. Furthermore, these plants have been used in some communities for years and have presented healing properties, especially in inflammatory processes. Therefore, the Syagrus genus proves to be promising, which shows a lot of therapeutic potential.

Increasing reality of species distribution models of consumers by including its food resources

Species distribution models are not usually calibrated with biotic predictors. Our study question is: does the use of biotic predictors matter in predicting species distribution? We aim to assess the importance of biotic predictors in the output of distribution models of the Brazilian squirrel (Sciurus aestuans) throughout South America based on fruits of Syagrus romanzoffiana – the most consumed food resource. We hypothesized that the distribution model of S. aestuans using its main food resource as a biotic predictor will be more accurate in comparison with the output of the model without the biotic predictor. We built three different distribution models: (i) distribution of S. romanzoffiana; (ii) distribution of S. aestuans without biotic predictor; and (iii) distribution of S. aestuans with biotic predictor. We evaluated performance scores, number of presence pixels and concordance between suitability maps. We found that performance scores may not vary between models with different predictors, but the output map changed significantly. We also found that models with biotic predictors seem to vary less in presence pixels. Furthermore, the main variable in the distribution model was the biotic variable. We conclude that the knowledge of a species’ biology and ecology can make better predictions of species distribution models mainly by avoiding commission errors.

Crescimento de Syagrus romanzoffiana (Cham.) Glassman após resgate e realocação em unidade de conservação urbana

A Mata Atlântica é um bioma constantemente ameaçado por perturbações antrópicas. A supressão da vegetação por obras rodoviárias ressalta a necessidade de projetos de conservação das espécies que nela ocorrem. O sucesso do resgate e realocação de plantas, como a palmeira Syagrus romanzoffiana pode contribuir para a conservação dessas espécies. O objetivo deste trabalho foi estudar o crescimento de mudas de S. romanzoffiana resgatadas de áreas de supressão da obra do Rodoanel Mário Covas - Trecho Norte e transplantadas em áreas naturais do Parque Estadual da Cantareira, São Paulo -SP. Foram obtidas medidas de altura, diâmetro do coleto, número de folhas e volume do torrão das mudas. O transplante foi realizado em três condições de luminosidade depois de separadas em três classes de volume de torrão e três classes de diâmetro do coleto. Foram avaliadas a porcentagem de sobrevivência, incremento em altura, diâmetro do coleto, número de folhas e pigmentos fotossintéticos após 4, 8 e 12 meses. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3 x 3 (luminosidade x diâmetros do coleto x volumes do torrão) com três repetições de cinco plantas cada. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas entre si através do teste de Tukey (5%). A sobrevivência foi superior a 80% em todos os ambientes. Houve maior crescimento, principalmente quanto ao diâmetro do coleto, na clareira pequena. A quantificação de clorofila a, b e carotenoides mostrou maior teor para as plantas mantidas no sombreamento. Quanto à razão clorofila a/b, os resultados evidenciaram maiores valores nas plantas mantidas no sombreamento, com valores crescentes até os 12 meses. Pode-se concluir que S. romanzoffiana apresenta pouca restrição quanto ao ambiente de realocação, porém, com preferência às clareiras pequenas, sendo dispensável que sejam realocadas com torrão de porte grande.

Um novo × Butyagrus (Arecaceae) do Planalto Sul Brasileiro

RESUMO É descrito e ilustrado × Butyagrus paranaënsis, um novo híbrido natural entre as espécies Butia eriospatha e Syagrus romanzoffiana. O novo híbrido possui morfologia intermediária entre os parentais e ocorre em simpatia, nas bordas da Floresta Ombrófila Mista e jardins da região Centro Sul do Estado do Paraná.

ANÁLISE QUALI -QUANTITATIVA DA VEGETAÇÃO DA PRAÇA DR. WALDEMAR D´AMBRÓSIO

Sabendo-se da importância em se analisar as praças e demais áreas verdes existentes no meio urbano, uma vez que isto direciona ações de manutenção e conservação destes espaços, este trabalho teve como objetivo analisar quali-quantitativamente a vegetação presente na Praça do Centenário, no município de Taquaritinga-SP. Foi realizado o levantamento da vegetação existente na praça, onde as espécies foram identificadas pelo nome popular e quantificadas e, em seguida, foram pesquisados: nome científico, família botânica e origem das espécies e tabulados o número de indivíduos arbóreos, o número total de espécies, o número de espécies por família e o número de indivíduos por família. Foram encontradas 21 espécies arbóreas e 10 arbustivas e herbáceas, distribuídas em 21 famílias botânicas, além de uma espécie de palmeira e 13 espécies de árvores não identificadas; 124 indivíduos, sendo 65 árvores e 59 palmeiras; deste montante, 14 indivíduos de 13 espécies de árvores e um indivíduo de palmeira, não foram identificados. A espécie com maior número de indivíduos foi a Syagrus romanzoffiana (jerivá), com 20 exemplares, representando 16,1%, do total de indivíduos. A família Arecaceae foi a que apresentou maior número de espécies arbóreas (oito) e maior número de indivíduos (59), representando 22,9% de todas as espécies e 47,6% de todos indivíduos deste segmento, respectivamente. Considerando as espécies como um todo, 32,3% são nativas do Brasil, e 67,7% são exóticas. Relacionado às espécies arbustivas e herbáceas, foram encontradas 10 espécies, distribuídas em nove famílias, sendo a Poaceae a única com duas espécies representantes.