scholarly journals Dietary habits of primary school children and factors affecting their food choices

2016 ◽  
Author(s):  
Εμμανουέλλα Μαγριπλή
Keyword(s):  
Primary School ◽  
School Children ◽  
Dietary Habits ◽  
Food Choices ◽  
Primary School Children ◽  
Factors Affecting

Γενική Επισκόπηση: Η επιδημία της παιδικής παχυσαρκίας αποτελεί παγκόσμια ανησυχία με πιθανές σοβαρές συνέπειες στην υγεία σε εθνική και παγκόσμια κλίμακα. Η επιδημία αυτή πιθανολογείται πως προκαλείται από ιδιαίτερα τροποποιήσιμους παράγοντες, που συμπεριλαμβάνουν φτωχή διατροφική πρόσληψη, έλλειψη σωματικής άσκησης, καθώς και διάφορες μεταβλητές συμπεριφοράς. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ, 2013), υπολόγισε πως πάνω από 42 εκατομμύρια παιδιά έχουν υπερβάλλον βάρος παγκοσμίως. Συγχρόνως η παιδική παχυσαρκία έχει συσχετιστεί με αυξημένη νοσηρότητα από χρόνια νοσήματα, κατά τη διάρκεια της ζωής, γεγονός που καθιστά την παιδική παχυσαρκία σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας. Επίσης, ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες και στη Βόρεια Ευρώπη ο επιπολασμός της παιδικής παχυσαρκίας φαίνεται να σταθεροποιείται, μελέτες από χώρες της Νότιας Ευρώπης αποδεικνύουν πως το πρόβλημα σε αυτές κλιμακώνεται, με το ποσοστό να φτάνει σε υψηλότερα επίπεδα σε σύγκριση με τις Βόρειες Ευρωπαϊκές χώρες. Η ταχεία αυτή αύξηση του επιπολασμού τις παιδικής παχυσαρκίας στις Μεσογειακές χώρες τις τελευταίες δεκαετίες, έχει δημιουργήσει την ανάγκη να ενταθούν οι έρευνες για την ανάδειξη παραγόντων που συντελούν σε αυτή την αύξηση. Στόχοι: Δεδομένα από αντιπροσωπευτικό πανελλαδικό δείγμα παιδιών 10-12 ετών και των γονέων ή των κηδεμόνων τους (μελέτη GRECO), χρησιμοποιήθηκαν στη διεξαγωγή της διδακτορικής διατριβής. Πρωταρχικός στόχος της διατριβής ήταν η δημιουργία ενός Διατροφικού Δείκτη (ΔΔ) για τον προσδιορισμό, την έγκυρη πρόβλεψη και κατ' επέκταση την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας. Δευτερογενείς στόχοι αποτέλεσαν ο εντοπισμός και η αξιολόγηση μεταβλητών, κυρίως συμπεριφοράς, που πιθανόν να επηρεάζουν τη σχέση ΔΔ και του βάρους των παιδιών, καθώς και η διερεύνηση της ετοιμότητας των παιδιών σχολικής ηλικίας, να διαφοροποιήσουν διατροφικές συνήθειες και διατροφικές συμπεριφορές. Τέλος διερευνήθηκε η πιθανή συσχέτιση του καπνίσματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με το υπερβάλλον βάρος, με το συνολικό ποσοστό λίπους και την περιφέρεια μέσης, στους μαθητές πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης. Μεθοδολογία: Αντιπροσωπευτικό δείγμα 5000 παιδιών ηλικίας 10-12 ετών, από 10 νομούς, 14 περιφέρειες από τον ευρύτερο Πανελλαδικό χώρο μετά από στρωματοποιημένη δειγματοληψία, προσκλήθηκαν να λάβουν μέρος στην έρευνα GRECO. Ανθρωπομετρικές μετρήσεις διεξήχθησαν στα παιδιά και τους δόθηκαν ερωτηματολόγια να συμπληρώσουν: (1) ημι-ποσοτικοποιημένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, (2) ερωτηματολόγιο διατροφικών-γευματικών συνηθειών, και (3) ερωτηματολόγιο ετοιμότητα αλλαγής διατροφικών τάσεων και διατροφικής συμπεριφοράς. Όλα τα δεδομένα από τους ενήλικες ήταν αυτοδηλούμενα και συμπεριλάμβαναν βάρος & ύψος, κοινωνικο-οικονομικά στοιχεία, διάφορες συνήθειες, όπως κάπνισμα, καθώς και καταγραφή δεδομένων εγκυμοσύνης και νεογνού (όπως βάρος και μήκος νεογνού) . Για τη δημιουργία ΔΔ a-priory, συμπεριλήφθηκαν 14 τροφές, 6 προστατευτικές και 8 τροφές που συσχετίζονται με υπερβάλλον βάρος και παχυσαρκία, και δόθηκε βαρύτητα στις τροφές που αξιολογήθηκαν σημαντικότερες στην παιδική ηλικία, λόγω ανάπτυξης. Ο ΔΔ χρησιμοποιήθηκε στη διερεύνηση της σχέσης των παραγόντων συμπεριφοράς και του καπνίσματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και στον επιπολασμό της παιδικής παχυσαρκίας. Οι διατροφικές συνήθειες και η ετοιμότητα που δήλωσαν τα παιδιά για αλλαγή διερευνήθηκαν και αξιολογήθηκαν σε σχέση με σε σχέση με (α) την κατηγορία βάρους των παιδιών, (β) το φύλο και (γ) την αυτοεκτίμηση που δηλώνουν τα παιδιά. Αποτελέσματα: Συγκεντρώθηκαν δεδομένα από 4786 (95%) παιδιά και 2318 (51%) γονείς ή κηδεμόνες. Ο παιδικός ΔΔ είχε τη δυνατότητα/ευαισθησία να προσδιορίζει σωστά τα παιδιά με υπέρβαρο & παχυσαρκία, καθώς τα παιδιά με υπερβάλλον βάρος και παχυσαρκία είχαν χαμηλότερο συνολικό διατροφικό σκορ σε σχέση με τα υγιή σε βάρος παιδιά. Οι παράγοντες παιδικής συμπεριφοράς που είχαν θετική συσχέτιση με τον ΔΔ ήταν οι συνολικές ώρες ύπνου, μελέτης και η συχνότητα οικογενειακών γευμάτων. Στατιστικά σημαντική αρνητική συσχέτιση με τον ΔΔ είχαν οι συνολικές ώρες που τα παιδιά δήλωσαν μπροστά σε κάποια οθόνη, η συχνότητα κατανάλωσης τροφής εκτός σπιτιού και μπροστά σε κάποια οθόνη. Σε πολυπαραγοντική ανάλυση προσαρμοσμένη για ηλικία, φύλο και διατροφικό σκορ, οι πιθανότητες των παιδιών να είναι υπέρβαρα ήταν χαμηλότερες, όταν κοιμούνταν περισσότερες ώρες, διάβαζαν λιγότερες ώρες, είχαν πιο συχνά οικογενειακά γεύματα και κατανάλωναν πιο συχνά γεύματα ημερησίως. Στην πολυπαραγοντική ανάλυση οι ώρες μπροστά σε οθόνη δεν ήταν στατιστικά σημαντική. Στη διερεύνηση της παιδικής ετοιμότητας, μεγαλύτερο ποσοστό παιδιών με υπερβάλλον βάρος ή παχυσαρκία, καθώς και τα κορίτσια, δήλωσαν έτοιμα να αλλάξουν συγκεκριμένες διατροφικές συμπεριφορές. Σε αυτά συμπεριλήφθηκε η ετοιμότητα να αυξήσουν την κατανάλωση υγιεινών σνακ και να αντικαταστήσουν υγρά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη με αυτά που δεν περιέχουν, αν αυτό τους προσφερθεί. Επίσης, παιδιά με υψηλότερη μέση τιμή ΔΔ σκορ ήταν πιο έτοιμα να αλλάξουν συμπεριφορές, και παιδιά με μεγαλύτερο ποσοστό αυτοεκτίμησης δήλωσαν έτοιμα να μειώσουν μερίδα τροφής και δεν τους απασχολούσε ή άποψη των φίλων τους. Οι πιθανότητες των παιδιών να έχουν υπερβάλλον βάρος και υψηλότερη περιφέρεια μέσης (πάνω από τη διάμεσο) ήταν μεγαλύτερες στα παιδιά που η μητέρα κάπνιζε στην εγκυμοσύνη σε σχέση με τα παιδιά που οι μητέρες που δεν κάπνιζαν. Η σχέση παρέμεινε σημαντική σε όλα τα μοντέλα, που περιλάμβαναν μητρικούς παράγοντες, κατανάλωση καφέ και αλκοόλ, παράγοντες νεογνού, παιδικές συμπεριφορές και διατροφικό σκορ, για το ΒΜΙ και για την περιφέρεια μέσης. Η συσχέτιση ανάμεσα στο μητρικό κάπνισμα και το ποσοστό λίπους των παιδιών ήταν σημαντική μόνο στην αδρή διερεύνηση. Συμπεράσματα: Στη διατριβή εντοπίστηκαν διατροφικοί παράγοντες, παράγοντες συμπεριφοράς καθώς και η αυτοεκτίμηση των παιδιών που είναι σημαντικό να αξιολογηθούν ώστε να μειωθεί ή ακόμα και να προληφθεί το φαινόμενο της παιδικής παχυσαρκίας. Επίσης το κάπνισμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βρέθηκε να αυξάνει τον κίνδυνο για υπερβάλλον βάρος και για κεντρική παχυσαρκία, στα παιδιά σχολικής ηλικίας. Τα παραπάνω ευρήματα υπογραμμίζουν την πολυπαραγοντική φύση που οδηγεί στην επιδημία της παιδικής παχυσαρκίας. Συνίσταται να δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στην κατανόηση των παιδικών αναγκών και αντιλήψεων καθώς η παιδική ετοιμότητα μπορεί να αποτελεί τη βάση της πυραμίδας για τη θεραπεία και πολύ περισσότερο για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας.

scholarly journals Dietary Habits and Nutritional Knowledge among Primary School Children in Fayoum Governorate

2019 ◽  
Vol 4 (2) ◽  
pp. 95
Author(s):  
Rabab Gad Abd El-Kader ◽  
Hanem Awad Mekhamier ◽  
Azza El-Sayed Ali Hegazy
Keyword(s):  
Primary School ◽  
School Children ◽  
Dietary Habits ◽  
Primary School Children ◽  
School Age Children ◽  
Study Group ◽  
School Age ◽  
Nutritional Knowledge ◽  
Significant Difference ◽  
Fayoum Governorate

Background and aim: Improving the eating habits of children is essential to reduce the future burden of non-communicable illnesses. Nutritional diseases affect higher than 30% of school age children. This study aimed to assess the dietary habits and nutritional knowledge among primary school age children in Fayoum Governorate, Egypt.Study design: A cross-sectional descriptive design was utilized. Setting: The study was implemented in three governmental mixed primary schools in EL-Fayoum city; Egypt, that were selected randomly. Sample: Cluster random sample techniques used for selecting of the study group consisted of 300 students aged from 10-12 years for both sexes attending grade five and six. Tools: three tools of data collection consisted of: 1- self-administered questionnaire comprised socio-demographic data of the students and parents, and students’ knowledge about nutrition, 2- the students’ dietary habits as consumption of the breakfast, drinking water, 3- Health assessment sheet to assess the students’ nutritional status including weight, height, BMI, and appearance.The study findings revealed that 69.3% of the study group were underweight, 36.3% were stunted, and 6.7%, 3.3% were overweight and obese respectively. About 45% had fair knowledge while 34% had good knowledge about the nutrition. More than half of the students had unhealthy dietary behavior and appearance. There was a statistically significant difference (P: 0<0.00) between the academic performance of the school children and their HAZ while there was no statistically significant difference between the academic performance of the students and their WAZ (P: 0.264).Conclusions: underweight is highly prevalent among the primary school students followed by stunting. Most of the students had unhealthy dietary habits and unhealthy appearance while around half of them had fair knowledge about nutrition. The current study recommended developing a nutritional health program for primary school children about the proper nutrition.

scholarly journals Factors Affecting Acceptance and Intention to Receive Pandemic Influenza A H1N1 Vaccine among Primary School Children: A Cross-Sectional Study in Birmingham, UK

2012 ◽  
Vol 2012 ◽  
pp. 1-10 ◽  
Author(s):  
Michaela Janks ◽  
Sara Cooke ◽  
Aimee Odedra ◽  
Harkeet Kang ◽  
Michelle Bellman ◽  
...  
Keyword(s):  
Primary School ◽  
School Children ◽  
Pandemic Influenza ◽  
Cross Sectional Study ◽  
Primary School Children ◽  
Swine Flu ◽  
Sectional Study ◽  
Cross Sectional ◽  
Factors Affecting ◽  
Influenza A H1n1

UK pandemic influenza strategy focused on vaccination of high risk groups, although evidence shows that school-age children have the highest infection rates. Vaccination of children might be an additional strategy. We undertook a cross-sectional study amongst 149 parents of primary school children aged 4–7 years in Birmingham, UK to quantify intention to accept pandemic influenza vaccine and identify factors affecting uptake. Ninety-one (61.1%, 95% CI 52.8, 68.9) had or would accept vaccine for their child. The most common reasons for declining vaccine were concerns about safety (58.6% reported this), side effects (55.2%), or believing their child had already had swine flu (12.1%). Parents of nonwhite ethnicity (OR 2.4 (1.1, 5.0)) and with asthmatic children (OR 6.6 (1.4, 32.1)) were significantly more likely to accept pandemic vaccine, as were those whose children had ever received seasonal vaccine and those who believed swine flu to be a serious threat (OR 4.2 (1.9, 9.1)). Parents would be more likely to accept vaccination if they received a letter of invite, if the government strongly encouraged them, if it were administered at school, and if it were more thoroughly tested. Accurate media portrayal of safety of the vaccine during future pandemics will be essential.

Dietary Habits of Greek Primary School Children

2006 ◽  
Vol 16 (3) ◽  
pp. 271-278 ◽  
Author(s):  
S. M. Piperakis ◽  
V. Papadimitriou ◽  
M. Zafiropoulou ◽  
A. S. Piperakis ◽  
P. Zisis
Keyword(s):  
Primary School ◽  
School Children ◽  
Dietary Habits ◽  
Primary School Children

scholarly journals Primary school children’s diet assessment with a 7-day diary – comparison between Italy and Poland

2020 ◽  
Vol 30 (Supplement_5) ◽  
Author(s):  
A Kawalec ◽  
G Piscitelli ◽  
K Pawlas ◽  
L Dallolio
Keyword(s):  
Health Promotion ◽  
Primary School ◽  
School Children ◽  
Fruits And Vegetables ◽  
Dietary Habits ◽  
Healthy Lifestyle ◽  
Eating Habits ◽  
Later Life ◽  
Primary School Children ◽  
Food Diary

Abstract Background Dietary habits acquired in childhood are often followed in later life, and if unfavourable may result in negative long-term health consequences. The study aimed to assess diet of primary school children with an interactive 7-day food diary in the form of a colouring book. Methods At first the study was conducted among 428 primary school children from Calderara di Reno (Italy). After questionnaire's translation and adjustment, the study continued as a pilot-study among 83 children from Wałbrzych (Poland). Under supervision of parents and teachers children completed a 7-day food diary. The quality of diet was evaluated with KIDMED test. Composition of breakfast was rated due to content of water (+1), carbohydrates (+1), proteins (+1), fibre (+1), vitamins/minerals (+1), free sugars (-1), assuming adequate breakfast if scored &gt; =3 points and contained source of protein or carbohydrates. Statistical analysis with chi-square test was performed. Results Adherence to the model diet was medium or high among 64.49% of Italian and 40% of Polish children (p &lt; 0.001). Significantly more Italian children had adequate breakfast each day during a week (51.17% vs 27.71%, p &lt; 0.001) and each school day (51.40% vs 34.94%, p = 0.006). There was no difference in number of children consuming well-balanced breakfast during a weekend (p = 0.749). Consumption of fruits and vegetables in both groups was far below recommended level- 75.9% of Italian and 81.9% of Polish children ate less than 3 portions of fruits and vegetables per day. Conclusions The study underlines the need for improvement of children's diet and increase in parent's awareness of family eating habits. This 7-day diary is a innovative tool, which allows identification of incorrect dietary behaviours among children and enables school professionals to design adapted health promotion activities and educational programmes for pupils and parents, aiming to increase knowledge about the role of diet and nutrition in health. Key messages There is a constant need for nutritional education and healthy lifestyle promotion among children, parents and teachers. Assessment of children’s diet and screening for unfavourable dietary habits may be helpful in planning health promotion and preventive activities at schools.

scholarly journals Assessment of nutritional status of primary school children by anthropometry in rural field practice area of Father Muller Medical College, Mangalore

2019 ◽  
Vol 6 (7) ◽  
pp. 2963
Author(s):  
Anita Aramani ◽  
Saurabh Kumar ◽  
Sudhir Prabhu ◽  
Das Acharya
Keyword(s):  
Nutritional Status ◽  
Primary School ◽  
School Children ◽  
Dietary Habits ◽  
Cross Sectional Study ◽  
Overweight And Obesity ◽  
Primary School Children ◽  
Cross Sectional ◽  
Socioeconomic Condition ◽  
Field Practice

Background: Malnutrition in the primary school children is one of important problems in India with long term ramifications.  This may be related to faulty dietary habits, socioeconomic condition of the family etc. Malnutrition especially undernourishment can lead to delay in growth and development. Anthropometric assessment of the school children provides the information regarding the nutritional status. The objectives of the study were to find out the prevalence of undernourishment, overweight and obesity in the primary school children of the rural field practice area; to find out the association of socio-demographic variables with nutritional status.Methods: Cross sectional study was conducted from November 2013- February 2014 to assess the nutritional status of the primary school children of the rural field practice areas of our institution in Thumbay region of Dakshina Kannada.Results: The prevalence of undernourishment (thinness and severe thinness) and overweight and obesity was found to be 40.5%, 2.8% and 1.3% respectively. It was also found that significantly higher proportion of male students was having severe thinness compared to females.Conclusions: The present study showed that undernourishment (thinness) was still a problem in the rural area school children.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document