scholarly journals Detection of enteropathogens and research of pesticide residues in Lactuca sativa from traditional and agroecological fairs

2022 ◽  
Vol 82 ◽  
Author(s):  
L. P. S. Maior ◽  
G. J. C. Neto ◽  
P. V. M. Azevedo ◽  
L. C. C. Jesus ◽  
A. N. Souza-Filho ◽  
...  
Keyword(s):  
Staphylococcus Aureus ◽  
Gas Chromatography ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Human Pathogens ◽  
Salmonella Spp ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
Three Samples ◽  
Agricultural Fairs ◽  
Two Samples ◽  
Vegetable Farming

Abstract Agroecological production represents a new reality in vegetable farming. Thus, the study aimed to search for the presence of pesticides in agroecological samples and microbiological and parasitological contamination in Lactuca sativa L. of agroecological and conventional fairs in Alagoas. Thirty-two samples were collected, a hygienic-sanitary checklist was performed, along with coliform, Salmonella spp., Staphylococcus aureus research and Gas Chromatography with Mass Spectrometer (GC-MS) for pesticide research; using two methodologies for parasitological studies. Thirty-two samples were analyzed, with a sanitary adequacy level at 45% and 38% for fairs (agroecological and conventional) respectively, with three samples (9.4%) in total, being adequate to the microbiological pattern according to RDC no. 12/2001. Among the 23 samples which were tested positive for parasites, 69.5% originated from samples extracted at conventional fairs, and 53% of every positive samples presented Entamoeba coli as the main contaminant. All together, no traces of deltamethrin were detected, but in two of the samples a peak retention for diphenoconazole was detected. In conclusion, the fairs represent an adequate environment for human pathogens and indicators. Therefore greater hygiene training of vegetable traders and consumers in the state of Alagoas is required, especially in conventional fairs, which presented more critical microbiological and parasitological indexes comparing to fairs with agroecological products; however, the presence of difenoconazole in two samples of agricultural fairs suggests accidental contamination or indiscriminate use of this chemical in the production of Lactuca sativa, however, products with agroecological origin represents a better choice for the consumers.

scholarly journals Estudo da eficiência de diferentes sanitizantes em alfaces (Lactuca sativa L.) comercializadas em estabelecimentos em Castanhal, Pará

2020 ◽  
Vol 14 (1) ◽  
Author(s):  
Layana Natália Carvalho de Lima ◽  
Rayssa Silva dos Santos ◽  
Tonye Gil Matos Waughon ◽  
Elaine Lopes Figueiredo
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Lactuca Sativa L

Atualmente, hortaliças in natura são amplamente recomendadas como parte da alimentação diária. Porém, podem tornar-se potenciais fonte de micro-organismos patogênicos. Este trabalho objetivou avaliar a eficiência de três tipos de sanitizantes na eliminação/redução da carga microbiana de Escherichia coli, coliformes a 35 °C e Staphylococcus aureus em alfaces. Foram utilizados três sanitizantes: hipoclorito de sódio, dicloroisocianurato de sódio e ácido acético. As hortaliças foram distribuídas em três grupos: T0 (grupo controle), T5 e T15 (tratamento com 5 e 15 minutos de imersão nos sanitizantes, respectivamente).  Os resultados mostraram que o tipo de sanitizante e o tempo de tratamento da sanitização apresentaram efeito significativo (p < 0,05) sobre os micro-organismos. O Grupo T0 apresentou os maiores valores de Log de UFC g-1, enquanto que o Grupo T15 apresentou os menores valores. O intervalo de 0 – 15 min de tratamento de sanitização apresentou os maiores números de redução decimal - NRD da carga microbiana para todos os sanitizantes testados, quando comparado com o outro intervalo de tempo 0 – 5 min. Nos dois intervalos de tempos de tratamento, o hipoclorito de sódio foi o sanitizante que mais diminuiu o número de coliformes totais e Staphylococcus aureus. Em contrapartida, o ácido acético foi o que obteve menor eficiência em relação às médias de NRD para os mesmos micro-organismos

Microbiological Profiles of Egyptian Raw Vegetables and Salads

1985 ◽  
Vol 48 (10) ◽  
pp. 883-886 ◽  
Author(s):  
M. F. SADDIK ◽  
M. R. EL-SHERBEENY ◽  
FRANK L. BRYAN
Keyword(s):  
Staphylococcus Aureus ◽  
Leafy Vegetables ◽  
Street Vendors ◽  
Green Leafy Vegetables ◽  
Three Samples ◽  
Two Samples

Two hundred-fifty samples of raw vegetables and salads that were collected from hotels, restaurants, small foodservice shops, markets and street vendors in Egypt were tested for Salmonella, Shigella and aerobic colony (30°C) count. Thirty-six of these samples were tested for Staphylococcus aureus. Salmonella was isolated from two samples of green leafy vegetables (greens) and one sample of mixed salad that most likely contained greens. Shigellae were isolated from one sample of greens, one sample of parsley, and three samples of mixed salads. Most samples of raw vegetables and salads were at either room or outside temperature just before sampling. Eighty percent of the samples had aerobic colony counts of more than 106 CFU/g. Three of 36 samples contained ca. 1 × 103 S. aureus/g.

scholarly journals Aspectos sanitários do cultivo da alface americana, irrigada com águas recptoras de efluentes urbanos

2008 ◽  
Vol 32 (1) ◽  
pp. 295-301 ◽  
Author(s):  
Guilherme Augusto Biscaro ◽  
Andréa Bogatti Guimarães-Tomazela ◽  
Raimundo Leite Cruz ◽  
Marcelo Domingos Chamma Lopes
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Salmonella Spp ◽  
Lactuca Sativa L

Avaliou-se a influência da disposição de mangueiras gotejadoras nos canteiros e a injeção ou não de cloro na água de irrigação, nas condições sanitárias do solo e da alface americana irrigada (Lactuca sativa L.) com águas receptoras de efluentes urbanos. Foram realizadas análises microbiológicas de amostras de água do solo e da alface, no decorrer de todo o ciclo de cultivo. Objetivou-se determinar a possível existência de Salmonella spp. e de formas evolutivas de parasitos humanos e a quantidade de coliformes fecais, em pontos e épocas diferentes do experimento, impedindo assim o consumo da alface. Os resultados não indicaram a presença dos dois primeiros em nenhuma das amostras, mas sim de parasitos não humanos (nematóides) de vida livre no solo. Em relação à quantidade de coliformes fecais (NMP ml-1), o valor encontrado na cultura atende às exigências da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde brasileiro, porém a presença dos nematóides em quantidades superiores ao permitido pela Organização Mundial de Saúde (OMS) inviabiliza o seu consumo.

Using a Portable Real-Time PCR Assay To Detect Salmonella in Raw Milk†

2003 ◽  
Vol 66 (10) ◽  
pp. 1762-1767 ◽  
Author(s):  
J. S. VAN KESSEL ◽  
J. S. KARNS ◽  
M. L. PERDUE
Keyword(s):  
Real Time ◽  
Real Time Pcr ◽  
Raw Milk ◽  
Salmonella Spp ◽  
Bulk Milk ◽  
Three Samples ◽  
Two Samples ◽  
Pcr Techniques ◽  
Culture Positive ◽  
Culture Negative

The purpose of this study was to determine the efficacy of a portable real-time PCR system in detecting Salmonella spp. in raw milk. The 200 bulk milk samples chosen for this study constituted a subset of the samples for a larger study; this subset contained 24 samples that were culture positive for Salmonella and 176 that were culture negative. Milk was both plated directly on selective agar and plated after enrichment in selective media. Presumptive Salmonella colonies were isolated by direct culturing of five samples, while Salmonella was isolated from the remaining 19 positive samples only after enrichment. Presumptive Salmonella isolates were serotyped, and isolates from 22 samples were confirmed to be Salmonella isolates. PCR assays of culture-positive milk prior to enrichment yielded no evidence of Salmonella. DNA extracts of bacterial pellets from the enriched samples were analyzed for Salmonella by real-time PCR with the Ruggedized Advanced Pathogen Identification Device (RAPID). Fifty-four samples from the enrichment pellets tested positive for Salmonella by real-time PCR. Two samples that tested positive for Salmonella by culture and serotyping tested Salmonella negative by real-time PCR. Serotyping identified isolates from these samples as Salmonella Montevideo. All DNA extracts of Salmonella Montevideo isolates tested positive for Salmonella by real-time PCR. Thirty-three samples tested negative by culture and positive by real-time PCR. These results indicate that the portable real-time PCR system appears to be a useful tool for detecting Salmonella in raw milk. Additionally, the combination of enrichment and real-time PCR techniques used in this study can yield results in 24 h, compared with the 48 to 72 h required for traditional culture.

scholarly journals Seleksi Aktivitas Antibakteri dari Beberapa Gorgonia dari Perairan Manado Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Edwarsiella tarda

Jurnal MIPA ◽  
2019 ◽  
Vol 8 (3) ◽  
pp. 220
Author(s):  
Febby Ester Fany Kandou ◽  
Pience Veralyn Maabuat ◽  
Deidy Yulius Katili
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Antibacterial Activity ◽  
Inhibition Zone ◽  
Inhibitory Zone ◽  
Purposive Sampling ◽  
Three Samples ◽  
Two Samples ◽  
Escherichia Coli Bacteria ◽  
Halo Zone

Telah dilakukan penelitian dengan tujuan menguji aktivitas antibakteri dari beberapa Gorgonia yang berasal dari Perairan Pulau Bunaken Manado. Tahapan penelitian yaitu pengambilan sampel gorgonia pada lokasi Perairan Bunaken Manado dengan metode purposive sampling, identifikasi, ekstraksi dengan metode maserasi, peremajaan bakteri uji dengan metode goresan, pembuatan larutan Mc. Farland, pengujian aktivitas antibakteri dengan metode Kirby-Bauer. Bakteri uji yang digunakan adalah Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Edwarsiella tarda. Hasil penelitian dari ke 9 sampel Gorgonia teridentifikasi 7 sampel Gorgonia yaitu Annella sp, Melithaea sp, Astrogorgia sp, Mopsella sp *cf, Siphonogorgia geodeffry *cf,  Gorgonia sp, dan Iciligorgia sp *cf serta 2 sampel yang belum teridentifikasi. Pengujian antibakteri didapatkan untuk bakteri uji Staphylococcus aureus, ada 4 sampel yang memiliki zona hambat dengan kategori sedang, 1 sampel dengan kategori kuat dan 4 sampel tidak memiliki zona hambat tetapi memiliki zona halo. Bakteri uji Escherichia coli, ada 5 sampel memiliki zona hambat dengan kategori sedang, 1 sampel dengan kategori kuat dan 3 sampel tidak memiliki zona hambat tetapi memiliki zona halo. Bakteri uji Edwarsiella tarda, ada 2 sampel memiliki zona hambat dengan kategori sedang, dan 7 sampel tidak memiliki zona hambat tetapi memiliki zona halo. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ke 9 sampel Gorgonian memiliki sifat bakterisida (membunuh bakteri) dan bakteriostatik (menghambat pertumbuhan bakteri)The aim of the research to examine the antibacterial activity of some Gorgonian from Bunaken Island Waters. The stages of the research are Gorgonian sampling, identification, extraction by maceration method, making Mc. Farland solution, and testing the antibacterial activity by the Kirby-Bauer method. The test bacteria used Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Edwarsiella tarda. The results of the nine Gorgonian samples were identified namely Annella sp, Melithaea sp, Astrogorgia sp, Mopsella sp *cf, Siphonogorgia geodeffry *cf, Gorgonia sp, and Iciligorgia sp and three unidentified samples. Antibacterial testing was obtained for the Staphylococcus aureus bacteria, there were four samples that had medium inhibitory categories, one sample with strong category and four samples did not have inhibitory zones but had a halo zone. Escherichia coli bacteria, there are five samples having inhibition zone with medium categories, one sample with strong category and three samples do not have inhibitory zone but have a halo zone. Edwarsiella tarda bacteria, there are two samples having inhibition zone with medium categories, and seven samples do not have inhibitory zone but have a halo zone. Based on the results of the study it can be concluded that the nine Gorgonian samples have bactericidal and bacteriostatic properties

scholarly journals Qualidade microbiológica da cebolinha (Allium schoenoprasum L.) produzida em hortas comunitárias de Teresina-PI

2019 ◽  
Vol 8 (6) ◽  
Author(s):  
Laiana Ferreira de Carvalho ◽  
Gleyson Moura dos Santos ◽  
Clélia de Moura Fé Campos
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Pathogenic Bacteria ◽  
Community Gardens ◽  
Sao Paulo ◽  
World Health ◽  
Plate Count ◽  
São Paulo ◽  
Salmonella Spp ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
Allium Schoenoprasum

As hortaliças constituem uma importante fonte de vitaminas, sais minerais e fibras alimentares, além de possuírem baixo valor calórico, auxiliando para o alcance de uma dieta equilibrada. No entanto, por serem consumidas in natura, não passando por nenhum processamento pós-colheita, são consideradas um dos principais veículos de transmissão de doenças de origem alimentar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica da cebolinha produzida em hortas comunitárias no município de Teresina, Piauí. As amostras de cebolinha foram coletadas em hortas comunitárias distribuídas na zona Norte da cidade de Teresina e avaliadas quanto à presença de bactérias aeróbias mesófilas, coliformes totais e termotolerantes. A análise dos dados foi realizada com base na RDC n. 12, de 2 de janeiro de 2001, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Os resultados obtidos demostraram que, 100% das amostras de cebolinha analisadas foram consideradas próprias para consumo, apresentando níveis de micro-organismos indicadores de contaminação dentro dos padrões microbiológicos estabelecidos. Apesar destes resultados, foram observados durante a realização desta pesquisa fatores importantes referentes às condições das hortas avaliadas, como uso de adubo orgânico não tratado nas hortaliças e armazenamento inadequado da água usada para irrigação e higienização prévia. Portanto, reforça-se a necessidade da conscientização da população sobre a importância da adequada higienização de hortaliças frescas antes do consumo.Descritores: Segurança Alimentar e Nutricional; Microbiologia de Alimentos; Saúde Pública.ReferênciasGomes TS. Pesquisa de Salmonella spp, Escherichia coli e Staphylococcus aureus em amostras de alface e água de coco comercializadas em Campina Grande-PB [monografia]. Campina Grande: Universidade Estadual da Paraíba - UEPB; 2015.World Health Organization. Fruit and vegetable promotion initiative: report of the meeting; August 2003. Geneva: WHO; 2003.Coutinho  MGS, Ferreira  CF, Neves   AM,  Alves FRL, Souza FFP, Fontenelle FOS. Avaliação microbiológica e parasitológica de alfaces (Lactuca sativa L.) comercializadas em feiras livres no município de Sobral–CE. Rev UninCor. 2015;13(2):388-97.Silveira SL, Silva VAM, Pessoa MLSB. Análise microbiológica de alfaces (Lactuca sativa L.) produzidas em hortas comunitárias de Teresina-PI. Hig Aliment. 2015;29(248/249):84-87.Costa CGA, Garcia MT, Ribeiro SM, Salandini MFS, Bógus CM. Hortas comunitárias como atividade promotora de saúde: uma experiência em Unidades Básicas de Saúde. Ciênc saúde coletiva. 2015;20(10):3099-110.Al-Delaimy WK, Webb M. Community gardens as environmental health interventions benefits versus potential risks. Curr Environ Health Rep. 2017;4(2):252-65.Monteiro JPR. Hortas comunitárias de Teresina: agricultura urbana e perspectiva de desenvolvimento local. Revista Iberoamericana Economia Ecol. 2006;5(1):47-60.Silva N, Junqueira VCA, Silveira NFA, Taniwaki MH, Gomes RAR, Ozaki MM. Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. São Paulo: Varela, 2010.Morton RD. Aerobic Plate Count. In: Downes FP, Ito K. (Eds). Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. Washington:Apha, 2001.Brasil. Resolução RDC nº 12, de 02 de janeiro de 2001. Regulamento técnico sobre os padrões microbiológicos em alimentos. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília, DF, 10 jan. 2001.Bezerra NS. Pesquisa de Salmonella spp. e micro-organismos indicadores higiênicossanitários em hortaliças comercializadas em estabelecimento formal e não formal de João Pessoa- PB [monografia]. João Pessoa: Universidade Federal da Paraíba - UFPB; 2015.Maffei DF. Qualidade higiênico-sanitária de hortaliças produzidas pelos sistemas de cultivo orgânico e convencional, comercializadas na cidade de Araraquara-SP [dissertação]. Araraquara: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara – UNESP, Araraquara; 2012.França BR, Bonnas DS, Silva CM. Qualidade higiênicossanitária de alfaces (Lactuca sativa L.) comercializadas em feiras livres na cidade de Uberlândia-MG, Brasil. Biosci J. 2014;30(1):458-66.Franco BDG, Landgraf M. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu; 2008.Oliveira AS, Almeida AG, Sgrignolli LA, Otoboni AMMB, Tanaka AY, Dorta C et al. Levantamento microbiológico da alface (Lactuca sativa L.) produzida em hortas da cidade de Marília-SP. Hig Aliment. 2013;27(224/225):90-94.Silva AS, Silva IMM, Rebouças LT, Amor ALM. Análise parasitológica e microbiológica de hortaliças comercializadas no município de Santo Antônio de Jesus, Bahia (Brasil). Vig Sanit Debate. 2016;4(3):77-85.Silva JS. Adubação orgânica de alface: contaminação microbiológica e desenvolvimento da cultura, aspectos químicos e biológicos do solo [monografia] – Londrina: Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UFPR; 2015.Oliveira DM, Novaes BCB, Lucena VB, Souza TS, Barros NCL, Dias SS et al. Perfil parasitológico do cheiro verde comercializado em feiras livres de imperatriz- MA. Biota Amazônia. 2016;6(2):123-26.Rattanachaikunopon P, Phumkhachorn, P. Dyallyl sulfide contente and antimicrobial activity against food-borne pathogenic bactéria of chives (Allium schoenoprasum). Biosci Biotechonol Biochem. 2008;72(11):2987-91.

scholarly journals RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS PIRETRÓIDES EM HORTALIÇAS

2003 ◽  
Vol 13 ◽  
Author(s):  
MARIA TERESA PLATA OVIEDO ◽  
MARIA CECÍLIA DE FIGUEIREDO TOLEDO ◽  
EDUARDO VICENTE
Keyword(s):  
Gas Chromatography ◽  
Pesticide Residues ◽  
Monitoring Program ◽  
Agricultural Practices ◽  
Brazilian Legislation ◽  
Three Samples ◽  
Pyrethroid Pesticide ◽  
Two Samples ◽  
Pyrethroid Pesticides ◽  
The University

Foram analisados resíduos de Cipermetrina, Deltametrina e Permetrina nas seguintes hortaliças: alface, acelga, chicória, repolho, tomate, chuchu, batata, cenoura, mandioca e mandioquinha. As amostras foram coletadas no restaurante da Universidade Estadual de Campinas, no período de outubro/1998 a abril/2001. Também foram analisadas hortaliças comercializadas nas Centrais de Abastecimento de Campinas, coletadas no período de outubro/2000 a agosto/2001. Os resíduos dos agrotóxicos piretróides foram determinados por cromatografia a gás com detector de captura de elétrons (CG-DCE-63Ni) e a confirmação da identidade dos picos realizada por cromatografia a gás acoplada em espectrômetro de massas (CGEM). Os resultados evidenciaram o uso inadequado desses piretróides, sendo detectados resíduos de Permetrina (2,0 mg/kg) em duas amostras de alface. Em tomate, resíduos de Permetrina (8,6 - 18,8 mg/ kg) foram confirmados em três amostras e de Cipermetrina (3,0 mg/kg) em uma amostra. Em relação à Permetrina, os níveis encontrados em alface e tomate situaram-se acima dos limites máximos de resíduos (LMR) permitidos pela legislação vigente (0,1 mg/kg em alface e 0,3 mg/kg em tomate). Quanto à Cipermetrina, sua presença foi detectada em tomate, embora seu uso seja autorizado somente para as culturas de amendoim, cebola e fumo. Resíduos de Deltametrina não foram encontrados nas amostras analisadas. Esses resultados indicam que as boas práticas agrícolas não estão sendo cumpridas por alguns produtores, sugerindo a necessidade de implementação de programa de monitoramento de piretróides em alface e tomate. PYRETHROID PESTICIDE RESIDUES IN VEGETABLES Abstract Residues of Cypermethrin, Deltamethrin and Permethrin were analysed in the following vegetables: lettuce, swiss chad, chicory, cabbage, tomato, chayote, potato, carrot, cassava and cassava specy. The samples were collected at the restaurant of the University of Campinas (UNICAMP), from October/1998 to April/2001. Vegetables comercialized at “CEASA” the “Centrais de Abastecimento de Campinas” from October/2000 to August/2001, were also analyzed. The pyrethroid residues were determined by gas chromatography with an electron capture detector (ECD-63Ni) and the pesticide identities confirmed by gas chromatography coupled to a mass spectrometer (GC-MS). The results showed that the pyrethroid pesticides were inappropriately used in some vegetables being detected Permethrin residues (2.0 mg/kg) in two samples of lettuce. In tomato, residues of Permethrin (8.6 mg/kg - 18.8 mg/kg) were confirmed in three samples and of Cypermethrin (3.0 mg/kg) in one sample. The levels of Permethrin found in lettuce and tomato were above the maximum levels permitted (LMR) by the brazilian legislation (0.1 mg/kg in lettuce and 0.3 mg/kg in tomato). Cypermethrin residues were detected in tomato, although its use is only allowed in peanut, onion and tobacco. No Deltamethrin residues were detected in the samples analyzed. These results show that the good agricultural practices were not followed by some producers, suggesting the need to implement a monitoring program for the presence of pirethroides in tomato and lettuce.

scholarly journals Productividad D E Lechuga (Lactuca Sativ A L .) En Acuaponía E Hidroponía

2021 ◽  
Vol 17 (21) ◽  
pp. 283
Author(s):  
Bautista Olivas Ana Laura ◽  
Fernandez David Rene ◽  
Alvarez Chavez Clara Rosalia ◽  
Mexia Sanchez Angel Carlos ◽  
Mendoza Cariño Mayra ◽  
...  
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Crop Production ◽  
Crop Yields ◽  
Production Systems ◽  
Database Integration ◽  
Systems Methodology ◽  
Significance Level ◽  
Lactuca Sativa L ◽  
Vegetable Farming ◽  
Two Stages

El cambio de uso del suelo con fines agrícolas bajo esquemas de manejo agrícola y uso del agua poco eficientes, originan suelos infértiles. Para el cultivo de hortalizas se estudian técnicas que produzcan altos rendimientos con los menores costos económicos y ambientales. Los objetivos del estudio fueron estimar y comparar el rendimiento de la lechuga (Lactuca sativa L.) en los sistemas productivos acuapónico (SA) e hidropónico (SH). La metodología comprendió dos etapas: el establecimiento de los sistemas productivos tipo Nutrition Film Technique (NFT) y el monitoreo del desarrollo del cultivo en ambos sistemas. Las bases de datos y el tratamiento estadístico se realizaron en el programa Excel de Windows Versión 10. La prueba t de student con un nivel de significancia de 0.05 indicó el peso promedio de las lechugas: 0.056 kg (± 0.005 kg) en el SA, y 0.097 kg (± 0.007 kg) en el SH. El SH generó mayor rendimiento (1.847 kg/m2) que el SA (1.080 kg/m2); lo que se atribuyó a que el SH contó con los nutrientes necesarios desde el inicio del cultivo, por la aplicación de fertilizante. La temperatura alta influyó en el comportamiento de los peces del SA, ya que provocaron menor consumo alimenticio y de aporte de desechos orgánicos al agua que, promovieron una baja cantidad de nutrientes y afectaron la producción y el rendimiento del cultivo. Se recomiendan la generación de conocimiento para complementar los resultados obtenidos, como el gasto hídrico y su comparación con los sistemas de cultivo de lechuga tradicionales. Land use change for agriculture under poor farm management and inefficient water use, produces infertile soils. For green vegetable farming, there are some techniques for the achievement of high crop yields with the lowest economic and environmental costs. The study objectives were to estimate and compare lettuce yields (Lactuca sativa L.) in aquaponic (SA) and hydroponic (SH) production systems. Methodology encompassed two stages: the establishing of a Nutrition Film Technique (NFT) productive system and the monitoring of the crop growing in both systems. Database integration and statistical analyses were performed using Windows Excel version 10. Average lettuce weight using t-test (significance level of 0.05) were 0.056 kg (± 0.005 kg) in SA, y 0.097 kg (± 0.007 kg) in SH. SH reached higher yields (1.847 kg/m2) than SA (1.080 kg/m2); likely due to the fact that SH had all needed nutrients since the beginning of the crop, by applying fertilizer. High temperature influenced fish behavior in SA, observing lower food consumption and organic waste supply to the water, releasing low nutrient load that affected crop production and yield. More studies are recommended in order to deepen the outcomes, such as those including water flow and the comparison with conventional lettuce crop systems.

Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca Sativa l.) secara Hidroponik

2017 ◽  
Vol 2 (01) ◽  
pp. 115-127
Author(s):  
Siti Hilalliyah ◽  
Intan Sari ◽  
Zahlul Ikhsan
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Lactuca Sativa L

Sistem hidroponik memungkinkan sayuran ditanam di daerah yang kurang subur dan daerah sempit yang padat penduduknya. Alasan penerapan teknik hidroponik yang utama adalah karena terbatasnya lahan pertanian yang produktif untuk memenuhi kebutuhan manusia yang semakin banyak tiap tahunnya, sehingga dibutuhkan suatu terobosan baru untuk memecahkan masalah tersebut. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan November 2015 sampai bulan Januari 2016 yang bertempat di kampus Fakultas Pertanian Jl. Propinsi Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indragiri Hilir Propinsi Riau.Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama adalah jenis POC (N) yang terdiri dari 3 taraf perlakuan yaitu POC Jus Bumi, POC Bonggol Pisang danPOC Limbah Sayuran. Faktor kedua adalah konsentrasi larutan (K) yang terdiri dari 3 taraf perlakuan yaitu 150 ppm, 200 ppm dan 250 ppm. Parameter pengamatan adalah Tinggi Tanaman , Jumlah Daun , Luas Daun , Diameter Batang, Panjang akar ,Volume Akar, Kadar Air, dan Bobot Hasil.Hasil pengamatan menunjukkan bahwa perlakuan jenis POC jus bumi dengan konsentrasi larutan 150 ppm memberikan pertumbuhan dan produksi terbaik untuk tanaman selada secara hidroponik sistem wick. Perlakuan jenis POC limbah sayuran dengan konsentrasi 250 ppm memberikan pertumbuhan dan produksi terbaik selain POC jus bumi sehingga dapat dijadikan sumber POC alternatif.

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