scholarly journals Detección y caracterización de Escherichia coli O157 de ganado bovino faenado en frigoríficos de la Argentina

2015 ◽  
Author(s):  
◽  
Lourdes Leonor Del Castillo
Keyword(s):  
E Coli ◽  

El principal objetivo fue estimar la prevalencia y caracterizar las <i>E. coli</i> O157 de ganado vacuno faenado en Argentina. Se recolectaron un total de 1622 muestras de heces y carcasas en 9 frigoríficos de exportación. Todas las muestras se sometieron a separación inmunomagnética y las cepas fueron identificadas por PCR múltiple (rfb<SUB>O157</SUB>, stx<SUB>1</SUB>, stx<SUB>2</SUB>). Se aislaron 54 STEC O157 y 48 <i>E. coli</i> O157 toxina Shiga negativas (EC O157 TSN), de las que se establecieron sus características fenotípicas, genotípicas y las variantes stx. La prevalencia promedio de STEC O157 en materia fecal fue de 4,1% y 2,6% en carcasa; mientras que para EC O157 TSN la incidencia fue de 4,7 y 2,6%; respectivamente. No se observaron diferencias significativas por el género o raza de los animales. Los terneros y vaquillonas presentaron mayores porcentajes de prevalencia de STEC O157 en heces (10,5 y 8,5%, respectivamente). Todas las STEC O157 aisladas albergaban los genes stx<SUB>2</SUB>, eae, ehxA, y fliC<SUB>H7</SUB> y sólo el 16,7% presentó el gen stx<SUB>1</SUB>. El genotipo prevalente fue el stx<SUB>2</SUB>/stx<SUB>2c(vh-a)</SUB>, que también es frecuente en los casos de SUH. Mediante XbaI-PFGE se obtuvieron 29 patrones diferentes y 11 clusters. En cinco oportunidades, las cepas de STEC O157 aisladas de las carcasas fueron idénticas a las cepas de materia fecal. También 7 cepas idénticas se aislaron de carcasas muestreadas en dos visitas consecutivas a dos frigoríficos. Cinco perfiles de fago tipo-PFGE-stx fueron coincidentes con perfiles de cepas recuperadas de SUH. Las técnicas de subtipificación molecular mostraron que las cepas EC O157 TSN presentan un origen filogenético diferente a STEC O157. Se cuantificó la resistencia ácida (RA) por 3 mecanismos y se determinó que el sistema Glutamato-dependiente proporciona mejor protección en desafío ácido. Las EC O157 TSN fueron, en promedio, más resistentes que las cepas STEC O157 por los sistemas descarboxilasa dependientes.

2017 ◽  
Vol 68 (1) ◽  
pp. 62 ◽  
Author(s):  
Mirna Luz Campo-Urbina ◽  
Norella Ortega-Ariza ◽  
Alexander Parody-Muñoz ◽  
Lucila Del Carmen Gómez-Rodríguez

Objetivo: la bacteriuria asintomática con manejo inadecuado en el embarazo se asocia con pielonefritis que puede llevar a complicaciones maternas y fetales. El objetivo de este estudio fue caracterizar los uropatógenos y su perfil de susceptibilidad, asociados a la presencia de bacteriuria asintomática en una muestra de mujeres gestantes.Materiales y métodos: estudio descriptivo de corte transversal, en gestantes atendidas en el programa de control prenatal en una institución de primer nivel en el departamento del Atlántico, Colombia. Se realizó un muestreo por conveniencia a partir del universo de pacientes atendidas en el programa. Se hizo el diagnóstico de bacteriuria asintomática por la presencia de recuentos ≥ 105 colonias / mL de un solo germen. Para la identificación y determinación del perfil de susceptibilidad de las bacterias aisladas se utilizó el sistema automatizado Phoenix® BD. Se describe la prevalencia de bacteriuria asintomática, y la frecuencia y susceptibilidad por tipo de germen.Resultados: ingresaron 226 gestantes.La frecuencia de bacteriuria asintomática fue del 10,6 %. El uropatógeno más frecuentemente aislado fue la Escherichia coli en un 25 % de los casos, seguida por Enterococcus faecalis en un 20,8 %. La resistencia a la ampicilina fue del 33,3 y 20 % respectivamente; el resto de enterobacterias identificadas presenta una resistencia natural a dicho antibiótico. La resistencia de la E. coli y el E. faecalis a la nitrofurantoína fue del 16,6 y 20 % respectivamente.Conclusiones: se encuentra resistencia importante en el nivel de atención de los gérmenes más frecuentemente aislados en gestantes con bacteriuria asintomática a la ampicilina: en trimetoprim sulfametoxazol fue del 66 %. La nitrofurantoína sigue siendo una buena opción para el tratamiento en la primera mitad del embarazo.


1978 ◽  
Author(s):  
◽  
Beatriz Silvia Méndez

A pesar de la vasta información acumulada sobre la represión catabólica, poco se conoce sobre su mecanismo molecular, y las evidencias presentadas son a menudo contradictorias. El AMPc y su proteína receptora actúan como mediadores de este efecto, siendo su lugar genético de acción el promotor lactosa. Pero ciertas líneas de investigación, en distintas condiciones experimentales, llevaron a mostrar que el fenómeno de represión y el rol del AMPc en el mismo no podían explicarse totalmente por un modelo de regulación positiva. Por ejemplo, la represión catabólica persiste en mutantes de E. coli que llevan deleciones de las regiones que controlan la transcripción en el sistema lactosa (33), lo que excluye la posibilidad de una única regulación a nivel de la síntesis del mensajero. Además cuando se observa la síntesis residual de β -galactosidasa, luego de bloquear la transcripción por distintas inhibidores, la adición de glucosa produce una disminución de la síntesis (30) y el agregado de AMPc estimula la traducción del mensajero lactosa (34). En este trabajo las etapas de transcripción y traducción fueron separadas y se observó la acción producida por distintos catalolitos en esta última. Los resultados obtenidos muéstran elocuentemente que cuando ambos procesos están desacoplados, la eficiencia diferente en la traducción del mensajero lactosa depende de la fuente de carbono utilizada en dicha etapa. El método utilizado para bloquear la biosíntesis de proteínas no influye sobre este resultado, si bien como se señaló anteriormente, la concentración de clorafenicol (5 ug/ml) resultó crítico para observar la posterior producción de β-galactosidasa.


2004 ◽  
Author(s):  
Jaime Vargas ◽  
Nimia Clavo ◽  
Salim Máttar

E. coli O157:H7 y Salmonella spp., son bacterias de distribución mundial causantes de enfermedades intestinales que afectan tanto al hombre como a LOS animales. ESTE estudio tuvo como objetivo determinar la presencia y frecuencia de aparición de E. coli O157:H7 y Salmonella spp., en los diferentes sistemas de producción porcina que se emplean en el departamento de Córdoba. Se realizó un estudio de corte descriptivo prospectivo, con un muestreo al azar en los sistemas de explotación porcina intensiva y extensiva. Se procesaron 500 muestras de materia fecal de porcinos, 250 provenientes del sistema extensivo y 250 del sistema intensivo. Para la detección E. coli y Salmonella spp., se llevaron a cabo procedimientos estándares microbiológicos. Los resultados mostraron una frecuencia de aparición de Salmonella spp., del 1%, el 0.2% en el sistema intensivo y el 0.8% en el sistema extensivo; no se aisló Escherichia coli O157:H7. Los resultados de resistencia y sensibilidad a los antibióticos en las cepas aisladas de Salmonella spp., mostraron una sensibilidad del 100% al trimetoprim sulfametozasol, a la amikacina, al ceftriaxona, a la ciprofloxacina, a la gentamicina y al aztreonam y un 20% a la ampicilina y al sulbactam. Se concluye que la frecuencia de aparición de Salmonella spp., en muestras coprológicas porcinas es baja, y nula para E. coli O157:H7, sin embargo, se debe mantener la vigilancia sobre estos patógenos, por lo que se recomienda continuar los estudios epidemiológicos.


Nova ◽  
2008 ◽  
Vol 6 (9) ◽  
pp. 20 ◽  
Author(s):  
Lucía Constanza Corrales Ramírez MSC ◽  
Verónica Ángel Peña ◽  
Diana Karolina Caicedo Velásquez

La presencia y consumo de alimentos contaminados con microorganismos patógenos en el hombre, tiene una alta incidencia en países en vía de desarrollo, en donde el tratamiento de dichas enfermedades tiene como consecuencia un impacto importante para el sistema de salud pública. El objetivo de este proyecto fue investigar la presencia de <em>Salmonella </em>y <em>Escherichia coli </em>en 40 muestras provenientes de los guantes y las manos de los operarios de bovinos y porcinos de una planta de sacrificio y faenado de un municipio de Cundinamarca, Colombia, por medio de cultivo microbiológico y pruebas bioquímicas. La metodología incluyó la aplicación de una encuesta de indagación sobre aspectos relacionados con el conocimiento y aplicación de normas higiénico–sanitarias y buenas prácticas de manufactura, la siembra de las muestras en caldo nutritivo, el aislamiento de los bacilos Gram negativos en agar Mac Conkey, Endo y XLD, la verificación microscópica con coloración de Gram a las 24 horas y la identificación con pruebas bioquímicas. Los resultados permitieron confirmar la presencia de una variedad significativa de agentes bacterianos implicados en contaminación en cárnicos como <em>E. coli</em>, y la ausencia de <em>Salmonella spp</em>. A partir del estudio, se recomendó optimizar la aplicación de las normas higiénico-sanitarias y de bioseguridad con el fin de ofrecer productos saludables para el consumo humano.


Author(s):  
Manfred E. Bayer

Bacterial viruses adsorb specifically to receptors on the host cell surface. Although the chemical composition of some of the cell wall receptors for bacteriophages of the T-series has been described and the number of receptor sites has been estimated to be 150 to 300 per E. coli cell, the localization of the sites on the bacterial wall has been unknown.When logarithmically growing cells of E. coli are transferred into a medium containing 20% sucrose, the cells plasmolize: the protoplast shrinks and becomes separated from the somewhat rigid cell wall. When these cells are fixed in 8% Formaldehyde, post-fixed in OsO4/uranyl acetate, embedded in Vestopal W, then cut in an ultramicrotome and observed with the electron microscope, the separation of protoplast and wall becomes clearly visible, (Fig. 1, 2). At a number of locations however, the protoplasmic membrane adheres to the wall even under the considerable pull of the shrinking protoplast. Thus numerous connecting bridges are maintained between protoplast and cell wall. Estimations of the total number of such wall/membrane associations yield a number of about 300 per cell.


1992 ◽  
Vol 68 (05) ◽  
pp. 539-544 ◽  
Author(s):  
Catherine Lenich ◽  
Ralph Pannell ◽  
Jack Henkin ◽  
Victor Gurewich

SummaryWe previously found that human pro-UK expressed in Escherichia coli is more active in fibrinolysis than recombinant human pro-UK obtained from mammalian cell culture media. To determine whether this difference is related to the lack of glycosylation of the E. coli product, we compared the activity of E. coli-derived pro-UK [(-)pro-UK] with that of a glycosylated pro-UK [(+)pro-UK] and of a mutant of pro-UK missing the glycosylation site at Asn-302 [(-) (302) pro-UK]. The latter two pro-UKs were obtained by expression of the human gene in a mammalian cell. The nonglycosylated pro-UKs were activated by plasmin more efficiently (≈2-fold) and were more active in clot lysis (1.5-fold) than the (+)pro-UK. Similarly, the nonglycosylated two-chain derivatives (UKs) were more active against plasminogen and were more rapidly inactivated by plasma inhibitors than the (+)UK.These findings indicate that glycosylation at Asn-302 influences the activity of pro-UK/UK and could be the major factor responsible for the enhanced activity of E. coli-derived pro-UK.


2016 ◽  
Vol 1 (2) ◽  
pp. 38-42 ◽  
Author(s):  
Khairun Nessa ◽  
Dilruba Ahmed ◽  
Johirul Islam ◽  
FM Lutful Kabir ◽  
M Anowar Hossain

A multiplex PCR assay was evaluated for diagnosis of diarrheagenic Escherichia coli in stool samples of patients with diarrhoea submitted to a diagnostic microbiology laboratory. Two procedures of DNA template preparationproteinase K buffer method and the boiling method were evaluated to examine isolates of E. coli from 150 selected diarrhoeal cases. By proteinase K buffer method, 119 strains (79.3%) of E. coli were characterized to various categories by their genes that included 55.5% enteroaggregative E. coli (EAEC), 18.5% enterotoxigenic E. coli (ETEC), 1.7% enteropathogenic E. coli (EPEC), and 0.8% Shiga toxin-producing E. coli (STEC). Although boiling method was less time consuming (<24 hrs) and less costly (<8.0 US $/ per test) but was less efficient in typing E. coli compared to proteinase K method (41.3% vs. 79.3% ; p<0.001). The sensitivity and specificity of boiling method compared to proteinase K method was 48.7% and 87.1% while the positive and negative predictive value was 93.5% and 30.7%, respectively. The majority of pathogenic E. coli were detected in children (78.0%) under five years age with 53.3% under one year, and 68.7% of the children were male. Children under 5 years age were frequently infected with EAEC (71.6%) compared to ETEC (24.3%), EPEC (2.7%) and STEC (1.4%). The multiplex PCR assay could be effectively used as a rapid diagnostic tool for characterization of diarrheagenic E. coli using a single reaction tube in the clinical laboratory setting.Bangladesh J Med Microbiol 2007; 01 (02): 38-42


2018 ◽  
Vol 8 (2) ◽  
pp. 354-364
Author(s):  
A. N. Irkitova ◽  
A. V. Grebenshchikova ◽  
A. V. Matsyura

<p>An important link in solving the problem of healthy food is the intensification of the livestock, poultry and fish farming, which is possible only in the adoption and rigorous implementation of the concept of rational feeding of animals. In the implementation of this concept required is the application of probiotic preparations. Currently, there is an increased interest in spore probiotics. In many ways, this can be explained by the fact that they use no vegetative forms of the bacilli and their spores. This property provides spore probiotics a number of advantages: they are not whimsical, easily could be selected, cultivated, and dried. Moreover, they are resistant to various factors and could remain viable during a long period. One of the most famous spore microorganisms, which are widely used in agriculture, is <em>Bacillus subtilis</em>. Among the requirements imposed to probiotic microorganisms is mandatory – antagonistic activity to pathogenic and conditional-pathogenic microflora. The article presents the results of the analysis of antagonistic activity of collection strains of <em>B. subtilis</em>, and strains isolated from commercial preparations. We studied the antagonistic activity on agar and liquid nutrient medias to trigger different antagonism mechanisms of <em>B. subtilis</em>. On agar media, we applied three diffusion methods: perpendicular bands, agar blocks, agar wells. We also applied the method of co-incubating the test culture (<em>Escherichia coli</em>) and the antagonist (or its supernatant) in the nutrient broth. Our results demonstrated that all our explored strains of <em>B. subtilis</em> have antimicrobial activity against a wild strain of <em>E. coli</em>, but to varying degrees. We identified strains of <em>B. subtilis</em> with the highest antagonistic effect that can be recommended for inclusion in microbial preparations for agriculture.</p><p><em><br /></em><em></em></p>


Author(s):  
Đặng Thị Thanh Lộc ◽  
Lê Văn Tuấn
Keyword(s):  

Công nghệ khử trùng nước không tạo ra các sản phẩm phụ độc hại ngày càng thu hút nhiều quan tâm nghiên cứu trong những năm gần đây. Nghiên cứu này trình bày kết quả khử trùng Escherichia coli trong nước bằng tia UV kết hợp với thiết bị tạo màng chất lỏng (LFFA). Sự nhạy cảm của vi khuẩn với sự khử trùng bằng UV hoặc UV/LFFA được xác định tại các điều kiện khác nhau của liều UV, tốc độ sục khí và mật độ ban đầu của vi khuẩn. Kết quả nghiên cứu cho thấy khử trùng bằng tia UV kết hợp với LFFA mang lại hiệu quả khử trùng cao hơn so với UV thông thường. Cụ thể, sự kết hợp của UV (liều UV = 20,83 mJ/cm2 và nhiệt độ phòng) và LFFA (tốc độ sục khí = 1,5 L/phút) đã bất hoạt hoàn toàn 5,4 log E. coli trong vòng 60 phút. Trong khi tại cùng một liều UV tương tự, khử trùng bằng tia UV chỉ giảm được 4,3 log vi khuẩn sau 75 phút. Nghiên cứu này hứa hẹn một khả năng áp dụng phương pháp hiệu quả để tăng cường hoạt tính diệt khuẩn của tia UV, nhằm giải quyết các mối quan tâm gần đây trong khử trùng nước.


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