ESPÉCIES ARBÓREAS NATIVAS RECOMENDADAS PARA A CONSERVAÇÃO DE ABELHAS INDÍGENAS EM PROPRIEDADE RURAL NO MUNICÍPIO DE MURICI DOS PORTELAS-PI

Introdução: As abelhas nativas desempenham papel vital na dinâmica dos ecossistemas onde estão presentes, principalmente pelo serviço ambiental de polinização, o que também beneficia a produção de culturas agrícolas. Garantir áreas naturais conservadas livres de agrotóxicos e recuperar áreas degradadas com espécies nativas é essencial para garantir a sobrevivência desses polinizadores. O Piauí é parte da fronteira agrícola conhecida como MATOPIBA, que têm visto suas matas serem rapidamente devastadas, o que evidencia a necessidade de se conservar os remanescentes de vegetação nativa existentes e investir em recuperação ambiental. Objetivos: investigar espécies arbóreas nativas importantes para a viabilidade de populações de abelhas indígenas, com potencial de estabelecimento em propriedade rural em Murici dos Portelas-PI, onde se pretende criar uma Reserva Natural do Patrimônio Natural e desenvolver atividades educação e recuperação ambiental, além de pesquisa e comercialização de mel e colmeias. Material e métodos: fez-se estudo bibliográfico para identificar o domínio botânico presente na propriedade e as espécies botânicas envolvidas no forrageio ou nidificação de meliponíneos e mamangabas. Resultados: A propriedade rural fica em área de chapada, em transição de Cerrado e Caatinga, sob influência Amazônica (região do Meio-Norte). Lista de espécies arbóreas adequadas ao local para favorecimento de abelhas nativas: Angico (Anadenanthera colubrina), Aroeira-do-sertão (Myracrodruon urundeuva), Barriguda (Ceiba glaziovii), Barriguda lisa (Cavanillesia arborea), Baru (Dipteryx alata), Cajazeira (Spondias mombim), Cajueiro (Anacardium occidentale), Caneleiro (Cenostigma macrophyllum), Caraibeira (Tabebuia caraíba), Caroba (Jacaranda sp.), Catingueira (Cenostigma pyramidale, antigamente Caesalpinia pyramidalis), Chichá (Sterculia striata), Faveira (Parkia platycephala), Favela (Cnidoscolus phyllacanthus e Cnidoscolus quercifolius), Imburana de cambão (Commiphora leptophloeos), Ingazeiro (Inga sp.), Jatobá (Hymenaea courbaril), Jenipapeiro (Genipa americana), Jurema Branca (Piptadenia communis), Jurema-de-espinho (Mimosa acutistipula), Oiticica (Lycania rígida), Pau-ferro (Caesalpinia ferrea), Pereiro (Aspidosperma pyrifolium), Sapucaia (Lecythis pisonis), Sete-cascas (Tabebuia spongiosa), Tamboril (Enterolobium contortisiliquum), Tingui (Magonia pubescens), Umbu (Spondias tuberosa), Umburuçu (Pseudobombax sp.). Conclusão: O plantio de espécies nativas de Cerrado e Caatinga pode favorecer a viabilidade das abelhas nativas e beneficiar o restante da fauna associada, além de incrementar o banco genético dessas espécies botânicas, muitas das quais tem valor econômico para construção civil ou produção de lenha, e sofrem com o corte seletivo.

Perfil fitoquímico e propriedade antioxidante de diferentes genótipos de frutos do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda Câmara): uma revisão

O umbuzeiro, planta pertencente ao gênero das Spondias e família Anacardiaceae, possui 18 espécies que estão localizadas nas Américas, Ásia e Oceania. O fruto tem recebido destaque no mercado nacional e internacional por sua variedade de compostos bioativos, que apresentam efeitos nutracêuticos e terapêuticos. Entretanto, um melhor aproveitamento pode ser obtido através do conhecimento da variabilidade genética desses frutos. Diante disso, objetivou-se realizar uma revisão a respeito da composição bioativa e química como também da atividade antioxidante de frutos de umbu em relação a variação destes parâmetros entre diferentes genótipos do fruto. Apesar das boas propriedades físico-químicas, nutricionais, sensoriais, nutracêuticas e terapêuticas, os frutos do umbuzeiro apresentam comercialização limitada aos locais onde são produzidos devido ao período de sazonalidade, por esta razão, conhecer as características e propriedades específicas de cada genótipo dos frutos do umbuzeiro é de extrema importância, uma vez que, conhecendo tais propriedades, é possível apontar diferentes formas de processamento, melhorias nas técnicas de cultivo, colheita, beneficiamento e processamento e aumento da produtividade, entre outros.

Chemical Characterization and Bioaccessibility Assessment of Bioactive Compounds from Umbu (Spondias tuberosa A.) Fruit Peel and Pulp Flours

Umbu, a common fruit from the northeastern region of Brazil, contains many bioactive compounds not yet exploited. Thus, this study evaluated the potential of pulps and peels of mature and semi-mature umbu as a source of bioactive compounds. Trigonelline contents ranged from 1.75 to 6.14 mg/100 g, values higher than those of many vegetables described in the literature, such as corn and barley. The contents of extractable and non-extractable phenolic compounds were also higher than those of other vegetables. Bioaccessibility of total extractable phenolics, flavonoids, and tannins was determined (15.67–37.73%, 31.87–39.10% and 18.81–114.27%, respectively). The constituent polysaccharides of the pulp and peel were tentatively chemically characterized as arabinoxylans, arabinogalactans, rhamnoarabinogalactans, xyloglucans, and pectin of the rhamnogalacturonan type. The technological potential of peel flours was evaluated. The maturation advancement showed no significant changes in the technological properties of the flours, except for color and water solubility index. Results indicated excellent prospects for future research on umbu pulps and peels as potential sources of natural bioactive compounds.

Technologic Prospection of Bioactive Compounds in Umbu Pulp (Spondias Tuberosa Arruda)

The Spondias tuberosa arruda is a fairly integrated type and known in the Brazilian semiarid, being present in the food of the population that lives there. About 18 fruits are in the genus Spondias, and it is known that some of them, like umbu, have antioxidant potential and applicability in several areas. In order to evaluate this potential, it is important a detailed study of all possible applications. This study analyzed the survey results for the bioactive compounds (phenolic compounds and antioxidants) present in umbu pulp (Spondias tuberosa arruda) through patent applications. To perform the patent search was used the bases of the World Intellectual Property Organization (WIPO), the database of the brazilian National Institute of Industrial Property (INPI) and the European Patent Office (Espacenet). This prospect has contributed to the knowledge of researches already developed, especially in order to identify the work in the area of use, characterization, possible applications and potential umbu, focusing on the identification of bioactive compounds and how promising and necessary is a research in that area.

Secagem da polpa do umbu (Spondias tuberosa) em camada de espuma

O umbu é um fruto nativo da região Nordeste de sabor levemente ácido e rico em vitamina C, entretanto, apresenta um alto teor de desperdícios por sua extrema perecibilidade. A Secagem é um método conhecido para diminuir a atividade de água dos alimentos e assim prolongar a vida útil dos frutos, permitindo um armazenamento prolongado e uma maior estabilidade e longevidade do produto, de modo a ter uma maior vida de prateleira. Dentre os meios de secagem, destaca-se a secagem em camada de espuma, que é um método de conservação com a finalidade de favorecer a conservação dos alimentos, preservando a qualidade do mesmo com um baixo custo de produção. Essa pesquisa teve por objetivo realizar a secagem em camada de espuma da polpa do umbu mediante a análise das curvas cinéticas de secagem, e através de um planejamento experimental, estudar os efeitos das variáveis de entrada: temperatura de secagem e tempo de batimento da espuma, sobre as variáveis respostas: ácido ascórbico e acidez total titulável. A análise estatística não gerou um modelo estatisticamente significativo ao nível de 95% de confiança para as variáveis respostas que foram estudadas diante da matriz experimental estudada.

Métodos de quebra de dormência em sementes de Umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) (Anacardiaceae) para a produção de mudas

O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) (Anacardiaceae) é uma espécie exclusivamente brasileira e endêmica do Bioma Caatinga, sendo considerada uma planta de grande importância socioeconômica para a população local. Essa planta vem sofrendo muita influência do homem pelo extrativismo, fazendo com que haja um desgaste de sua população. O estudo teve como objetivo testar métodos utilizados na quebra de dormência de sementes como alternativa na superação da dormência da semente do umbu. Para a execução do trabalho as sementes foram coletadas após os frutos caírem da planta e secarem, foi separado a popa da fruta e feito a seleção das sementes. As sementes foram levadas ao Polo Tecnológico Agroalimentar de Arapiraca e foram submetidas aos tratamentos de quebra de dormência (Escarificação mecânica, Escarificação Química e Embebição). Após os tratamentos as sementes foram colocadas para germinar em câmara de germinação (BOD) sobre papel germitest umedecido com 2,5 vezes o seu peso seco, foram acompanhadas durante um período de 60 dias. Os dados coletados, foram submetidos a análises estatísticas a fim de obter informações a eficiência dos métodos no que se refere as variáveis sobre germinação. Foi constatado que os métodos de quebra de dormência da semente do umbu são eficazes e que a escarificação mecânica se mostrou mais eficiente comparado aos demais métodos de quebra de dormência.