Actualmente, la obesidad es una de las enfermedades nutricionales que afectan con gran significación la población ecuatoriana y en especial la manabita y esto se debe a lo variada que resulta la gastronomía en la provincia, partiendo de esta idea, se desarrolló esta investigación, especialmente con el objetivo de realizar una revisión bibliográfica que resumiera los aspectos más importantes relacionados con los riesgos que implican el sobrepeso y la obesidad desde el punto de vista energético y también para caracterizar la situación actual de la población representada por los estudiantes que cursan el primer año de bachillerato en la Unidad Educativa “ITSUP”. Para ello se utilizó la población adolescente de los estudiantes que cursan el bachillerato en cualquiera de sus modalidades de la institución antes mencionada. Se llevó a cabo un control antropométrico de peso/talla de los estudiantes antes señalados, con la finalidad de poder evaluar, calcular y sacar el diagnóstico del índice de masa corporal de ingreso de cada uno de ellos. Se concluyó que el síndrome de la obesidad se debe a varias causas y factores, como el cultural, el amplio surtido de alimentos en la región, y lo económico que éstos resultan; se concluye además en que una cuarta parte de los adolescentes del instituto, presentan un peso por encima del adecuado.
Palabras claves: Obesidad, sobrepeso, riesgos, balance energético, nutrición
Risks involved in overweight and obesity for health from the energy point of view
Abstract
Nowadays, obesity is one of the nutritional diseases with great significance on the Ecuadorian population and especially the Province of Manabi and this is due to the varied cuisine resulting in the province, based on this idea, this research was carried out, especially in order to perform a literature review to summarize the most important aspects of the risks involved overweight and obesity from the energy point of view and also to characterize the current status of the population represented by the students in the first year of bachelor of Education Unit "ITSUP". For this adolescent population of students in the school in any of the aforementioned modes institution was used. Conducted an anthropometric control weight / height of the students mentioned above, in order to be able to evaluate, calculate and make the diagnosis of body mass index entry each. It was concluded that the syndrome of obesity to various causes and factors, such as cultural, the wide range of food in the region, ; It is also concluded that a quarter of high school adolescents, have a weight above adequate.
Keywords: Obesity, overweight, risk, energy balance, nutrition
Coupling hydrothermal carbonization with anaerobic digestion: an evaluation based on energy recovery and hydrochar utilization
