Innovative Blood Antioxidant Test in Standardbred Trotter Horses

In athletic horses, prolonged and intense training gives rise to an imbalance between the production of free radicals and antioxidant molecules, leading to oxidative stress. Considering the relation between exercise and oxidative stress in horses, the present work aims to validate the Kit Radicaux Libres (KRL) test as a tool to verify the influence of taming, training and racing on the total blood antioxidant activity and some haematochemical parameters. Five Italian Standardbred racehorses (two males and three females, aged 12 ± 1 months) from the same training center were selected and monitored upon arrival and during the following year until the racing season. Blood samples were obtained at different timepoints, corresponding to different steps of training. The data showed that KRL values were higher (p < 0.001) before the beginning of the taming period and at 60 days of taming, compared with the training and racing periods; additionally, the total protein value was affected by the training program, whereas no effects of training on muscle enzymes were detected. These results confirm that exercise plays a role in the production of free radicals and show that the KRL test may represent a valid method to determine oxidative stress in athletic horses.

Screening phytochimique, dosage des polyphénols et détermination de l’activité antioxydante de deux plantes antihypertensives du Niger

Acanthospermum hispidum Dc. et Ximenia americana L. sont largement utilisées en Afrique subsaharienne pour le traitement traditionnel de plusieurs pathologies, dont l’hypertension artérielle. L'objectif du présent travail est de déterminer l’activité antioxydante des extraits bruts de ces plantes, ainsi que les molécules qui leurs confèrent ces propriétés. A cet effet, les parties aériennes d’A. hispidum récoltées à Niamey et l’écorce de tronc de X. americana récoltée à Gaya ont été extraites avec des solvants de polarité croissante, respectivement l’hexane, l’acétate d’éthyle, l’éthanol et le méthanol. Il s’en est suivi le screening phytochimique, le dosage des polyphénols, des flavonoïdes et la détermination des activités antioxydantes. Il est ressorti des résultats du screening phytochimique par des réactions en tubes, la présence des coumarines, des tanins, des flavonoïdes, des stérols et triterpènes, des saponosides, des oses et holosides dans les deux plantes. Le dosage des polyphénols totaux par la méthode du Folin- Ciocalteu a montré que les teneurs en polyphénols totaux varient de 0,627 à 1,583 mg d’équivalent acide gallique (EqAG) pour A. hispidum et de 0,036 à 1,645 mg d’EqAG pour X. americana. Le dosage des flavonoïdes avec AlCl3 a montré que tous les extraits contiennent des flavonoïdes mais que c’est particulièrement les extraits AcOEt d’ A. hispidum et EtOH de X. americana quisont les plus riches avec des taux respectifs de 0,089 mg et 0,069 mg EqQ. L’extrait EtOH de l’écorce de tronc de X. americana a montré la plus grande capacité antiradicalaire (129,56%). Cette activité élevée pourrait être due aux teneurs élevées en flavonoïdes et en polyphénols totaux. L’effet de ces molécules sur les radicaux libres semblerait être à l’origine de l’activité antihypertentive des plantes étudiées.

Teneurs en phénols totaux, activités antioxydantes des macérés et décocté des feuilles de Uvaria chamae P. Beauv. (Annonaceae)

Uvaria chamae est une plante de la biodiversité Ivoirienne utilisée en médecine traditionnelle. Malgré les vertus biologiques et thérapeutiques de cette plante, peu d’informations sur la teneur en phénols totaux et l’activité antioxydante existent. L’objectif de cette étude était d’évaluer la teneur en phénols totaux, l’activité antioxydante de macéré aqueux, de macéré éthanolique et de décocté aqueux des feuilles de Uvaria chamae. La teneur en phénols totaux a été effectuée par la méthode de Folin-Ciocalteu. L’activité antioxydante a été évaluée par la méthode de piégeage du DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyle) et d’ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). La teneur en phénols totaux était respectivement de 110,51 ± 7,18 µg GAE/mg d’extraits, de 86,34 ± 1,38 µg GAE/mg d’extrait et de 65,80 ± 0,13 µg GAE/mg d’extrait pour le macéré éthanolique, le décocté aqueux et le macéré aqueux de Uvaria chamae. Les différents macérés et décocté ont présenté une activité de piégeage des deux radicaux libres. S’agissant du radical DPPH, le macéré éthanolique de U. chamae exerce une forte activité antiradicalaire significative avec un CI50 de l’ordre de 0,08 ± 0,02 mg/ml. Avec la méthode ORAC, le macéré éthanolique de U. chamae (3,51 ± 0,15 µmol TE/µg d’extrait) et le décocté aqueux de U. chamae (3,36± 0,18 µmol TE/µg d’extrait) présentent des valeurs d’activités antioxydantes significatives. Par contre, les valeurs de l’activité antioxydante du macéré aqueux de U. chamae (3,04 ± 0,20 µmol TE/µg d’extrait) et du témoin positif : extrait éthanolique de R. officinalis (2,54 ± 0,06 µmol TE/µg d’extrait) ne sont pas significativement différentes (P ˃ 0,05). Ces résultats montrent l’existence d’une bonne corrélation linéaire entre la teneur en phénols totaux et le pouvoir antioxydant des différents macérés et décocté de cette plante. Cette plante Ivoirienne pourrait donc être considérée comme une source d’antioxydant naturel à des fins médicinales.Mots clés : Uvaria chamae, teneur en phénols totaux, antioxydant, Côte d’Ivoire

An Analysis of the Toxicity of Dihydroxyacetone in Spray Tanners when Exposed to Ultraviolet Radiation

Dihydroxyacetone, recognized as DHA, is a common additive used in spray tans responsible for providing pigmentation to the skin similar to a UV tan via the set of mechanisms known as the Maillard Reaction. When exposed to UV light, chemicals may experience reduced stability and form free radicals, reactive species commonly associated with toxicity. In order for spray tans to be considered safe by Health Canada, DHA should remain stable when irradiated by UV light. This report aims to determine whether DHA is capable of exhibiting signs of toxicity when exposed to UV light by assessing the literature examining DHA stability in the presence of UV light. While the evidence presented suggests a potential source of toxicity induced by UV-degraded DHA, further studies must be conducted to examine the correlation between the concentration of DHA and the concentration of free radicals and hydrogen peroxide formed. This may allow for a greater understanding of its toxicity to humans and improve consumer safety. Dihydroxyacétone, reconnu comme le DHA, est un additive courant utilisé dans les autobronzants chargés de fournir de la pigmentation à la peau semblable à un bronzage UV via l’ensemble des mécanismes connus comme la réaction de Maillard. Lorsqu’ils sont exposés à la lumière UV, les produits chimiques peuvent éprouver la stabilité réduite et former des radicaux libres, des espèces réactives couramment associés à la toxicité. Pour que les bronzages UV soient considérés sûr par Santé Canada, le DHA devrait rester stable lorsqu’il est irradié par la lumière UV. Ce rapport a l’intention de déterminer si le DHA est capable de présenter des signes de toxicité quand exposé à la lumière UV en évaluant les études qui ont examiné la stabilité du DHA en présence de la lumière UV. Bien que de la preuve a été trouvé suggérant une source potentielle de la toxicité induite par la dégradation UV du DHA, d’autres études doivent être menées pour étudier la corrélation entre la concentration de DHA et la concentration des radicaux libres et le peroxyde d’hydrogène formé. Cela peut permettre une plus grande compréhension de sa toxicité au genre humain et d’améliorer la sécurité des consommateurs.

Livestock Precision Farming and the Kit Radicaux Libres Test: Two Simple Approaches to Detect Variation in Piglets’ Behaviour and Welfare

<p>In commercial practice, the mixing of pigs from different litters is very frequently done in order to minimise the within-pen variation in weight. Aggressive behavior can be easily observed when unknown pigs are mixed into a group. Post-mixing fighting occurs between pigs that are unfamiliar with each other and some times leads to serious injury. For the establishment of social hierarchy, aggression may occur. The aim of the study was to evaluate the response of piglets fed and not with dietary plant extract (PE) when exposed to mixing-induced<strong> s</strong>tress. Behavioural and physiological indicators combined with Precision Livestock Farming (PLF) methods were used. A total of 84 female piglets (Dalland), (average live weight 5.53 ± 0.1 kg, corresponding to day 0 of experimental trial) divided into 6 pens of 14 piglets each were randomly assigned to two dietary treatments: a control diet (CON) and a diet supplemented with 5 mg/kg feed of plant extract (PE). At 37 d of the experimental trial, half the animals of two treated pens (7+7) and half the animals of two control pens (7+7) were mixed. The experimental trial lasted 59 days. Blood from piglets of each treatment was collected by anterior vena cava puncture before mixing, on day 37, and after mixing, on day 39, for assessing total blood antioxidant activity, by Kit Radicaux Libres (KRL) test and haptoglobin (HPT) and cortisol concentration as biological indicators of stress. Behaviour measurements were performed using an ethological rating scale and Precision Livestock Farming methods as indicator of qualitative behavioural assessment. Dietary treatment and mixing affected total antioxidant activity (<em>P</em> &lt; 0.05) of whole blood that was higher in the PE group and after mixing. A trend effect of mixing was found for cortisol and haptoglobin which were significantly (<em>P</em> &lt; 0.05) lower in the PE group. The rating scale and PLF showed significant variation in the abnormal animal behaviours due to mixing; continuous monitoring of pigs by PLF showed more (<em>P</em> &lt; 0.05) animal activity in the PE group than in CON. In this context, the behaviour measurements were demonstrated to be simple and reliable tools for evaluating pig behaviour and KRL test was an effective method for assessing antioxidant activity. <strong></strong></p>