scholarly journals CARACTERIZAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA DA LAGOA DE CIMA – CAMPOS DOS GOYTACAZES/RJ, ATRAVÉS DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS, MICROBIOLÓGICOS E ANÁLISE ESTATÍSTICA MULTIVARIADA

2021 ◽  
Vol 15 (3) ◽  
pp. 1
Author(s):  
Annelise Martins De Sousa ◽  
Kaique Carvalho Da Silva ◽  
Carolina Ramos de Oliveira Nunes ◽  
Luis Felipe Umbelino Dos Santos ◽  
Thiago Moreira de Rezende Araújo
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Para Determinar

O uso excessivo da água em atividades antrópicas consiste em uma ameaça a sua quantidade e qualidade, tornando-se fundamental o monitoramento constante de parâmetros físico-químicos e microbiológicos para determinar o grau de interferência dessas atividades em um corpo hídrico. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo caracterizar parâmetros de qualidade de água da Lagoa de Cima, localizada em Campos dos Goytacazes/RJ, por meio de parâmetros físico-químicos e microbiológicos. As amostras foram coletadas no mês de abril/2019, em seis pontos distribuídos na lagoa e foram analisados vinte e quatro parâmetros de qualidade de água. Os resultados foram submetidos à análise multivariada de dados, especificamente a Análise de Componentes Principais (PCA). Os valores de pH apresentaram variação de 6,85 ± 0,01 a 7,06 ± 0,01, mantendo-se bem próximo da neutralidade. Dos íons analisados, os que predominam na Lagoa de Cima são o sódio, o cálcio e o cloreto. Quanto às análises microbiológicas, foi possível observar que o Ponto 1 (P1) foi o que apresentou os maiores valores de coliformes totais, termotolerantes e Escherichia coli. Os resultados obtidos mostraram que os parâmetros analisados se encontram dentro dos limites estabelecidos pela Resolução CONAMA nº 357/05, para água doce classe 2. As análises de PCA demonstraram que o P1 foi o que apresentou características mais distintas dos demais. Resultados como esses corroboram a importância do monitoramento da qualidade da água da Lagoa de Cima, visando sua conservação e seu uso sustentável.Palavras-chave: Recursos hídricos. Gestão ambiental. Indicadores. PCA.

scholarly journals Utilización de aceites esenciales de la planta tipo (Minthostachys mollis) para la conservación de carne de hamburguesa.

2019 ◽  
Vol 3 (2.6) ◽  
pp. 332-348
Author(s):  
Rosa Estefanía López Casignia ◽  
Paúl Roberto Pino Falconí ◽  
Telmo Marcelo Zambrano Núñez ◽  
Roger Badin Paredes Guerrero
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
E Coli ◽  
Para Determinar

Esta investigación utilizó el aceite esencial (AE) de la planta Tipo (Minthostachys mollis) para conservar carne de hamburguesas. La extracción del (AE) se realizó por destilación por arrastre de vapor; como resultado de este proceso se obtuvo hidrolato y el aceite esencial, El (AE) fue incorporado a la hamburguesa en diversos porcentajes en su elaboración. Para determinar las características organolépticas que aporta el (AE) en las hamburguesas, se elaboraron fichas de análisis sensorial, éstas fueron aplicadas al grupo focal de 31 docentes de la Escuela de Gastronomía. Las hamburguesas con diferentes porcentajes de (AE) fueron sometidas a exámenes microbiológicos para determinar la presencia (UFC) de Escherichia coli, Salmonella y Staphylococcus aureus, observando que para E. coli y S. aureus hubo un crecimiento mayor en la muestra T0 (0% de AE) frente a las tres muestras que tienen aceite esencial; y a medida que se añade aceite esencial el crecimiento disminuye, a diferencia de Salmonella en donde no hay presencia de (UFC) en ninguna muestra. En características organolépticas se evidenció que el (AE) no modifica los parámetros color, olor y textura, sin embargo en el descriptor sabor existieron diferencias estadísticas siendo mejor aceptada la muestra T0 (0% de AE) frente al resto de tratamientos que si tenían aceite adicionado como conservante.

scholarly journals Evaluación de sales de cura (nitrito) y de los tratamientos físico-químico en la conservación de carne de concha Anadara tuberculosa; y su análisis microbiológico.

AKADEMOS ◽  
2017 ◽  
pp. 89-101
Author(s):  
Guillermo Antonio Bonilla Henríquez
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Vibrio Cholerae ◽  
Salmonella Typhi ◽  
Para Determinar

Durante la investigación se midió el efecto del uso de sales de cura (nitrito a 200 ppm) y un tratamiento térmico a 70ºC por 3 minutos y 80ºC por 2 minutos para determinar la posibilidad de conservar las propiedades organolépticas y prolongas la vida de anaquel.Las pruebas microbiológicas presentaron resultados negativos en los análisis de Recuento total de bacterias, Coliformes, Coliformes fecales así como también respuestas negativas en los patógenos: Escherichia Coli, Salmonella typhi y Vibrio cholerae, indicando esto que los productos tratados no representan un peligro para la saludNo así las muestras que no fueron tratadas con ninguno de los métodos explicados donde su número más probable de bacterias fue de más de 1100 NMP/ml también un Recuento total de bacterias de 9.9 X10 4 UFC/ml, bacterias Coliformes 7.9X10 4 UFC/ml y Coliformes fecales 2.9X10 4 UFC/ml (Enterobacterias aerogenes) demostrando que una muestra “al fresco” de conchas representa un peligro para el consumidor. El análisis sensorial determinó que la Hipótesis Nula fue rechazada ya que el F Observado es mayor que el F Crítico por que este se encuentra en la zona de rechazo a un nivel de significancia del 5%. Esto demuestra que los tratamientos inciden de diferente manera sobre las muestras afectando sus propiedades sensoriales.AKADEMOS, Año 10, Vol. 2, No 27, Julio Diciembre 2016: 89-101

scholarly journals Escherichia coli o157:h7 en carne molida comercializada en los mercados de Guayaquil

2020 ◽  
Vol 3 (2) ◽  
pp. 159-168
Author(s):  
María A. Alarcón ◽  
Gustavo S. Escobar ◽  
Miguel E. Palma ◽  
Andrés F. Chang ◽  
Jhon.R. Guaminga ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Escherichia Coli O157 ◽  
E Coli ◽  
Para Determinar

Presencia de Escherichia coli O157H7 a partir de carne molida de bovinos que se expende en los mercados de la Ciudad de Guayaquil. Metodología: El estudio fue de tipo descriptivo, observacional, con un diseño no experimental. Se analizaron un total de 200 muestras, enriquecidas en agua peptonada y cultivadas en agar rojo bilis neutro cristal violeta. Resultados: Las colonias identificadas como E. coli por pruebas bioquímicas, fueron serotipificadas para determinar la presencia de E. Coli O157:H7. De las 200 muestras analizadas un 46.5% resultó positivas para E. coli y un 1.5% para el serotipo O157:H7.  Conclusión: Demostrándose de acuerdo a la Norma INEM 1338:2012 la deficiente calidad microbiológica del alimento comercializado en la Ciudad de Guayaquil, lo que podría estar ocasionando riesgos de salud pública.

scholarly journals Actividad antibacteriana del extracto etanólico de Lessonia nigrescens Bory (Aracanto) frente a Staphylococcus aureus 6538 y Escherichia coli ATCC 8739

Diagnóstico ◽  
2019 ◽  
Vol 58 (1) ◽  
pp. 7-9
Author(s):  
Jeans Darci Bocanegra Esteban
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Lessonia Nigrescens ◽  
Para Determinar

Se evaluó la actividad antibacteriana del extracto etanólico de la macroalga marina Lessonia nigrescens frente a cepas bacterianas tipificadas. La obtención del extracto se realizó a través de la técnica de maceración, para determinar la presencia de metabolitos se efectuó tamizaje fitoquímico, y la actividad antimicrobiana se evaluó por medio de técnica de difusión en agar Kirby Bauer. Los resultados evidenciaron que L. nigrescens frente a Staphylococcus aureus ATCC 6538 muestra un halo de inhibición promedio de 8.52mm y a Escherichia coli ATCC 8739 no muestra actividad; el tamizaje fitoquímico detectó la presencia de diversos compuestos, entre ellos fenólicos, esteroles, taninos y alcaloides. Concluyendo que el extracto etanólico de L. nigrescens Bory presentó actividad antimicrobiana únicamente frente a Staphylococcus aureusATCC 6538, atribuyendo dicha propiedad a los metabolitos encontrados.

scholarly journals CARVÃO ATIVADO GRANULAR IMPREGNADO COM ZINCO PARA REMOÇÃO DE BACTÉRIAS DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO

e-xacta ◽  
2013 ◽  
Vol 6 (2) ◽  
pp. 1
Author(s):  
Flávia Sayuri Arakawa ◽  
Quelen Letícia Shimabuku ◽  
Priscila Ferri Coldebella ◽  
Franciele Pereira Camacho ◽  
Fernando Alves Silva ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Antibacterial Activity ◽  
Drinking Water ◽  
Activated Carbon ◽  
Water Purification ◽  
Granular Activated Carbon ◽  
Filter Media ◽  
Para Determinar ◽  
Drinking Water Purification ◽  
Filter Bed

<p align="justify">O carvão ativado granular impregnado com zinco (C/Zn) foi avaliado em relação à atividade antibacteriana para eliminação de micro-organismos na purificação de água para consumo humano. Os meios filtrantes produzidos a partir de C/Zn foram caracterizados através de técnicas instrumentais como análises de BET e difração de raios-X (DRX) para determinar a distribuição de poros e área superficial e as fases estruturais, respectivamente. Experimentos foram realizados em um sistema doméstico de purificação de água utilizando filtros com leito de carvão ativado granular sem impregnação e com impregnação de zinco nas concentrações de 1,0, 3,0, 5,0 e 10,0% (m/m). A atividade antibacteriana dos meios filtrantes foi avaliada em relação à eficiência de remoção de bactérias Escherichia coli da água. Foram preparadas soluções sintéticas com água deionizada contaminada artificialmente com uma concentração aproximada entre 1,0x105 a 9,0x106 UFC/100mL de Escherichia coli. Assim a eficiência bacteriológica dos meios filtrantes com C/Zn foi superior com o aumento da concentração de zinco impregnado no carvão ativado. O filtro com leito de carvão ativado impregnado com 10% de zinco apresentou a maior eficiência com remoção de Escherichia coli superior a 99% e melhorando a qualidade bacteriológica da água para consumo humano.</p><p align="justify">Abstract</p><p align="justify">Granular activated carbon impregnated with zinc (C/Zn) was evaluated for the antibacterial activity for elimination of micro-organisms in drinking water purification. The filter media produced from C/Zn were characterized by instrumental techniques such as the BET analyzes and x-ray diffraction (XRD) to determine the pore distribution and surface area and structural phases, respectively. Experiments were performed in a household water purification system using filters with granular activated carbon bed without impregnation and impregnation with zinc in concentrations of 1.0, 3.0, 5.0 and 10.0% (w/w). The antibacterial activity of the filter media was evaluated regarding to the removal efficiency of bacteria Escherichia coli of water. Synthetic solutions were prepared with deionized water contaminated artificially with an approximate concentration of 1.0 x105 to 9.0 x106 CFU/100mL of Escherichia coli. The efficiency bacteriological efficiency bacteriological of filter media with C/Zn was higher with increasing concentration of zinc impregnated on activated carbon.The filter bed of activated carbon impregnated with 10% of zinc showed the highest efficiency with removal of bacterial Escherichia coli higher than 98% and improving the bacteriological quality of drinking water.</p>

scholarly journals Frecuencia de bacterias gramnegativas en teléfonos celulares de estudiantes de enfermería

SANUS ◽  
2019 ◽  
pp. 6-18
Author(s):  
María Isabel Álvarez-Rangel ◽  
Gerardo Flores-Patiño ◽  
Itzen Lazarini-Torres ◽  
Said Alejandro Cazares-Patiño ◽  
Dolores Monserrat Silva-Camacho ◽  
...  
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Klebsiella Pneumoniae ◽  
Salmonella Typhimurium ◽  
Enterobacter Aerogenes ◽  
Salmonella Typhi ◽  
Para Determinar

Introducción: Hoy en día, el uso indiscriminado del teléfono celular ha llevado a manipularlo en condiciones inadecuadas de higiene. Objetivo: Identificar la frecuencia de bacterias gramnegativas (Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Klebsiella pneumoniae y Pseudomona aeruginosa) en los teléfonos celulares de los estudiantes de la Licenciatura en Enfermería de una Universidad del centro de México. Metodología: El estudio corresponde a un enfoque cuantitativo, transversal y un alcance descriptivo. Se realizó un muestreo no probabilístico por conveniencia, eligiendo a 60 alumnos con previo consentimiento informado. Se tomaron las muestras en los teléfonos celulares, se procedió a la incubación por 24 horas en tubos con medio Soya Tripticaseína, se sembró en cajas petri, dejándose incubar por 48 horas y se procedió a la caracterización morfológica de las bacterias para determinar su presencia. Resultados: Del 100% de las muestras, el 41.67% no presentó crecimiento bacteriano y en el 58.33% de los teléfonos se obtuvieron los siguientes resultados: Salmonella Typhi con 2.98%, Enterobacter Aerogenes 28.35%, Escherichia Coli 28.35%, Klebsiella 11.94%, Pseudomona 0.00% y otras 28.35%. Conclusión: La mayoría de la muestra de estudio, porta en sus teléfonos celulares bacterias potencialmente patógenas, lo que supone un riesgo de contaminación cruzada y una posible fuente de brotes de infecciones intra y extrahospitalarias.

Evaluación de la influencia de Escherichia coli sobre los estados inmaduros de Aedes aegypti (Diptera: Culicidae) en Girardot, Colombia

2017 ◽  
Vol 43 (1) ◽  
pp. 45
Author(s):  
Lina Marcela Garay-Gutiérrez ◽  
Gabriel Pinilla-Agudelo ◽  
Diana Carolina García-Sánchez ◽  
Juliana Quintero-Espinosa
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Aedes Aegypti ◽  
E Coli ◽  
Para Determinar

Las poblaciones bacterianas se encuentran de manera frecuente en el agua, especialmente en estanques y aguas residuales de zonas urbanas y rurales. Sus abundancias parecen tener efecto sobre la presencia de inmaduros de algunos insectos acuáticos como mosquitos. En el presente estudio se buscó establecer la relación entre los estados inmaduros de Aedes aegypti y la presencia de Escherichia coli en depósitos de agua potable de la ciudad de Girardot, Colombia. Para ello se realizó un muestreo aleatorio de 30 reservorios en diferentes casas, la mitad de ellos con presencia de diferentes cantidades de inmaduros de Ae. aegypti. En todos los casos se tomaron muestras para hacer recuentos directos de E. coli en placas de 3MTM PetrifilmTM Aqua. Se realizaron pruebas estadísticas no paramétricas para determinar diferencias y correlacionar las poblaciones de bacterias y vectores. Se encontró una relación significativa entre el número de UFC mL-1 de E. coli y las abundancias de los inmaduros de Ae. aegypti. Se estableció que hubo diferencias en las abundancias bacterianas entre depósitos con cantidades bajas, moderadas y altas de inmaduros del mosquito.Se verificó que el aumento en el número de larvas y pupas del vector fue superior en la medida en que las muestras de agua contenían mayor cantidad de E. coli.

scholarly journals ACTIVIDADE ANTIMICROBIANA E EFEITO COMBIANDO SOBRE DROGAS ANTIFÚNGICAS Y ANTIBACTERIANAS DO FRUTO DE Morinda citrifolia L.

2015 ◽  
Vol 20 (3) ◽  
pp. 193-200 ◽  
Author(s):  
Saulo Relison TINTINO ◽  
Abel Alves De Carvalho NETO ◽  
Irwin R. A. MENEZES ◽  
Cícera Datiane de M. OLIVEIRA ◽  
Henrique D. M. COUTINHO
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Pseudomonas Aeruginosa ◽  
Fruit Tree ◽  
Morinda Citrifolia ◽  
Pharmacological Properties ◽  
Combined Effects ◽  
Drug Resistant ◽  
Fruit Extract ◽  
Antimicrobial Drugs ◽  
Para Determinar

<p>O aparecimento de micro-organismos resistentes e a toxicidade associada aos fármacos antimicrobianos aumentam a necessidade de pesquisas por novos princípios ativos. <em>Morinda citrifolia </em>L., uma planta frutífera utilizada popularmente como antibacteriano e com diversos outros usos farmacológicos. Possui diversos metabólitos primários e secundários, principalmente flavonóides, triterpenóides e alcalóides. O presente trabalho visou testar o potencial antimicrobiano e modulador dos extratos do seu fruto. Os extratos do fruto foram testados quanto ao seu efeito antimicrobiano e em combinação com antibacterianos e antifúngicos contra microrganismos patógenos pelo método de microdiluição em caldo. Observou-se que as associações entre antibióticos e extratos mostraram resultados com relevância clínica diante dos testes com bactérias <em>Pseudomonas aeruginosa</em> e <em>Escherichia coli</em>. </p><p><strong>Actividad antimicrobiana y efecto</strong> <strong>combinado sobre medicamentos antifúngicos y antibacterianos del fruto de <em>Morinda citrifolia</em> L.</strong></p><p>La aparición de microorganismos resistentes y la toxicidad asociada a los antimicrobianos aumenta la necesidad de investigar nuevos principios activos. <em>Morinda citrifolia</em> L., es una planta fructífera utilizada popularmente como antibacteriano y con otros diversos usos farmacológicos. Posee diversos  metabolitos primarios y secundarios, principalmente flavonoides, triterpenoides y alcaloides. Este estudio tuvo como objetivo ensayar la potencial actividad antimicrobiana y moduladora de los extractos obtenidos de su fruta. Los extractos de las frutas fueron testados tanto para determinar el efecto antimicrobiano como también utilizándolo en combinación con agentes antibacterianos y antifúngicos contra microorganismos patógenos, por el método de microdilución en caldo. Se observó que la asociación entre antibióticos y extractos dió resultados clínicamente significativos en pruebas con bacterias <em>Pseudomonas aeruginosa </em>y <em>Escherichia coli</em>. </p><p><strong>Antimicrobial Activity and Combined Effects on Antifungal and Antibacterial Drugs the Fruit of <em>Morinda citrifolia </em>L.</strong></p><p>The rising of the drug resistant microrganisms and the toxicity related with the antimicrobial drugs enhances the necessity about the search of new bioactive compounds. <em>Morinda citrifolia </em>L. is a fruit tree traditionally used as antibacterial and with several other pharmacological properties. This plant presents several phytocompounds as flavonoids, alkaloids and triterpenes. The objective of this work was assay the antimicrobial and modulatory potential of the fruit extract. The extract was assayed alone and associated with antibiotics and antifungals against pathogenic microrganisms using the microdilution assay. The results demonstrated that the association between extract and antimicrobial drugs resulted in a potentiation of the drug activity clinically relevant against <em>Pseudomonas aeruginosa</em> and <em>Escherichia coli</em>.</p>

scholarly journals CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO FITOQUÍMICO DE LA ESPECIE “Sansevieria trifasciata Prain” Y SU COMPORTAMIENTO FRENTE A ENSAYOS BIOLOGICOS

2021 ◽  
Vol 22 (1) ◽  
pp. 121-128
Author(s):  
Ludy Molina-Fajardo ◽  
Milton Gómez-Barreraa ◽  
Jhon Carlos Castaño-Osorio
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Staphylococcus Aureus ◽  
Candida Albicans ◽  
Artemia Salina ◽  
Hep G2 ◽  
Para Determinar

Se evaluaron  las  diferentes propiedades biológicas de los  extracto total , etanólico y la fracción alcaloidal de hojas de Sansevieria trifasciata, como la actividad antimicrobiana, contra Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Candida albicans y la actividad citotóxica en células Vero y antitumoral en mieloma murino y Hep G2. Asimismo, se les realizo tamizaje fitoquímico para determinar los metabolitos secundarios presentes en las hojas y se determinó la toxicidad en Artemia salina. Se pudo determinar la presencia de alcaloides, leucoantocianidinas, saponinas esteroidales, cumarinas, lactonas sesquiterpénicas, glicósidos cardiotónicos,carotenoides y carbohidratos. No se detectó presencia de flavonoides, nafto y/o antroquinonas y taninos. No se encontró actividad antibacteriana contra E.coli, sin embargo el extracto etanolico mostro actividad frente a S.aureus y C. Albicans. Ninguno de los extractos mostraron actividad citotoxica frente a células Vero ni anti tumoral en células de mieloma de ratón. La fracción alcaloidal presento actividad anti tumoral  en células Hep-G2. La concentración letal media en Artemia salina  de los extractos fue de  146,1 μg/mL.   

scholarly journals Microbiota cérvico-vaginal de ovelhas mestiças e sua susceptibilidade aos antibióticos

2011 ◽  
Vol 31 (7) ◽  
pp. 586-590 ◽  
Author(s):  
Valdenice F. Silva ◽  
Tácito E.F. Damasceno ◽  
Natson J.D. Souza ◽  
Isabelle Franco ◽  
Mateus M. Costa
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Shigella Spp ◽  
Acinetobacter Spp ◽  
Para Determinar ◽  
Staphylococcus Spp ◽  
Klebsiella Spp

A criação de ovinos tem se desenvolvido nas últimas décadas, entretanto ainda são escassas informações sobre a composição e potencial patogênico da microbiota cérvico-vaginal de ovelhas. O presente estudo teve como objetivo conhecer os microrganismos constituintes da microbiota cérvico-vaginal de ovelhas, bem como sua susceptibilidade aos antimicrobianos. Foram realizadas coletas em 60 animais sadios, pertencentes a rebanhos de Petrolina e região. Foi realizado o isolamento bacteriano em ágar sangue e ágar MacConkey, sendo os microrganismos identificados de acordo com características morfológicas, tintoriais e bioquímicas. As amostras foram submetidas ao teste de difusão em disco para determinar o perfil de sensibilidade aos antimicrobianos: sulfametazina, enrofloxacina, doxiciclina, tetraciclina, penicilina, amoxicilina, cefalotina e lincomicina. Foram obtidos 94 isolados, sendo constatada uma maior frequência de Staphylococcus spp. (32,97%), Escherichia coli e Micrococcus spp., sendo observado ainda, isolados de Acinetobacter spp., Shigella spp., Enterobacter spp., Klebsiella spp. e Streptococcus spp. Os isolados apresentaram alta sensibilidade aos antimicrobianos testados sendo observado o menor percentual de sensibilidade para lincomicina. A presença de microrganismos oportunistas de potencial patogênico, na microbiota, como Staphylococcus spp e Escherichia coli, remete a uma análise criteriosa em relação ao diagnóstico de infecções genitais. Os isolados bacterianos obtidos neste estudo são sensíveis à maioria dos grupos de drogas antimicrobianas testadas, demonstrando o potencial de utilização desses princípios ativos, além da disponibilidade de escolha, visto a ausência de multirresistência.

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