Abstract. Coffee is one of the most consumed beverages in the world and most adults drink coffee every day. Coffee contains hundreds of bioactive compounds, including caffeine, chlorogenic acid, polyphenols, and small amounts of minerals and vitamins, which are known to have positive effects on brain health. Alzheimer's disease is a degenerative disease of the brain and the most common cause of dementia characterized by decreased memory, language, problem solving and other cognitive skills that affect a person's ability to perform daily activities. The purpose of this literature study is to determine the benefits of coffee consumption in preventing Alzheimer's disease. Method. This research is a literature study and library sources used involving 15 libraries from 1 national journal and 14 international journals. Result. Several studies have shown the preventive effects of coffee on Alzheimer's disease and cognitive decline through various mechanisms such as a role in lowering plasma Aβ levels, as well as an antioxidant that can reduce inflammation and protect against dementia. Conclusion. Coffee can have a protective effect on Alzheimer's disease and is safe to consume if it does not exceed the recommended dosage.
Abstract. Kopi adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia dan sebagian besar or ang dewasa minum kopi setiap hari. Kopi mengandung ratusan senyawa bioaktif, termasuk kafein, asam klorogenat, polifenol, dan sejumlah kecil mineral dan vitamin yang di antaranya diketahui memiliki efek positif bagi kesehatan otak. Penyakit Alzheimer adalah penyakit degeneratif pada otak dan penyebab paling umum dari demensia yang ditandai dengan penurunan daya ingat, bahasa, pemecahan masalah, dan keterampilan kognitif lain yang memengaruhi kemampuan seseorang untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Tujuan dari studi literatur ini adalah untuk mengetahui manfaat konsumsi kopi untuk mencegah penyakit Alzheimer. Metode. Penelitian ini merupakan studi literatur dan sumber pustaka yang digunakan melibatkan 15 pustaka yang berasal dari 1 jurnal nasional dan 14 jurnal internasional. Hasil. Beberapa studi menunjukkan efek pencegahan dari kopi pada penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif melalui berbagai mekanisme misalnya berperan dalam penurunan kadar Aβ plasma,serta sebagai antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dan melindungi dari demensia. Kesimpulan. Kopi dapat memberikan efek protektif pada penyakit alzheimer serta aman dikonsumsi apabila tidak melebihi dosis yang dianjurkan