Evaluación de efecto antibacteriano in vitro de la harina de látex de Carica pubenscens en Escherichia coli y Salmonella typhimurium
<p>El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto antibacteriano <em>in vitro </em>del látex de la papaya silvestre <em>(Carica pubescens) </em>en <em>Escherichia coli </em>y <em>Salmonella typhimurium</em>, para esto se colectaron muestras de heces de cuyes con presencia de diarreas de la granja PROALCUY. Los ensayos fueron realizados en el Laboratorio de Enfermedades Infecciosas y Parasitarias de Animales Domésticos de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM), con tres tratamientos y un grupo testigo, cada una con 4 repeticiones, se usaron concentraciones de 0, 20, 40 y 60% del látex de papaya silvestre. Los datos obtenidos fueron procesados por análisis de varianza (Diseño Completamente al Azar) y comparación de medidas Tukey con un nivel de significancia del 0,05. El efecto antibacteriano frente a <em>Escherichia coli </em>presento un tamaño de halo de 6 mm en todos los tratamientos mientras que en la <em>Salmonella typhimurium </em>6, 6, 10,75 y 11,25 mm para las concentraciones 0, 20, 40 y 60% de la harina de látex de papaya silvestre, respectivamente, evidenciando que el látex de papaya silvestre no tiene efecto antibacteriano frente a <em>Salmonella typhimurium </em>y <em>Escherichia coli</em>.</p>