В статье рассматривается современное состояние гастрономического туризма, целью которого является путешествие и ознакомление с национальной кухней страны, фирменными блюдами, обучением, повышением уровня профессиональных знаний в области кулинарного мастерства. Рассматриваются теоретические аспекты гастрономического туризма, влияние гастрономических событий на формирование бренда туристского региона. Выявлены проблемы развития гастрономического туризма в Казахстане, прогнозы его дальнейшего развития. Собраны популярные гастрономические туры по самым выгодным ценам. Раскрывается роль гастрономического туризма в формировании бренда территории. Поднимаются вопросы перспективного развития кулинарного туризма в Акмолинской области. Расписаны методы исследования гастрономического туризма, как современного явления среди новых туристских продуктов. Расписаны результаты исследования, проводимые американским экономистом.
The article examines the current state of gastronomic tourism, the purpose of which is to travel and get acquainted with the national cuisine of the country, specialties, training, improving the level of professional knowledge in the field of culinary skills. The theoretical aspects of gastronomic tourism, the influence of gastronomic events on the formation of the brand of the tourist region are considered. The problems of the development of gastronomic tourism in Kazakhstan, forecasts of its further development are revealed. Popular gastronomic tours are collected at the best prices. The role of gastronomic tourism in the formation of the brand of the territory is revealed. The issues of the prospective development of culinary tourism in the Akmola region are raised. Methods of research of gastronomic tourism as a modern phenomenon among new tourist products are described. The results of a study conducted by an American economist are described.