Keanekaragaman dan Kerapatan Jenis Mangrove di Desa Kase Kecamatan Leksula Kabupaten Buru Selatan

This study aims to determine the diversity and density of mangrove vegetation in Kase Village, Leksula Subdistrict, South Buru Regency. The study uses the line transect method with several observation plots that are stratified. A total of 20 transects were placed at the study site with the size of each plot, namely for seedling level, which is 2 x 2 m, while for the level of a sapling, namely 5 x 5 m and for the level of trees, which is 10 x 10 m. The results showed that in the mangrove area in Kase Village, Leksula Subdistrict, South Buru Regency, 3 mangrove species were found, namely Rhizophora apiculata, Bruguiera gymnorhiza, and Sonneratia alba, which belong to two families (Rhizophoraceae, Sonneratiaceae) and 3 genera, (Rhizophora, Bruguiera, Sonneratia). The total number of mangrove individuals, that is 699 individuals from 419 levels of seedlings, 116 levels of a sapling, and 164 levels of trees. The species with the highest density and relative density values at the level of tree growth, namely Rhizophora apiculata, and at the level of sapling and seedlings, namely Bruguiera gymnorhiza. While Sonneratia alba, tends to have density values and species densities that tend to be low at all three growth rates. Furthermore, the results of the diversity index analysis in the mangrove area of Kase Village, Leksula Subdistrict, South Buru Regency, showed that the diversity of species (H´) mangroves for each growth level was 0.76 (seedlings); 0.82 (sapling); and 1.02 (trees), or classified as low to moderate category. Keywords: Mangrove, Diversity, Abundance, Kase Village Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keanekaragaman dan kerapatan jenis vegetasi mangrove di Desa Kase, Kecamatan Leksula Kabupaten Buru Selatan. Penelitian menggunakan metode line transect dengan beberapa plot pengamatan yang dibuat bertingkat. Sebanyak 20 transek ditempatkan pada lokasi penelitian dengan ukuran plot masing-masing, yakni untuk tingkat semai, yakni 2 x 2 m, sedangkan untuk tingkat anakan, yakni 5 x 5 m dan untuk tingkat pohon, yakni 10 x 10 m. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada area mangrove di Desa Kase Kecamatan Leksula Kabupaten Buru Selatan, ditemukan 3 spesies mangrove yakni Rhizophora apiculata, Bruguiera gymnorhiza, dan Sonneratia alba, yang tergolong ke dalam dua family (Rhizophoraceae, Sonneratiaceae) dan 3 genus, (Rhizophora, Bruguiera, Sonneratia). Jumlah total individu mangrove, yakni 699 individu yang terdiri dari 419 tingkat semai, 116 tingkat anakan, dan 164 tingkat pohon. Spesies dengan nilai kerapatan dan kerapatan relatif tertinggi pada tingkat pertumbuhan pohon, yakni Rhizophora apiculata, dan pada tingkat anakan serta semai, yakni Bruguiera gymnorhiza. Sedangkan Sonneratia alba, cenderung memiliki nilai kerapatan dan kerapatan jenis yang cenderung rendah pada ketiga tingkat pertumbuhan tersebut. Kemudian, hasil analisis indeks keanekaragaman di area mangrove Desa Kase Kecamatan Leksula Kabupaten Buru Selatan, menunjukan bahwa keanekaragaman jenis (H´) mangrove untuk masing-masing tingkat pertumbuhan, yakni 0.76 (semai); 0.82 (anakan); dan 1.02 (pohon), atau tergolong kategori rendah hingga sedang. Kata Kunci: Mangrove, Keanekaragaman, Kerapatan, Desa Kase

Manfaat Ruang Terbuka Hijau Taman Sehati Terhadap Tingkat Kenyamanan di Kecamatan Luwuk Kabupaten Banggai, Provinsi Sulawesi Tengah

Taman Kota adalah ruang terbuka hijau yang memiliki fungsi utama untuk keindahan dan interaksi sosial . Taman kota sebagai salah satu ruang terbuka hijau juga memiliki fungsi ekologi dalam memberikan rasa nyaman bagi pengunjung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat Ruang Terbuka Hijau Taman Sehati terhadap tingkat kenyamanan di Kecamatan Luwuk Kabupaten Banggai, Provinsi Sulawesi Tengah. Metode yang digunakan yaitu deskriptif kuantitatif. Penlitian ini dilaksanakan di Taman Sehati Kecamatan Luwuk pada Bulan Juli sampai Agustus tahun 2019. Alat yang digunakan dalam pengukuran menggunakan Digital Thermo-Hydrometer HTC-2.

Bioakumulasi Logam Nikel dan Pola Ordinasi Pada Gastropoda di Kawasan Mangrove Sekitar Areal Bekas Lahan Pertambangan Kabupaten Konawe Utara Sulawesi Tenggara

This study aims to determine the bioaccumulation of nickel metal and the spatial distribution pattern of gastropods in the area of the former nickel mining area in Tokowuta Village, Lasolo District, North Konawe Regency, Southeast Sulawesi. The method used is a combination of the path method and sample plot. The parameters observed in this study include nickel bioaccumulation in gastropods, density, frequency, diversity index, uniformity index, dominance index, dispersal pattern, and PCA ordinance pattern. The results showed that there were seven species in this region where the highest nickel bioaccumulation was found in the type of Nerita lineata (0.068 ppm) and the lowest in Terebralia sulcata (0.017 ppm). The highest density and frequency were found in Terebralia sulcata (54.66% and 25.53%) and the lowest in Telescopium telescopium (1.93% and 4.26%). In this region has a low diversity index (1.36), a uniformity index that is an unstable community (0.70), a low index of dominance (0.35), cluster pattern distribution (1.19). The results of the PCA ordinance pattern study showed the spatial distribution of gastropod dissimilarity factors in each observation plot formed three clusters. Cluster 1 consists of plots 2 and 6. Cluster 2 consists of plots 3, 5, and 10. Cluster 3 consists of plots 1, 4, 7, 8, 9, 11, and 12. The spatial distribution of gastropod habitat factors in each observation plot forms three clusters with different characteristics. Cluster 1 is characterized by soil nickel content. Cluster 2 by salinity. Cluster 3 with pH and water temperature. The spatial distribution of gastropod types based on habitat characteristics can form four clusters. Cluster 1 consists of Littorariascabra. Cluster 2 consists of Terebraliasulcata species. Cluster 3 with Telescopium telescopium and Littoraria melanostoma species. Cluster 4 with Cerithidea cingulata, Cerithidea quadrata, and Nerita lineata species. Keywords: Nickel Metal, Gastropoda, Ordination PatternABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui bioakumulasi logam nikel dan pola distribusi spasial gastropoda di kawasanareal bekas lahan tambang nikel di Desa Tokowuta Kecamatan Lasolo Kabupaten Konawe Utara Sulawesi Tenggara. Metode yang digunakan adalah kombinasi antara metode jalur dan petak contoh. Parameter yang diamati pada penelitian ini meliputi bioakumulasi nikel pada gastropoda, kepadatan, frekuensi, indeks keanekaragaman, indeks keseragaman, indeks dominansi, pola penyebaran dan pola ordinansi PCA. Hasil penelitian menunjukkan terdapat tujuh spesies pada kawasan ini dimana bioakumulasi nikel tertinggi terdapat pada jenis Nerita lineata (0,068 ppm) dan terendah padaTerebralia sulcata (0,017 ppm). Kepadatan dan frekuensi tertinggi terdapat pada jenis Terebralia sulcata (54,66% dan 25,53%) dan terendah padaTelescopium telescopium (1,93% dan 4,26%).Pada Kawasan ini memiliki indeks keanekaragaman yang rendah (1,36), indeks keseragaman yang Komunitas Labil(0,70), indeks dominansi yang rendah (0,35), pola penyebaranmengelompok (1,19). Hasil penelitian pola ordinansi PCA menunjukkan sebaran spasial faktor disimilaritas gastropoda pada setiap plot pengamatan membentuk tiga cluster.Cluster 1 terdiri dari plot 2 dan 6. Cluster 2 terdiri dari plot 3, 5 dan 10. Cluster 3 terdiri dari plot 1, 4, 7, 8, 9, 11 dan 12. Sebaran spasial faktor habitat gastropoda pada setiap plot pengamatan membentuk tiga cluster dengan karakteristik yang berbeda. Cluster 1 dicirikan kadar nikel tanah. Cluster 2 oleh salinitas. Cluster 3 dengan pH dan suhu perairan. Sebaran spasial jenis gastropoda berdasarkan karakteristik habitat dapat membentuk empat cluster. Cluster 1 terdiri dari Littoraria scabra. Cluster 2 terdiri dari Terebralia sulcata. Cluster 3 dengan jenis Telescopium telescopium dan Littoraria melanostoma. Cluster 4 dengan jenis Cerithidea cingulata, Cerithidea quadrata dan Nerita lineata

Kadar Asam Urat Mencit Hiperurisemia Setelah Pemberian Perasan Daun Kersen (Muntingia calabura L.) dan Daun Kelor (Moringa oleifera L.)

The quercetin flavonoid content in cherry leaves and Moringa serves as a competitive inhibitor of hypoxanthine and xanthine which causes uric acid not to form. The purpose of this study was to determine the effect of grains of cherry leaves and Moringa leaves on the uric acid levels of mice. 25 male mice weighing 20-30 grams 2-3 months old were divided into 5 treatment groups, namely: K1 as a negative control (without treatment), K2 as the positive control (chicken liver juice 0.5 mL), K3 (cherry leaf juice and liver juice chicken), K4 (Moringa leaf juice and chicken liver juice) and K5 (a mixture of cherry leaf juice, Moringa, and chicken liver juice). Mice are first measured initial uric acid levels. The administration of chicken liver juice at a dose of 0.5 mL is done three times a day for 7 days so as to achieve a hyperuricemia condition. Furthermore, the juice was given according to the treatment group at a dose of 0.2 mL for 14 days and finally, uric acid levels were calculated. Data were analyzed by ANOVA and LSD test (α = 0.05). The results showed that the administration of cherry leaves and moringa juice significantly reduced blood uric acid levels in mice in all treatment groups. The highest mean decrease in uric acid levels was in the K5 (0.91 mg / dL) group, compared with K1 (0.93 mg / dL), K2 (2.03 mg / dL), K3 (0.994 mg / dL) and K4 (0.98 mg / dL) .Keywords: Uric Acid Levels, Hyperuricemia, Munitingia calabura L, Moringa oleifera L. AbstrakKandungan flavonoid golongan kuercetin pada daun kersen dan kelor berfungsi sebagai inhibitor kompetitif hipoxantin dan xantin yang menyebabkan asam urat tidak terbentuk. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian perasan daun kersen dan daun kelor terhadap kadar asam urat mencit. 25 ekor mencit jantan berat 20-30 gr berumur 2-3 bulan dibagi kedalam 5 kelompok perlakuan yaitu: K1 sebagai kontrol negatif (tanpa perlakuan), K2 sebagai kontrol positif (jus hati ayam 0.5 mL), K3 (perasan daun kersen dan jus hati ayam), K4 (perasan daun kelor dan jus hati ayam) dan K5 (campuran perasan daun kersen, kelor dan jus hati ayam). Mencit terlebih dahulu diukur kadar asam urat awal. Pemberian jus hati ayam dengan dosis 0.5 mL dilakukan tiga kali sehari selama 7 hari sehingga mencapai kondisi hiperurisemia. Selanjutnya diberi perasan sesuai kelompok perlakuan dengan dosis 0.2 mL selama 14 hari dan dihitung kadar asam urat akhir. Data dianalisis dengan ANOVA dan uji BNT (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian perasan daun kersen dan kelor secara signifikan menurunkan kadar asam urat darah mencit pada semua kelompok perlakuan. Rerata penurunan kadar asam urat tertinggi terdapat pada kelompok K5 (0.91 mg/dL), dibandingkan dengan K1 (0.93 mg/dL), K2 (2.03 mg/dL), K3 (0.994 mg/dL) dan K4 (0.98 mg/dL).Kata kunci : Kadar Asam Urat, Hiperurisemia.,Munitingia calabura L, Moringa oleifera L.

Efek Merokok Terhadap Viskositas Darah

Blood viscosity is strongly influenced by hematocrit and total protein levels. In general, active smokers have high hematocrit levels because cigarettes contain carbon monoxide which has a tendency to bind to hemoglobin faster than oxygen. So that oxygen levels in blood vessels can decrease. One of the body's physiological responses in meeting the needs of oxygen in the body is by increasing the production of red blood cells. Increased levels of red blood cells will affect total hematocrit levels. An increase in large molecular proteins such as fibrinogen also affects total blood viscosity.This research uses a quantitative approach to see the effect of smoking on blood viscosity. The population this study were all active smokers in Kendari. The sample this study were male active smokers who were selected using a purposive sampling technique in accordance with established inclusion and exclusion criteria. The sample this study as many as 40 people were divided into two groups, 20 active smokers and 20 non-smokers. Mann Whitney analysis results show that there is no significant difference in viscosity in smokers and non-smokers. However, Pearson analysis found that smoking has a significant correlation with blood viscosity.Keywords: Smoker, Blood Viscosity.ABSTRAKViskositas darah sangat dipengaruhi oleh kadar hematokrit dan protein total. Pada umumnya perokok aktif memiliki kadar hematokrit yang tinggi karena rokok mengandung karbon monoksida yang memiliki kecenderungan berikatan dengan hemoglobin lebih cepat dibandingkan dengan oksigen. Sehingga kadar oksigen dalam pembuluh darah dapat menurun. Salah satu respon fisiologi tubuh dalam memenuhi kebutuhan oksigen dalam tubuh yaitu dengan cara meningkatkan produksi sel darah merah. Kadar sel darah merah yang meningkat akan mempengaruhi kadar hematokrit total. Peningkatan protein bermolekul besar seperti fibrinogen juga mempengaruhi viskositas darah total. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif untuk melihat efek merokok terhadap viskositas darah. Populasi dalam penelitian ini adalah semua perokok aktif di Kendari. Sampel dalam penelitian ini adalah laki-laki perokok aktif yang dipilih dengan menggunakan teknik purposive sampling sesuai dengan kriteria inklusi dan eksklusi yang telah ditetapkan. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 40 orang yang dibagi dalam dua kelompok yaitu kelompok laki-laki perokok aktif sebanyak 20 orang dan kelompok laki-laki bukan perokok sebanyak 20 orang. Hasil analisis Mann Whitney menunjukan bahwa tidak ada perbedaan viskositas yang signifikan pada perokok dan non-perokok. Namun Analisis Pearson diperoleh bahwa kebiasaan merokok mempunyai korelasi yang signifikan terhadap viskositas darah.Kata kunci: Perokok, Viskositas Darah.

Sensor Chemical Oxygen Demand (COD) Berbasis TiO2/Ti Sebagai Elektroda Kerja Untuk Mendeteksi Rhodamine B

Photoelectrocatalytic degradation towards rhodamine B (RhB) organic compound has been conducted by using TiO2/Ti as the working electrode. The preparation of TiO2/Ti working electrode was conducted by using anodizing method to compare the data related to the activity of the electrodes. The results showed that TiO2/Ti electrodes was able to change the surface morphology of the electrodes to become more homogeneous. From the test results photoelectrocatalysis activity was obtained at a COD value of 20.40 mL/L which occurred in RhB dyes with an initial concentration of 10 mg/L. Keywords: photoelectrocatalysis, degradation, rhodamine B, TiO2/Ti. ABSTRAK Degradasi secara fotoelektrokatalitik senyawa organik rhodamine B (RhB) telah dilakukan dengan menggunakan TiO2/Ti sebagai elektroda kerja. Penyusunan elektroda kerja TiO2/Ti disiapkan dengan menggunakan metode anodasi untuk membandingkan data yang berkaitan dengan aktivitas elektroda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa elektroda TiO2/Ti mampu mengubah morfologii permukaan elektroda menjadi lebih homogen. Dari hasil uji aktifitas fotoelektrokatalisis diperoleh pada nilai COD 20,40 mL/L yang terjadi pada zat warna RhB dengan konsentrasi awal 10 mg/LKata Kunci: fotoelektrokatalisis, degradasi, rhodamin B, TiO2/Ti.

Analisis Senyawa Aktif dalam Cacing Spesies Lokal dan Efek Antiinflamasi

Inflammation is a common health problem experienced by humans. Besides using drugs, people also use animals to treat inflammation, such as earthworms. This study aims to analyze the content of active substances found in the earthworm, commonly obtained in Indonesia as an anti-inflammatory drug. The extraction of active substances was carried out by the maceration method using hexane, chloroform, and ethyl acetate fraction with a ratio of 0.5:0.3:0.2. The fractionation results using hexane and ethanol are obtained 3.705 grams and 2.046 grams extracts respectively. Furthermore, each extract was tested using the Gas Chromatography-Mass Spectrophotometer (GC-MS) method and the result are almost uniform but different concentrations. The result of the worm taxonomic identification is the species Eudrilus eugeniae. The compounds identified are the cycloheptasiloxane group, which consists of three types, i.e. cyclohetasiloxane tertradecamethyl, cycloheptasiloxane hexadecamethyl, and cycloheptasiloxane octadecamethyl. These cycloheptasiloxanes compounds are compounds that have antibacterial, anticoagulant, and anti-inflammatory properties.Abstrak Radang atau inflamasi merupakan masalah kesehatan yang umum dialami oleh manusia. Selain menggunakan obat-obatan untuk mengobati radang, manusia juga menggunakan hewan seperti cacing tanah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan zat aktif yang terdapat pada cacing tanah yang umum diperoleh di Indonesia sebagai bahan obat antiradang. Ekstraksi zat aktif dalam cacing tanah dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut heksan, kloroform dan etil asetat dengan perbandingan 0,5:0,3:0,2. Hasil fraksinasi menggunakan pelarut heksan dan etanol berturut-turut sebesar 3,705 dan 2,046 gram. Selanjutnya masing-masing ekstrak tersebut diuji kandungan senyawanya menggunakan metode Gas Chromatography-Mass Spectrophotometer (GC-MS) menghasilkan senyawa yang hampir seragam namun berbeda konsentrasinya. Hasil identifikasi taksonomi cacing yang diperoleh adalah spesies Eudrilus eugeniae. Sedangkan senyawa yang teridentifikasi adalah golongan cycloheptasiloxane, yang terdiri dari tiga jenis, yaitu: cyclohetasiloxane tertradecamethyl, cycloheptasiloxane hexadecamethyl, dan cycloheptasiloxane octadecamethyl. Senyawa golongan cycloheptasiloxane ini adalah senyawa yang termasuk antibakteri, antikoagulan dan antiinflamasi/antiradang. Kata kunci: antiinflamasi, ekstraksi, Eudrilus eugeniae, cycloheptasiloxane

Karakterisasi Morfologi Phytophthora sp. Asal Buah Kakao Desa Olo-oloho, Kabupaten Konawe, Sulawesi Tenggara

This study aimed to determine the morphological characteristics of Phytophthora sp. isolated from cocoa fruits from Olo-oloho Village, Konawe Regency, Southeast Sulawesi. Isolation of Phytophthora sp. carried out by the point method using V4 (Vegetable Juice Agar) media incubated at 27ºC for 24 hours. Morphological characterization of Phytophthora sp. included characterization of colony morphology and cell morphology. The results showed that the colony morphological characteristics were white colonies, cotton-like textures, the uneven edge of the colony, zoning and radial lines. The morphological characteristics of the cell had asexual spores in the form of sporangium and chlamydospores, hyphae are not aseptic, greenish-black zoospores, zoospores are round and double-flagged, and have sporangiophores. Keywords: Phytophthora sp., colony morphology, cell morphology

Analisis Sebaran Jasa Ekosistem Penyediaan Pangan dan Air di Daerah Karst (Studi Kasus Kabupaten Buton Tengah)

The karst area is the dominant ecosystem in the area of Central Buton District where around 80 percent is a stretch of karst. This objectives of the study was to analyze the ability of ecosystems to provide food and water and its distribution spatially in Central Buton District. This research was conducted through a study of ecoregion characteristics, including data on landscape, natural vegetation types and land cover. In addition, population data, water availability, food availability and administrative data in Central Buton District were collected. Data analysis includes the calculation of ecosystem service indexes, spatial distribution of ecosystem service indices and indicative status of the carrying capacity of food and water. The average index of environmental services for food supply in the Karst area of Central Buton District was 2.52 with a low category, while the index of environmental services for water supply was lower at 1.96 with also a low category. Food service ecosystem index with a low category dominates Central Buton District with an area of 50,286.63 hectares (60.08%) and a medium category of 26,695.97 hectares (31.89%). Water supply ecosystem services index is very low to low with an area of 54,849.99 hectares (65.53%) and 24,551.24 hectares (29.33%). The overall carrying capacity of food and water in Central Buton District is still a surplus. The area of food surplus in the region reached 66,977.53 hectares (80.02%) and the total food surplus was 30,453,510,374 kcal. The total area of water surplus in Central Buton District is 81,291 hectares (97.12%) with a total surplus of 367,826,651 m3/year.Keywords: carrying capacity, ecoregion, ecosystem service index, karst area. AbstrakKawasan karst merupakan ekosistem dominan di wilayah Kabupaten Buton Tengah dimana sekitar 80 persen merupakan hamparan karst. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kemampuan ekosistem menyediakan pangan dan air serta distribusinya secara spasial di Kabupaten Buton Tengah. Penelitian ini dilakukan melalui kajian karakteristik ekoregion, mencakup data bentang lahan, tipe vegetasi alami dan tutupan lahan. Selain itu dilakukan pengumpulan data kependudukan, ketersediaan air, ketersediaan pangan dan data administrasi Kabupaten Buton Tengah. Analisis data meliputi perhitungan indeks jasa ekosistem, sebaran spasial indeks jasa ekosistem dan status indikatif daya dukung pangan dan air. Rerata indeks jasa lingkungan penyediaan pangan Kawasan Karst Kabupaten Buton Tengah adalah 2,52 dengan kategori rendah, sementara itu indeks jasa lingkungan penyediaan air lebih rendah yakni 1,96 dengan kategori juga rendah. Indeks jasa ekosistem penyediaan pangan dengan kategori rendah mendominasi Kabupaten Buton Tengah dengan luas 50.286,63 hektar (60.08 %) dan kategori sedang seluas 26.695,97 hektar (31,89 %). Indeks jasa ekosistem penyediaan air kategori sangat rendah sampai rendah dengan luas masing-masing 54.849,99 hektar (65,53 %) dan 24.551,24 hektar (29,33 %). Status daya dukung pangan dan air Kabupaten Buton Tengah secara keseluruhan masih surplus. Luas daerah surplus pangan di wilayah tersebut mencapai 66.977,53 hektar (80,02 %) dan total surplus pangan sebanyak 30.453.510.374 kkal. Luas daerah surplus air Kabupaten Buton Tengah adalah 81.291 hektar (97,12 %) dengan total surplus sebanyak 367.826.651 m3/tahun..Kata Kunci: daya dukung, ekoregion, indeks jasa ekosistem, kawasan karst, sebaran spasial.

Pemanfaatan Kulit Buah Kakao sebagai Antibakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus

The Cocoa pod husk (CPH) is a processed cocoa fruit waste, containing lignocellulosic biomass which can be pyrolysis to produce liquid smoke. The purpose of this study was to obtain antibacterial material from liquid smoke using the CPH pyrolysis method. This research method includes: preparation by drying the CPH raw materials for 5-7 days and then chopping the CPH sample dry. Furthermore, the pyrolysis process is carried out at 385-500 °C with a heating flow rate of 6 °C/min. The liquid smoke crude obtained is filtered and distilled fractionated to produce clearer liquid smoke. Analysis of Total Phenolic Content (TPC) of liquid smoke was carried out by the Folin-Ciocalteu (FC) method using gallic acid standards and Ultraviolet-Visible spectrophotometer instruments at maximum wavelength (λmax) 765 nm. The CPH liquid smoke antibacterial test was carried out using a dilution method with variations in liquid smoke concentrations of 5, 7, 10and 15%. The TPC of CPH liquid smoke is 1.035 g / L.The spectrogram analysis of Gas Chromatography-Mass spectroscopy (GC-MS) of CPH liquid smoke shows the presence of compounds:acetic acid, Methyl glyoxal,Pyridine, 4-methyl- pyridine, 4-[2(methylamino)ethyl]- Phenol.The results of the analysis of the minimum inhibitory concentration (MIC) of CPH liquid smoke against Escherichia coli and Staphylococcus aureus bacteria were obtained at a concentration of 15%.This study shows that pyrolysis extraction can be used as a technique for obtaining extracts of phenolic compounds from CPH and is promising for safe antibacterial agents.Keywords: CPH, liquid smoke, pyrolysis, Phenolic, antibacterial.Abstrak Kulit buah kakao (KBK) merupakan limbah hasil olahan buah kakao, mengandung biomassa lignoselulosa yang dapat dipirolisis menghasilkan asap cair.Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan zat antibakteri dari asap cair dengan metode pirolisis KBK. Metode penelitian ini meliputi: preparasi dengan pengeringan bahan baku KBK selama 5-7 hari kemudian dilakukan pencacahan sampel KBK kering. Selanjutnya, Proses pirolisis dilakukan pada suhu 385-500°C dengan kecepatan alir pemanasan 6°C/menit.Crude asap cair yang diperoleh difiltrasi dan didestilasi fraksinasi untuk menghasilkan asap cair yang lebih jernih. AnalisisTotal Phenolic Content (TPC) asap cair dilakukan dengan metode Folin-Ciocalteu (FC) menggunakan standar asam galat dan instrumen spektrofotometer Ultraviolet-Visible pada panjang gelombang maksimum (λmaks) 765 nm. Uji antibakteri asap cair KBK dilakukan menggunakan metode dilusi dengan variasi konsentrasi asap cair yaitu 5, 7, 10dan 15%. TPC asap cair KBK sebesar 1,035 g/L.Analisis spectrogram Gas Chromatography-Mass spectroscopy (GC-MS) asap cair KBK menunjukkan adanya senyawa: asam asetat, metil glioksal, piridin, 4-metil-piridin, 4-[2(metilamino) etil]-fenol. Hasil analisiskonsentrasi hambat minimum (KHM) asap cairKBKterhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus didapatkan pada konsentrasi 15%.Studi ini menunjukkan bahwa ekstraksi pirolisis dapat digunakan sebagai teknik untuk memperoleh ekstrak senyawa fenolik dari CPH dan menjanjikan untuk bahan antibakteri yang aman.Kata kunci: KBK, asap cair, pirolisis, fenolik, antibakteri.